第37周行情回顾及行情预测

2026年第37周（9.6-9.12）

北方大姜：本周生姜价格优质姜和主流姜交易呈现同频下行，买卖议价空间有所放大，姜价小幅走低。

洗姜：昌邑洗姜市场供应稳定，采购商挑拣压价，买卖议价成交，压价打滚现象频发，姜价小幅下行。周内主流成交集中在1.80-2.00元/斤区间运行，好姜走货稳，次姜下货慢。

泥姜：安丘泥姜本周行情延续走弱态势，部分成交价格小幅回落。购销情绪消极，交易活跃度偏低，下货一般。

南方小姜：南方冷库姜货源充足，采购需求平稳，采购商按需随行备货，购销有序、买卖随行，走货稳定，行情无大波动。

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1、大姜产区交易行情回顾

昌邑产区：

本周昌邑市场洗姜交易偏缓，行情持续走弱。形成以上情况的主要原因：：

1、市场需求偏弱。国内外采购需求整体疲软，采购客商多随用随采，大批量拿货意愿不足。

2、供应量增加。部分北方姜农陆续腾窖清尾货，货源供应趋于宽松，买卖供大于求。

3、好姜货量偏少。长期窖存后一般姜、毛病姜占比大，好姜不好找，拖累整体市场行情。

市场上货数据：昌邑琨福和宏大市场上货约3915车（琨福约1360车，宏大约2555车），较上周减少约1.76%。

上周琨福市场：优质圆头洗姜2.30-2.60元/斤；主流圆头洗姜1.80-2.20元/斤；

本周琨福市场：优质圆头洗姜 2.10-2.50元/斤；主流圆头洗姜 1.60-2.00元/斤。

图一：2026年第37周昌邑生姜价格走势图

安丘产区：

本周安丘黑埠子市场货行情微弱疲软，一般姜、次姜货源较多，采购商挑拣、按需拿货，买卖消极，行情偏弱，成交价格小幅走低。安丘黑埠子市场上周上车约126车，本周上车约58车，较上周减少约54%。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.30-1.80元/斤。

图二：2026年第37周安丘生姜价格走势图

其它大姜产区：

莱芜产区：大姜行情稳弱疲软，姜农持续有序出货，采购客户需求有限，多刚需小批量采购，交易热度不足，下货一般，成交价格保持平稳，未出现大幅涨跌。优质圆头洗姜1.50-1.80元/斤，一般圆头洗姜1.30-1.50元/斤。

青州产区：大姜行情持续走弱，发市场客商拿货较为理性，以小批量按需补货为主，市场交易清淡，走货节奏偏慢，成交价格小幅下行。优质圆头洗姜井口价1.00-1.10元/斤。

平度产区：本周圆头姜行情偏弱运行，姜农出货积极，产区货源充足。发市场客商采购积极性有限，以小批量按需补货为主，出口加工厂按需跟进，购销氛围平淡，走货一般，姜价小幅走低。圆头姜偏上洗姜1.10-1.30元/斤，圆头姜一般偏上泥姜0.60-0.70元/斤。

莱州产区：吕村大姜市场上货量有所增加，整体行情波动有限；终端需求表现平平，发市场客商按需采买，交易活跃度一般，市场随行就市成交，整体走货正常，姜价无明显起伏。优质圆头洗姜1.80-2.00元/斤，主流圆头洗姜1.60-1.70元/斤。

2、小姜产区交易行情回顾

本周小姜价格大稳小动，二黄姜行情平稳无明显波动。终端需求保持常态，发市场客商以按需采购为主，交易热度一般。

安徽：阜阳产区姜价稳中走弱，终端需求难以有效提振，批发市场客商采购积极性不高，多小批量理性备货。整体交易氛围偏疲软，走货节奏缓慢，姜价小幅回落；圆头大姜主流成交价0.60-0.80元/斤。本地红芽仔姜购销尚可、稳中偏弱，当前大姜红芽仔姜主流价格1.00-1.10元/斤，小姜红芽鲜姜价格1.40元/斤左右。

湖南：汝城产区行情维持平稳，终端需求无明显变化，批发市场客商刚需补货居多，交易氛围平淡，多议价成交，整体货源下货速度一般，价格无大幅调整。一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。红芽姜持续交易，行情微弱疲软，主流价格在1.20-1.30元/斤。

云南：产区生姜行情平稳运行，涨跌不明显，产地货源供给充足。终端需求变动有限，发市场客商采购维持常态，购销随行就市，整体走货表现一般，价格基本保持稳定。红土二黄姜好货价格在1.60-1.70元/斤；本地泡姜加工厂零星收购鲜姜，主流价格在0.70元/斤左右。

贵州：镇宁产区二黄姜货源供应充足稳定，发市场客商需求整体平稳，大多按需补货；电商采购客商拿货积极性一般，交易随行就市，整体货源下货表现平平，市场价位暂无明显调整。冷库二黄姜主流价格1.40-1.50元/斤。

3、26年第37周生姜销区行情回顾

2026年第37周生姜销区市场行情偏弱运行，产区姜价下行带动多地批发市场姜价承压走弱。采购客商理性采买，买卖双方随行议价，整体走货节奏偏慢，成交量维持一般水平。

4、下周展望

洗姜：本周产地市场货源依旧充足，姜农持续腾空姜窖，为新姜储存做准备，货源供应宽松。预计后续随着存量逐步消耗，叠加中秋双节消费临近，交易会略有好转，行情窄幅波动。

泥姜：当前姜价持续走低，姜农承压卖货，购销情绪消极，预计下周行情仍以疲软为主。

小姜：南方小姜（含二黄姜）货源供应充足，采购客商需求保持常态，整体走货平稳，预计下周行情维持稳势，价格没有明显涨跌。

注意：目前决定行情走出低谷的动力，唯有极端气候影响新姜长势，提升人气预期，否则行情短期难以改观。

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