12月17日行情综述

　　2025年12月17日，今日山东产区大姜价格平稳运行，圆头姜供应总量不多，姜农仍以处理问题姜为主，好货供应少，交易活跃一般，下货速度稳中有快，行情暂无明显变化。南方小姜多数产区新姜采挖进入后期，好质量多数已结束，储存商基本停收，主要是发市场客商在采购，需求略显积极，交易平稳偏快，行情区间内震荡。

　　昌邑琨福市场上货230车左右，近期姜农多在积极出售窖头姜，因此圆头姜供应较多，好货少、交易快，主流以下洗姜购销略缓，终端市场采购商随行拿货，供求相对平衡，交易价格以稳为主，下货正常，行情暂无调整；今日优质圆头洗姜价格在3.00-3.20元/斤，主流圆头洗姜价2.60-2.90元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货1车，供应少，前来拿货的买家也不多，交易清淡，成交以质论价，下货速度正常，价格和行情暂无明显变化；市场外圆头姜交易量也不多，姜农多在处理问题姜，好货供应少，买家采购较为主动，好货价格稳硬、交易偏快，行情稳中偏强运行；黑埠子市场圆头泥姜价格在0.50-2.30元/斤，主流成交价格在1.30-1.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货依旧不多，由于新姜还是掉皮，大部分终端市场采购商都在其他产区拿货，本地需求不多，仅有少数客商订货交易，老姜供应缩减，圆头新姜供应增加，议价成交，走货随行；优质老黄姜洗姜价5.20元/斤左右，优质老黄姜泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区圆头新姜供应呈稳步增加态势，但供应总量并不多，且好质量货源占比少，终端市场客商多是小批量采购，交易量有限，下货速度一般，价格和行情暂无明显变化；优质圆头洗姜2.50-2.60元/斤，一般圆头洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区圆头新姜供应不多，姜农多有序卖货，因新姜掉皮情况仍较普遍，采购商拿货略显谨慎，加之好货不好组织，买家以小批量采购为主，交易价格暂无明显调整，下货正常；圆头新姜主流洗姜2.50-2.90元/斤，圆头新姜主流泥姜1.20-1.50元/斤。

　　青州产区圆头新姜供应一般，姜农以随行卖货为主，好货供应量不多，毛病姜仍在大量供应，终端市场客商和加工厂多挑拣合适货源采购，交易速度稳中偏缓，价格和行情震荡运行；圆头洗姜优质井口价2.10-2.30元/斤，圆头泥姜优质井口价1.50-1.80元/斤。

　　沂水产区圆头新姜待售货源少，多数姜农卖货不急，好货质量货源不好组织，发市场客商刚需拿货，交易不快，价格和行情暂无明显调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜价格1.50-2.00元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销不快，姜农少量卖货，采购商多在其他产区拿货，本地采购不多，供求均少，交易价格稳定，行情偏清淡，走货偏缓；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。

　　安徽阜阳产区小黄姜圆头姜少量供应，但受南方小姜大量低价供应影响，前来拿货的客商少，零星交易进行，成交以质论价，下货速度不快；小姜圆头新姜泥姜交易价1.00-1.50元/斤。

　　贵州安顺产区新姜采收基本结束，仅有少量二黄姜新姜供应，因货源不好组织，采购商也暂缓拿货，购销均不活跃，成交以质论价，行情清淡；窖姜零星供应，交易少，预计下周开始小批量交易；二黄姜新姜参考价0.90-1.30元/斤。

　　云南文山产区二黄姜新姜采挖仍在进行，货源质量一般，货源主要发国内批发市场，姜农卖货积极，采购商拿货也主动，交易活跃，价格和行情无明显变动；烤姜因姜农着急卖货，供应增多，成交价格回落，买家随行采购，走货尚可；发市场二黄姜新姜主流价格0.70-1.00元/斤，烤姜0.50-0.60元/斤。

　　湖南汝城产区新姜采挖基本结束，剩余零星货源，姜农选择随行出售，老姜供应也不多，发市场客商按需采购，好货价格稳硬，交易速度一般，行情以稳为主，走货一般；当前库存小黄姜泥姜交易参考价在1.80-2.30元/斤，鲜姜泥姜主流价格在1.10-1.30元/斤。

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