1月2日行情综述

　　2026年1月2日，山东产区大姜供应总量略少，姜农尚未恢复正常卖货，发市场客商采购需求正常，部分市场供应略显紧张，提振交易价格偏强，整体购销活跃度未有明显提高，下货尚可，行情以稳为主。

　　昌邑琨福市场上货190车左右，今日供应略有减少，因终端市场需求稳定，发市场客商采购较为积极，姜农多提高要价，交易价格小幅上涨，下货速度较昨日加快，行情偏强运行；今日优质圆头洗姜价格区间3.00-3.40元/斤，主流圆头洗姜价格区间2.50-2.90元/斤。

　　安丘黑埠子市场下午报道：今天上货13车左右，市场内高峰期站住8车货，今日供应增多，但好货少，成交价格偏硬，其他货源质量普遍不高，采购商需求不旺，拿货不急，小贩要价略显坚持，购销略显僵持，下货速度不快，整体价格和行情以稳为主；黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.40-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货少，因质量参差不齐，多是议价成交，交易随行进行，部分急需拿货的采购商，多从冷库采购青苗姜进行加工，但整体交易量并不多，行情暂无调整；优质老黄姜洗姜价5.20元/斤左右，优质老黄姜泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区圆头新姜行情明显无变化，只有国内市场采购商在刚需拿货，精品货源供应少，采购商拿货积极，交易偏快，其他货源随行交易，成交以质论价，走货一般；优质圆头洗姜2.50-2.60元/斤，一般圆头洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区圆头新姜购销一般，待售货源不多，姜农随行出售，国内市场批发商是采购主力，拿货需求未有变化，仍是挑拣合适货源采购，成交价格稳定，走货正常，行情平稳；圆头新姜主流洗姜2.30-2.70元/斤，圆头新姜主流泥姜1.00-1.30元/斤。

　　青州产区圆头新姜购销不快，好货占比少，主流及以下货源占比多，姜农正常出售，主要是国内市场采购商在按需拿货，成交量未有增加，交易价格无明显变化，行情稳定运行；圆头洗姜优质井口价2.30-2.40元/斤，圆头泥姜优质井口价1.80-1.90元/斤。

　　沂水产区圆头新姜供应不多，姜农卖货不急，多在处理问题姜，国内市场客商和咸菜脱水厂家多挑拣拿货，成交量未有增加，下货一般，行情无变化；优质圆头大姜价格1.50-2.00元/斤，优质小黄姜老姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销不旺，姜农随行出售，待售货源总量不多，发市场客商需求不旺，交易不快，交易多以质论价，价格稳定，行情清淡；圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。

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