1月15日行情综述

　　2026年1月15日，山东产区大姜行情稳中偏强，姜农多正常卖货，供应未有明显增多，但终端市场采购商拿货积极性提高，提振交易价格稳中有涨，走货速度较昨日好转。

　　昌邑琨福市场上货280车左右，供应较昨日增加，终端市场采购需求增多，发市场客商拿货较为主动，姜农要价上撑，主流以上洗姜交易价格上涨1毛左右，好质量货源交易偏快，整体行情较昨日好转，走货速度稳快；今日优质圆头洗姜价格区间3.10-3.40元/斤，主流圆头洗姜价格区间2.50-3.00元/斤。

　　安丘黑埠子市场下午报道：今天上货20车左右，库存青苗姜和农户窖姜都在供应，跑户客商采购需求增加，拿货略显主动，部分农户窖姜交易略快，成交价格偏硬5分左右；由于多数小贩要价坚持，多数货源交易略显坚持，高峰期市场内站住13-14车货，行情虽较昨日略有好转，但整体下货速度不算快；黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.40-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货40车左右，供应小幅增多，质量稍好的货源增加，但好质量货源总量依旧偏少，发市场客商多是从问题姜中挑拣合适货源，姜农随行卖货，成交多是以质论价，下货速度一般，行情暂无明显调整；优质圆头黄姜洗姜价3.00-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头新姜交易不活跃，姜农有序卖货，供应量多，但多为一般姜和问题姜，终端市场挑拣合适货源采购，成交量未有增加，下货速度平稳，价格未有变化；优质圆头洗姜2.50-2.60元/斤，一般圆头洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区圆头新姜交易一般，姜农卖货不急，可供交易货源宽松，主要是发市场客商按需拿货，少部分收储商在正常收购好货，购销正常开展，成交价格稳定，行情暂无明显调整；圆头新姜偏上洗姜2.60-2.90元/斤，圆头新姜偏上泥姜1.60-1.80元/斤。

　　青州产区圆头新姜价格稳定，国内市场客商多挑拣合适货源采购，姜农惜售好货，好货成交价格稳硬，一般和次货占比多，交易随行进行，成交价格大稳小动，整体走货速度正常，行情无明显变化；圆头洗姜优质井口价2.10-2.30元/斤，圆头泥姜优质井口价1.80-1.90元/斤。

　　沂水产区圆头新姜价格稳定，姜农多根据自身情况卖货，供应压力不大，发市场客商按需挑拣拿货，交易不快，成交量有限，行情稳弱运行；优质圆头大姜价格1.70-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.80-2.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头新姜购销不快，姜农以有序卖货为主，供应小幅增加，但总量不多，发市场客商以按需拿货为主，下货速度不快，成交以质论价，行情无明显变化；圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。

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