2月11日行情综述

　　2026年2月11日，山东生姜主产区行情平稳运行。年关临近，市场交易逐步减少，部分产区已开始休市，外地客商陆续返乡过节，春节备货进入收尾阶段，整体走货量不大。多地大姜产区进入备种阶段，农户陆续采购姜种，当前姜种主流价格在3.00-4.50元/斤。

　　琨福市场休市，春节备货收官，今日仅40车定制姜成交，无公开报价。

　　安丘黑埠子市场今天上货3车左右，供货少，下货快买卖随行，成交价格依然平稳；年关将至市场外交易少，成交价变化不大，整体行情平稳；黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.50-2.90元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货量维持偏少状态，春节备货收尾，发市场客商按刚需，行情稳定运行，价格暂无调整。优质圆头黄姜洗姜价3.00-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜供应正常，农户随行就市出货。随着春节备货进入尾声，发市场客商以刚需拿货为主，采购力度小幅减弱，走货一般，行情平稳运行，价格保持稳定。优质圆头洗姜2.50-2.60元/斤，一般圆头洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜市场运行平稳，年味渐浓，发市场客商春节备货收尾，多以刚需拿货，价格维持稳定。圆头新姜偏上洗姜2.50-2.90元/斤，圆头新姜偏上泥姜1.50-1.80元/斤。本地大棚种植户陆续拿姜种，姜种交易价3.5-4.5元/斤。

　　青州产区圆头姜整体供应量不大，年关将至，发市场客商备货接近尾声，以刚需补货为主，交易随行就市，走货减少，行情保持稳定，价格暂无调整。圆头洗姜优质井口价2.40-2.50元/斤，圆头泥姜优质井口价1.80-1.90元/斤。

　　沂水产区圆头姜供应量维持偏少，随着春节临近，外地客商陆续返乡，发市场客商采购收尾，走货量减少，价格无波动。优质圆头大姜价格1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.90-2.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜行情平稳运行，春节备货结束，交易收尾，价格暂无明显波动。圆头优质大姜1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00-2.30元/斤，以上均为泥姜参考价。

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