4月生姜行情回顾及5月展望

　　一、4月份交易行情回顾

　　4月份是种姜农忙阶段，洗姜市场上货量虽不算大，但由于终端消耗疲软，买家按需小批量采购，导致生姜整体行情走势震荡偏弱。产地市场主流交易价，洗姜月初的3.55元/斤到下旬的3.20元/斤，每斤下跌了0.35元左右，下降率9.86%左右；泥姜受库姜卖货影响，价格弱势震荡，优质泥姜由月上旬高点2.4元/斤，中旬低点2.1元/斤。

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　　二、4月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　洗姜：昌邑市场月内行情冲高震荡回落。

　　第一阶段（4.1-4.6）农忙+清明备货+刚需，市场上货不大，市场采购力度加大，好姜随行，交易价格高位坚挺。质量一般姜紧俏，需求偏大价格高位震荡。

　　第二阶段（4.6-4.18）经过前期的备货，终端需求恢复常态，购买陆续正常，行情逐渐偏弱，好姜成交价格下降0.15元/斤，一般也随而下行。

2026年4月份昌邑大姜价格走势图

　　第三阶段（4.18-4.30）农忙间隙，市场供应增多，终端采购按需进行，拿货节奏不快，行情平缓偏弱。

　　整个4月份产地生姜交易节奏因上货量多少有快有慢，主流行情呈现阶梯走弱。

　　4月份：优质洗姜价3.90-3.70元/斤；主流洗姜价3.55-3.20元/斤。

　　泥姜：4月份安丘产区泥姜行情前期高位偏弱，后期大稳小动。

　　4月份安丘市场内上货量不大，交易多是一般或次货为主；市场外交易在4月份月初收货积极性尚可，主要是加工厂按需拿货。从交易价格来看，优质及一般质量姜，走势大同小异，震荡偏弱。

　　4月份安丘泥姜：交易参考价格，优质姜2.40-2.10元/斤，一般泥姜1.60-1.45元/斤。

2026年4月份安丘大姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

　　小黄姜方面，主流行情：4月初小姜主产区，鲜姜扫尾、库姜有序卖货，市场供应量维持一般水平，市场需求基本稳定，采购商按需拿货，交易随行，主流行情平稳；月中姜农有序卖姜，冷库姜零星供应，市场上货量不大，有一定需求，批发商拿货随行，成交价格稳中稍硬。主要原因：鲜姜扫尾、库姜不认价，市场供应量不大，采购需求基本稳定，采购商刚需拿货，成交以质论价。月末冷库姜受成本支撑，整体货源供应有限，市场需求虽然较稳，但批发商拿货较为谨慎，下货速度不算快，成交价格根据质量大稳小动。

　　云南文山产区二黄姜市场采购商按需拿货，走货速度尚可，购销活跃度不错、价格稳中有硬。发市场二黄姜新姜主流价格1.10-2.00元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜交易氛围清淡，走货偏慢，姜农有序卖货，采购商按需挑货，成交以质论价，价格偏弱，优质姜好走，统货走量一般；小姜圆头新姜泥姜交易价1.00-1.30元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜行情以稳为主，当前市场上货量一般，终端市场采购商按需拿货为主，交易随行进行，价格基本平稳，优质姜小幅坚挺，走货一般；二黄姜圆头新窖姜参考价1.40-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区圆头窖姜供应维持常态，终端市场批发商拿货积极性一般，买卖随行交易，下货速度尚可，交易以质论价，成交价稳中有升；窖姜价格在1.50-2.50元/斤。

　　3、4月份生姜批发市场交易情况

　　大姜方面：采购商多按需拿货，大姜终端拿货意愿不足，客商普遍按需谨慎补货，市场购销氛围冷清，走货偏慢。

　　小姜方面：行情平稳运行，地头姜收尾，冷库姜陆续出货，冷库姜价格居高不下，制约终端采购热情，终端采购积极性一般，随行交易，走货平稳，价格波动不大。

　　三、出口分析

　　1、2026年3月份生姜出口概述

　　未磨生姜：2026年3月份，中国出口生姜（未磨的姜，下同）数量约为4.8万吨，与2026年2月相比，环比增加约17.27%；金额约为5753万美元，环比增加约19.669%；平均单价为1196美元/吨，环比上涨2.04%；与2025年3月份相比，出口数量同比增加约12.06%，金额同比上涨约0.54%，平均单价同比下跌约10.27%。

　　已磨生姜：2026年3月份，已磨的姜（注释见文尾）出口总量约为2937吨，与2026年2月份相比，环比上涨约22.3%；金额约为756万美元，环比上涨约19.37%。与2025年3月份相比，出口数量同比增加约6.11%，金额同比减少约4.69%。

　　2、最近三年各月中国生姜出口走势

图1：2023年3月份-2026年3月份各月生姜出口数量及金额

图2：2023年3月份-2026年3月份各月生姜出口平均单价

　　3、大姜出口展望：

　　3月份生姜出口较去年同比环比增加，主要得益于春季出口周期性复苏。3月份虽然农忙同时受国际局势影响，但大姜出口量却稳中有增，说明生姜作为民生消费品，需求还是较为韧性。根据历史出口说据显示，预计4月份生姜出口收缩的概率大。

　　四、2026年5月行情展望

　　5月份市场供需恢复常态，行情将会随着市场上货量的多少，价格表现涨跌互现，主流行情震荡偏弱。

　　大姜：随着种姜结束，加上5月温度升高，窖姜易发质量变化，以及姜价长时间没有新的突破，一般质量姜的部分农户，或许等价心态松懈，逐渐产生卖货情绪；同时受冷库货源释放等多种因素影响，终端市场刚需谨慎拿货，因此市场需求将会缓和，预计好姜价格依然抗跌，次姜震荡偏弱。

　　小姜：5月南方小姜（含二黄姜）买卖逐渐回归常态，市场供需有序进行，预计小姜价格窄幅波动的概率大。

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