12月5日行情综述

　　2025年12月5日，今日山东产区大姜交易稳中偏快，圆头新姜好质量货源少，买家采购积极，成交价格上涨，其他质量的货源交易一般，行情以稳为主；老黄姜供应量少，买家刚需拿货，成交以质论价，下货正常。

　　昌邑琨福市场上货180车左右，其中圆头新姜约150车，供应增多，但以一般和主流圆头姜为主，因质量达不到采购商要求，采购商拿货多挑拣压价，成交偏慢，好货和次货交易较为顺畅，好货交易价格上涨1毛，下货快，行情震荡运行；今日优质圆头洗姜价格在2.70-3.20元/斤，主流圆头洗姜价2.20-2.60元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货9车左右，7车老黄姜，1车圆头新姜，货源质量普遍不高，发市场客商采购不积极，多按需采购，交易速度一般，成交以质论价，下货正常，行情以稳为主；市场外圆头新姜交易逐渐增加，但好货少，次货多，买家需求不多，购销随行，成交以质论价，行情暂无调整；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-3.00元/斤，其中，窖姜主流成交区间在2.20-2.50元/斤，圆头新姜价格在0.60-2.30元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，都是老黄姜，今天姜农卖货有所增多，供应增加，终端市场采购商拿货也较为积极，成交快，交易价格稳硬，行情偏强运行；市场内圆头新姜暂无交易进行，市场外有少量购销，成交以质论价；优质洗姜价5.00元/斤左右，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区大姜圆头新姜供应增多，因新姜掉皮现象比较普遍，发市场客商采购并不积极，多是小批量按需拿货，成交价格暂无调整，行情平稳运行；老黄姜供应少，多是议价成交，走货尚可；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右，优质圆头洗姜2.50元/斤左右。

　　平度产区大姜价格基本稳定，产区圆头货源虽增加，但总量不多，且好质量货源供应也不多，国内市场采购商拿货意愿并不高，交易活跃度一般，走货速度不快；老黄姜继续收尾，好货交易价格硬，行情稳硬运行；主流洗姜参考价3.10-3.30元/斤，主流泥姜井口价2.00-2.30元/斤，圆头新姜主流洗姜2.90-3.00元/斤。

　　青州产区大姜购销不活跃，老黄姜供应少，好货好价，买家需求不多，交易随行进行，圆头新姜供应总量不大，姜农正常出售窖头姜，终端市场买家多是刚需拿货，交易不快，成交价格以稳为主，走货一般；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜井口价1.50-2.60元/斤。

　　沂水产区生姜交易较为清淡，由于鲜姜和老姜供应量均少，且价格也不合适，采购商多在其他产区组织货源，本地成交量少，多以质论价，下货一般，行情暂无调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜价格1.50-2.00元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格和行情稳定，当前处于青黄不接的时期，货源供应少，好货有限，买家刚需拿货，交易随行进行，下货偏缓；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。

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