11月10日行情综述

　　2025年11月10日，山东大姜产区随着新姜采挖进入中后期，部分姜农恢复出售老黄姜，老黄姜供应增多，终端市场采购商多按需拿货，交易速度一般，成交价格稳中偏弱；新姜供应未再明显增多，采购商随行拿货，成交正常，交易价格未有调整，行情平稳。

　　昌邑琨福市场上货220车左右，其中鲜姜约150车，大车货约15车，新姜供应依旧较多，采购商多是正常拿货，交易有序进行，成交价格稳定，走货正常；黄姜供应增多，部分姜农完成新姜采挖，卖货增加，终端市场高价拿货吃力，采购需求缩减，购销放缓，部分货源打滚，行情显疲；今日优质洗姜价4.90-5.00元/斤，主流洗姜价4.50-4.80元/斤，新姜主流洗姜1.30-1.60元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货10车左右，今天供应较昨日减少，小贩以随行卖货为主，发市场客商需求不旺，多是按需挑拣采购，成交速度一般，交易价格无明显变化，行情平稳运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-2.90元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.30-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货60车左右，新姜采挖进入中后期，部分姜农恢复卖货，黄姜供应小幅增加，国内市场采购商多是按需拿货，交易正常进行，成交价格和行情基本稳定；新姜交易以问题姜为主，主要是加工厂采购，交易价格不高，走货尚可；优质洗姜价4.60元/斤左右，鲜姜洗姜价0.90-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区当前新姜采挖已进入后期，但多数农户还在忙于种蒜，因此黄姜供应还是少，发市场客商需求也不多，交易随行进行，行情未有好转，成交价格稳定；优质洗姜价2.50元/斤左右，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区新姜采挖进入后期，但多数姜农仍忙于采挖，黄姜供应总量有限，发市场客商按需拿货，交易活跃度降低，成交价格稳定，走货正常；主流洗姜参考价3.40-3.60元/斤，主流泥姜井口价2.30-2.60元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区黄姜价格稳定，新姜采收进入后期，部分姜农卖货时间增多，供应总量略有增加，但总量不多，姜农随行卖货，发市场客商多是按需拿货，交易速度一般，行情平稳；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。

　　沂水产区生姜价格稳定，黄姜供应有限，采购商按需拿货，交易量未有增加，走货正常，行情以稳为主；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜供应未有增多，姜农卖货不积极，国内采购商需求一般，按需拿货，成交速度一般，交易价格稳定，走货尚可，行情无明显变化；老姜方面，优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，鲜姜方面，好货1.20-1.40元/斤，次货0.80-1.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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