第36周行情回顾及行情预测

2026年第36周（8.30-9.05）

北方大姜：本周生姜价格优质姜和主流姜交易呈现同频波动，下货缓慢，好姜疲弱，次姜下滑。

洗姜：昌邑洗姜市场上货量持续偏多，买家挑拣，压价、走货迟缓，价格重心下移。周内主流成交集中在1.80-2.20元/斤区间运行，次货成交落差大，品质价差进一步拉大。

泥姜：安丘泥姜周初市场货源供应依然不小，成交价偏弱下滑；周末上货量减少明显，价格表现趋稳。其中冷库姜占比较大，有价无市；姜农姜有弱转稳。

南方小姜：市场交易平淡、采购商拿货随买随销，缺乏大批量买家，暂时没有利好拉动行情，整体行情稳中偏弱运行。

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1、大姜产区交易行情回顾

昌邑产区：

本周昌邑市场洗姜购交易缓慢，价格再度走弱。形成以上情况的主要原因：

1、需求没有放量。国内外需求平淡，采购商以刚需补货为主，没有大吨位买家。

2、市场货量偏大。由于长时间掉钱行情，多数手里存姜的商户恐慌卖货，造成市场上货多，导致货多压市。

3、货源品质分化。经过长时间储存，病姜次姜占比大，拖累整体市场行情；精品好姜存量少，有抗跌表现，毛病姜承压下行。

昌邑琨福和宏大市场上货约3985车（琨福约1370车，宏大约2615车），较上周增加约12.67%。原因，由于连续降价，姜农恐慌卖货，市上货量增多，下货缓慢，价格下滑。

本周交易价相比上周上涨，上周琨福市场优质圆头洗姜2.60-2.80元/斤，主流圆头洗姜2.30-2.50元/斤。本周琨福市场优质圆头洗姜2.30-2.60元/斤，主流圆头洗姜1.80-2.20元/斤。

图一：2026年第36周昌邑生姜价格走势图

安丘产区：

本周初安丘黑埠子市场货源供应偏多，库姜占比较大，一般姜及次姜较多，采购商挑拣、按需、压价拿货，交易缓慢，行情偏弱，成交价格重心下移；周末由于价低姜农抵触、惜售，贩子不挣钱，市场供应货源减少，价格大稳小动。安丘黑埠子市场上周上车约122车，本周上车126车，较上周增加约3.29%。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.30-2.00元/斤。

图二：2026年第36周安丘生姜价格走势图

其它大姜产区：

莱芜产区：大姜行情整体偏弱。姜农出货意愿积极，产地货源供给有所增加；发市场客商拿货意愿不高，多按需挑拣看货，下货节奏缓慢，成交价格下滑。优质圆头洗姜1.50-1.80元/斤，一般圆头洗姜1.30-1.50元/斤。

青州产区：大姜整体微弱疲软，采购商拿货意愿偏弱，多数以询价看货为主，买卖依靠议价达成交易，交易活跃度一般，产地下货节奏平缓，成交价格在原有区间小幅震荡。优质圆头洗姜井口价1.40-1.60元/斤。

平度产区：圆头姜行情以稳为主，采购商拿货意愿平平，多按需随行补货，交易不温不火，走货速度一般，成交价格维持原有运行区间。圆头姜偏上洗姜1.50-1.60元/斤，圆头姜一般偏上泥姜0.80-1.00元/斤。

莱州产区：吕村大姜市场上货量增加，货源供应充足，姜农出货较为积极。采购端需求偏弱，发市场客商心态趋于保守，大多以按需询价为主，市场交易偏疲软，整体下货速度偏慢，行情偏弱运行，成交价格小幅走低。优质圆头洗姜1.80-2.00元/斤，主流圆头洗姜1.60-1.70元/斤。

2、小姜产区交易行情回顾

本周小姜价格大稳小动；二黄姜市场表现偏弱，交易缓慢，客商拿货迟缓，以小批量刚需补货为主，交易活跃度不高。

安徽：阜阳临泉产区生姜行情整体走稳，成交价格处于窄幅波动状态。终端需求保持原有水平，发市场客商按需采购，购销随行就市，成交整体平稳，产地下货速度一般。价格方面，优质圆头洗姜成交价1.20-1.30元/斤，优质圆头泥姜1.00元/斤左右。红芽鲜姜交易正常开展，大姜泥姜主流1.10-1.20元/斤，小姜泥姜1.30-1.40元/斤。

湖南：汝城小黄姜产区行情持续平稳，根据产地业内反馈，买卖随行，走货正常。发市场客商理性按需采购，交易平稳有序，购销随行就市，姜价暂无明显变动。一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。本地仔姜陆续集中上市，供货量有所增多，行情小幅回落，主流价格在2.00元/斤左右。

云南：罗平板桥小黄姜国际交易市场行情本周价格基本平稳，产区二黄姜上货量一般，采购端整体需求变化不大，客商大多按需拿货，整体成交按部就班，价格平稳运行。主流二黄姜价格1.00-1.25元/斤。

贵州：镇宁产区二黄姜货源供给稳定，发市场客商需求保持平稳，多以按需补货为主；电商渠道采购客商拿货积极性一般，交易随行就市，整体下货表现一般，价位暂无明显变动。冷库二黄姜主流价格1.40-1.50元/斤；本地仔姜货源拟供应你问对，参考价格为1.40-1.50元/斤。

3、26年第36周生姜销区行情回顾

2026年第36周生姜销区市场行情稳弱疲软，受产地大姜价格下行影响，部分批发市场成交价位小幅回落。下游采购需求维持常态，买家按需采购，交易活跃度一般，购销成交总体平稳，市场下货体量一般，局部市场姜价出现小幅走低。

4、下周展望

洗姜：本周产地市场上货依然偏多，买卖供大于求，采购商拿货积极性不高，行情承压。未来随着剩余存量的减少，及中秋双节效应越来越近，预计下步行情会略有好转，但不具备涨。

泥姜：由于价格低，农户抵触，姜贩不赚钱，上货量少。预计下周泥姜主流行情弱稳为主，横盘整理的概率较大。

小姜：南方小姜（含二黄姜）供应宽松，买家随购随销，预计未来一周行情主旋律出现平淡、僵持，价格转稳。

注意：目前决定行情走出低谷的动力，唯有极端气候影响新姜长势，提升人气预期，否则行情短期难以改观。

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