5月15日行情综述

　　2026年5月15日，山东大姜主产区行情平稳不改，买家询价采购，按需拿货，发市场客商小单补货，加工厂按需跟进，购销随行，走货平稳，行情暂无明显波动。

　　琨福市场今日上货160车左右，较昨日有所增量，批发市场客商谨慎拿货、按需备货，随行成交，下货缓稳，整体行情保持平稳，姜价暂无涨跌。优质圆头洗姜3.40-3.80元/斤，主流圆头洗姜3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货19车左右，交易缓，下货慢，行情稳，成交主流价格变化不大。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.80元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场行情保持平稳，发市场客商常规备货、按需采买，市场购销随行就市，下货平缓，姜价整体保持平稳无波动。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情依旧平稳，农户忙于鲜蒜收获，主动卖货意愿不高。发市场客商理性按需采购，成交体量不大，走货节奏平稳，行情及价格均无明显波动。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜整体行情稳势运行，发市客商理性采购备货，加工厂按需随采随补，交易随行有度，走货节奏平稳，姜价没有明显起伏。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　青州产区圆头姜行情持稳，发市场客商采购需求保持常态，加工企业按需收货，交易随行就市，走货节奏平稳，价格暂无明显调整。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情平稳运行，发市场客商采购意愿偏弱，多以按需补货为主，交易随行就市，整体走货平缓，姜价保持平稳无波动。价格方面，优质圆头大姜价格1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.50元/斤左右，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜上货量持稳，发市场客商按需采购，交易随行，走货平稳，姜价波动不大。圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.00-1.50元/斤，以上均为泥姜参考价。

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