11月6日行情综述

　　2025年11月6日，山东大姜产区老黄姜价格稳硬，今日上货依旧不多，采购商需求一般，成交速度偏快，行情偏强运行。新姜供应较昨日持平，好货占比少，交易正常，次货供应多，交易慢，成交价格弱，行情略显萎靡。

　　昌邑琨福市场上货200车左右，其中鲜姜约150车，大车货约7车，鲜姜是交易主体，国内市场采购商多挑拣拿货，好货热需，购销正常，次货占比多，交易偏缓，行情平稳运行；黄姜货源依旧不多，姜农要价硬，部分买家高价跟进，部分成交价格上涨，下货快，行情偏强运行；今日优质洗姜价4.40-4.60元/斤左右，主流洗姜价4.10-4.30元/斤，鲜姜主流洗姜1.30-1.60元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货6车左右，上货偏少，小贩要价高，急需拿货的采购商被动高价跟进，实际成交价格上涨1毛，下货速度快，行情延续偏强态势；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.30-2.90元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.00-2.50元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，黄姜供应不多，姜农多数都在采收新姜，无暇出售黄姜，终端市场刚需拿货，采购商有提价拿货的情况，交易价格稳硬，下货速度快，行情偏强；新姜供应以问题姜为主，好质量姜多由姜农自行储存，交易价格稳定；优质洗姜价4.30-4.50元/斤，鲜姜洗姜价0.90-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区当前姜农仍以农活为主，多延后出售黄姜，黄姜供应量依旧不多，国内市场采购商随行采购，交易有序进行，成交价格稳定，走货一般；优质洗姜价2.50元/斤左右，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区黄姜供应偏少，无法满足国内市场的刚性需求，姜农要价高，买家被动高价跟进，成交价格上涨1毛左右，交易快，行情偏强运行；新姜仍在大面积采挖，青苗姜交易不多，成交价格稳定，行情略显清淡；主流洗姜参考价3.20-3.50元/斤，主流泥姜井口价2.20-2.50元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区老黄姜供应不多，姜农多提高卖价，急需采购的买家高价跟进，成交价格偏硬，走货速度不快，行情偏强震荡；新姜仍在大面积采挖，大部分新姜都由农户自行储存，少量青苗姜交易，成交价格无变化；优质洗姜井口价2.80-2.90元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。

　　沂水产区生姜价格稳定，国内市场买家采购略显积极，购销活跃度提升，交易量未有增加，走货速度快，行情偏硬运行；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区老黄姜交易一般，供应虽不多，但国内市场买家采购也不迫切，购销相对平衡，成交价格稳定，走货正常；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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