10月21日行情综述

　　2025年10月21日，山东大姜产区姜农仍在进行农忙，今日大姜供应依旧不多，部分国内市场积极备货采购，需求累积增多，采购商继续高价跟进，成交价格上涨1-2毛不等，下货快，行情偏强运行。

　　昌邑琨福市场上货130车左右，其中鲜姜约10车，大车货增多，姜农开始大面积挖姜，黄姜供应不多，国内市场买家继续备货抢收，成交价格上涨1-2毛，下货快，行情延续涨势；鲜姜上货不多，需求增加，采购商拿货积极，交易快，交易价格上涨；今日优质洗姜价3.90-4.10元/斤，主流洗姜价3.60-3.80元/斤，鲜姜洗姜1.20-1.80元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货20车左右，受农忙影响，姜农无暇卖货，小贩下乡组织货源不易，今日上货减少，以主流货源为主，小贩要价高，终端市场需求出现缺口，发市场客商积极采购，成交价格普遍上涨2毛左右，下货快，行情延续涨势；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.20-2.50元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.60-2.00元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货100车左右，供应较昨日持平，姜农要价多上撑，但发市场客商无意高价跟进，拿货积极性降低，成交价格未在上涨，交易速度较昨日放缓，行情趋稳运行；优质洗姜价3.60-3.80元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.30-2.50元/斤。

　　莱芜产区姜农多忙于新姜的采收和大蒜的播种，卖姜时间减少，黄姜供应不多，国内市场需求较好，发市场客商采购积极，交易价格稳中偏硬，走货速度快，行情继续偏强运行；优质洗姜价2.30元/斤左右，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区姜农陆续采挖新姜，姜农多无暇卖货，老黄姜待售货源少，发市场客商需求未有减少，多在积极拿货，提振姜价继续上涨，交易较快，行情继续偏强运行，主流洗姜参考价2.50-2.60元/斤，主流泥姜井口价1.50-1.70元/斤；青苗姜少量交易，姜农卖货少，买家采购意愿不高，成交量有限，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区姜农忙于新姜的采收，老黄姜供应不多，发市场客商需求较为稳定，供不应求，叠加周边产区涨价，本地姜农提价卖货，交易价格上涨，走货快，行情延续涨势；青苗姜供应不多，采购商多青睐好质量货源，交易一般，价格稳定；优质洗姜参考价2.40-2.50元/斤，优质泥姜1.60元/斤左右，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜价格稳定，姜农忙于秋收秋种，卖货有所减少，供应总量不多，国内市场客商按需拿货，采购略显积极，交易活跃，走货稳快，行情向好运行；优质大姜价格1.80-2.00元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区大姜交易较为活跃，终端市场买家采购较为积极，姜农忙于农活，供应略有减少，成交量一般，下货速度偏快，行情暂稳运行；优质大姜价格1.80-1.90元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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