第32周行情回顾及行情预测

2026年第32周（8.02-8.08）

北方大姜：本周主产区姜价是一个先稳，经过小幅上浮，随后再度回落的走势。市场上量虽然变化不大，但当下客商拿货态度依然谨慎，买家仍以刚需补货为主，下货缓慢，价格窄幅波动。当下行情是继续磨底？还是试探企稳？下周走势如何？下文进行梳理分析。

洗姜：昌邑洗姜价格，优质姜、主流姜同步稳中震荡，而主流姜相比优质姜波动略大。

泥姜：安丘生姜市场上货量增加明显，下货缓慢、采购商普遍挑拣、按需、小量拿货，行情疲弱不快，价格慢步下滑；场外交割货，收购减少，质量要求提高，卸车压价。

南方小姜：云南产区二黄姜价格下滑、小姜行情有弱有稳。发市场客商需求低迷，以小批量刚需补货为主，交易活跃度偏低，走货节奏偏慢。

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1、大姜产区交易行情回顾

昌邑产区：

本周昌邑市场洗姜购销迟缓，交易价格维持平稳。形成以上情况主要原因：

1、上货量充裕，货源供大于求；

2、终端需求低迷，采购商按需补货；

昌邑琨福和宏大市场上货约3205车（琨福约1060车，宏大约2145车），较上周减少约1.02%。本周产地市场总上货量变化不大，由于终端消化迟缓，再加上高温不易囤货，因此客商只是刚需小量补货，行情疲缓乏力，姜价再度偏弱。琨福市场优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，主流圆头洗姜2.50-2.70元/斤。

图一：2026年第32周昌邑生姜价格走势图

安丘产区：

本周安丘黑埠子市场货源供应由库姜交易为主，一般姜及次姜较多，采购商挑拣、按需、压价拿货，卖家卖货随行。总之泥姜交易缓慢，行情疲软不快，价格继续偏弱。主导因素，买家限量拿货，需求乏力，下货慢。同时受洗姜下落影响，泥姜承压议价重心下移。安丘黑埠子市场上周上车约49车，本周上车80车，较上周增加约63.27%。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.40-2.40元/斤。

图二：2026年第32周安丘生姜价格走势图

其它大姜产区：

莱芜产区：大姜行情稳中运行，本地货源供给稳定，终端整体需求无明显起伏。发市场客商拿货心态偏谨慎，大多随行情少量补刚需，交易活跃度偏低，走货速度不快，姜价暂无波动。优质圆头洗姜2.00元/斤，一般圆头洗姜1.50-1.60元/斤。

青州产区：大姜行情平稳无波动，发市场客商拿货量有限，大多根据终端实际需求少量补货，各大出口加工厂按需随行收购，交易氛围平淡，走货速度平缓，大姜成交价格保持稳定，暂无涨跌调整。优质圆头洗姜井口价2.30-2.40元/斤，优质圆头泥姜井口价1.70-1.80元/斤。

平度产区：圆头姜货源充足，整体供应端无压力，终端采购需求疲软，无论是走批发市场客商还是出口加工厂，拿货均保持谨慎，只按需少量补货。交易氛围平淡，购销均随行议价成交，整体走货量有限，成交价格平稳，未有涨跌波动。圆头姜偏上洗姜1.60-1.80元/斤，圆头姜一般偏上泥姜0.90-1.10元/斤。

莱州吕村：大姜市场行情维持平稳，大姜行情保持稳定，近期农户无暇大量出货，主要精力投入生姜培土作业，采购商户采购节奏理性，以随行按需补货为主，交易节奏平缓有序，下货量常规，成交价格未出现调整。优质圆头洗姜3.00元/斤左右。

2、小姜产区交易行情回顾

本周小姜市场交易缓慢，客商拿货迟缓，以小批量刚需补货为主，交易活跃度偏低，行情整体没有起色，成交价格有稳有弱。

湖南汝城：小黄姜产区行情以稳为主，根据本地业内消息，当前产区剩余货源大约六成，姜农有序安排出货，发市场客商常规补库，购销随行议价，整体成交量处于中等水平，下货节奏平稳，姜价暂无明显调整。一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。

云南罗平：板桥小黄姜国际交易市场行情持续偏弱运行，产区二黄姜存量充足，采购端需求整体乏力，客商大多按需分批少量采买，议价成交增多，交易活跃度不高，整体成交平平，行情承压，价格出现小幅回落。主流二黄姜价格1.20元/斤左右。

贵州兴义：产区二黄姜行情稳势运行，本地货源供给充足，终端采购需求保持平稳，发市场客商按需随行补货，交易氛围尚可，买卖随行议价，成交量有所提升，走货顺畅，价格在原有区间小幅震荡；冷库二黄姜主流价格1.10-1.30元/斤。

贵州镇宁：产区二黄姜行情维持平稳态势，终端市场消化节奏偏慢，发市场客商采购心态趋于保守，大多依托实际订单刚需补货。整体交易不温不火，双方随行议价成交为主，产区下货水平一般，成交价格暂无明显调整。冷库二黄姜主流价格1.40-1.50元/斤。

3、26年第32周生姜销区行情回顾

2026年第32周生姜销区市场整体以稳为主，部分市场在区间内出现小幅震荡；下游买家需求表现平平，多按需询价选货，市场购销随行就市，场内成交整体平稳，货源下货情况一般，行情未出现大幅涨跌。

4、下周展望

洗姜：本周产地市场货源供大于求，买家挑拣按需小量采购，由此市场交易延续低迷不快，价格继续磨底。预报下周产区有雨，预计洗姜行情会因此好转，交易价出现企稳反弹的概率较大。

泥姜：如果下周有雨，由此泥姜阶段会弱势转稳，能否涨钱还需关注降雨量。

小姜：南方小姜（含二黄姜）由于具有品质及风味优势，商超、生鲜电商、特色餐饮有固定刚需，预计行情呈现平稳或小幅震荡。

注意：目前决定行情走出低谷的动力，唯有极端气候影响新姜长势，提升人气预期，否则行情短期难以改观。

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