2023第37周行情回顾暨第38周行情预测

　　2023年第37周（2023.9.3-2023.9.9）本周大姜产区生姜价格仍呈现震荡偏弱的运行状况，周内产区农户随行出售手中货源，货源持有量稍多的卖家，陆续开始了倒井腾窖的工作。初期受开学季带动，部分市场买家要货显积极，产区价格稍有上浮，但持续时间有限，热度消散之后，行情随即有一定偏弱调整。南方小姜产区，黄姜价格调整不多，买家按需挑拣合适货源采购，而红芽仔姜货源供应仍有增加，买家拿货需求一般，价格仍有慢落表现。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区市场上货较上周有所增多，部分手中货源稍多的农户，陆续开始倒井出货。周前期，市场走货还算稳快，部分批发市场受开学带动，走货稍有见快，因此在产区内购货的买家拿货积极性良好，好质量货源要价有见硬表现；但随着开学季热度的消散，买家购货回归按需，但受市场上货量增加影响，市场交易后期有“打滚”情况出现，大车货更是打价严重，价格因此有所偏弱。目前优质洗姜参考价格在8.50-8.80元/斤，主流洗姜参考价格在8.20-8.40元/斤。

图一 2023年第37周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子价格先稳后弱。前期交易，市场上货高峰期多站住10车左右，商贩要价稍硬，市场内买家随行购货，价格方面变动并不算大，但后期交易，买家拿货有观望表现，拿货按需挑拣，部分稍差质量货源成交价格稍弱。市场内交易参考价格在5.70-6.20元/斤。

图二 2023年第37周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周价格先稳后弱。前期产区内交易情况还算稳快，发市场客商按需采购合适货源，整体需求基本稳定，购销进展也较为有序，但后期受周边市场价格下调影响，买家购货力度放缓，多有一定的观望心态，整体走货速度缓慢，成交价格也有一毛左右的下滑。目前优质圆头洗姜参考价格在7.10-7.20元/斤，优质圆头泥姜参考价格在5.90元/斤左右。

　　莱州产区行情运行多偏稳弱。吕村市场周内日均上货量在120车上下，金大宏市场周内日均上货量也在100车左右。交易前期，走货基本以稳为主，采购买家拿货按需，需求量一般，价格方面并无明显变动出现；而后期，受其他产区影响，在当地购货的买家也逐渐有所观望，对于主流以下货源多有挑拣，且市场内还有部分姜母供应，对于黄姜销售有一定影响，成交价格因此有所下调。目前优质圆头洗姜参考价格在8.30-8.40元/斤。

　　平度产区周内行情先稳后弱。周前期，产区内买卖交易有序进行，发市场客商及加工厂小批量按需购货，走货速度较为正常；周后期农户卖货虽仍以随行为主，但受其他产区价格下探影响，在当地购货的买家有一定压价购货的情况，行情运行有所偏弱。目前优质圆头洗姜价格在6.00-6.50元/斤；优质圆头泥姜价格在5.10-5.60元/斤。

　　莱芜产区交易量有限，农户随行卖货，周边市场买家及加工厂，要货按需定量，实际需求量不算大，整体仍是保持偏缓稳的走货状态，价格行情方面波动不显。目前当地优质圆头洗姜参考价格在7.00元/斤左右，一般圆头洗姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区买家要货需求一般，当前红芽仔姜供应量尚可，客商采购按需，产区走货速度不算快，对于黄姜货源，采购量也多是维持刚需，因此行情运行多偏平稳，红芽姜价格仍有下调。

　　湖南汝城产区价格方面仍未有太大变动出现，发市场客商采购需求量一般，按需挑拣合适货源进行补货，产区内走货以稳为主，行情运行持稳。目前当地发市场参考价格在7.00-8.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区红芽货源供应仍有继续增加的表现，货源供应量大，采购买家要货需求量有限，基本都是按需采购为主，因此整体走货速度不算快，价格仍有偏弱趋势。目前主流红芽泥姜参考价格在2.50-2.80元/斤。

　　云南文山产区购销基本平稳，卖家出货随行为主，发市场客商采购仍以一般偏上质量货源为主，价格方面并未出现明显调整，行情运行持稳。目前当地优质库姜交易参考价格在6.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第37周销区走货速度快慢不一，价格运行稍显稳弱。本周大姜销售市场内，买家采购多是按需定量，由于价高，实际消耗情况不快，整体成交价格暂无明显调整。小黄姜销区市场，由于部分买家多去采购红芽鲜姜，对于黄姜的要货需求一般，各市场走货多有偏缓，价格方面有稳有弱，行情缓稳运行。

　　2023年第38周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前销区市场走货仍多是不温不火，随货源消耗，部分产区内农户手中货源剩余相对不多，下周产区市场上货量或有一定的减少表现，同时在有部分其他需求增加的情况下，中姜网预计，下周行情或能有小幅趋硬表现。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区交易或还继续保持平稳运行，随着交易的进行，产区内货源供应进一步消耗，买家或会有所转移。预计下周小姜价格继续保持平稳的可能性较大，而红芽仔姜价格或随货量增加继续呈慢落状态。

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