进入9月，大姜产区进入了倒井腾窖的高峰期，而同时电子盘上的大姜也进入了交割月。随着产区姜农卖货越来越多，产区多空博弈也进入白热化，由此引发产区大姜交易乱象丛生。

洗姜市场

8月底9月初，昌邑、莱州和青州等产区迎来降雨，姜农一度出货受阻，各产区市场供应均不多，行情一度稳硬运行。而降雨过后，姜农出货开启“暴走”模式，9月2号当天仅琨福和宏大两个市场上货量就达到了822车，比平时上货量增加近一倍，其他周边市场上货量也均是今年以来最多的一天。如此多的大姜，导致产区大姜供应压力骤增，挑选空间加大，采购商大幅降价拿货，交易价格走低1-4毛不等，行情下行通道开启。

风干姜（来源网络）

昌邑产区大姜出货迎来高峰期，姜农出货意愿强，卖货也积极，产区供应持续保持在高位，优质及以上交易价格小幅调整，主流以下洗姜价格连续下跌了4天，跌幅在2-6毛不等。5号突然有其他买家（不是发市场客商）开始大量收购主流和一般洗姜，缓解了供应压力，支撑姜价先涨后稳，短时间维稳了洗姜行情，在9号昌邑产区洗姜行情再次转弱，价格也有不同幅度的下跌；10号在买家集中采购下，主流货源交易变快，价格也稳硬运行。

综合来看，姜农手中仍有一定的待售货源，如果新的需求不能持续或增加，短期内维稳或提振行情有一定难度，建议姜农快行有序卖货。

泥姜市场

在9月4号之前，安丘、青州及乳山等产区泥姜因供多需弱，导致交易维持稳弱态势，成交价格小幅偏弱调整。4号之后安丘黑埠子市场内进行了多空博弈大战，先是部分买家在市场高价收购交割货，后是冷库姜大量供应（6-9号期间供应20-40车不等），一度出现只展示不卖货的情况，导致黑埠子市场交易混乱，窖姜和冷库姜行情出现分化。

安丘黑埠子市场内围观拉土豆的货车（来源网络）

6号混乱行情加剧，并持续到8号，令人意外的是市场内站岗的其中一车冷库姜，被发现货箱的后面和表面是箱装姜，但里面却是土豆，一度成为安丘及产业内议论的热点。

9号的安丘黑埠子市场（来源网络）

9号黑埠子市场来了监管人员，大姜交易混乱的情况明显减少，冷库姜多数都议价达成交易，实际成交价格低于市场正常价；窖姜供应不多，但交易稳快进行。

近5天以来，黑埠子市场内虽然多空斗得如火如荼，但是市场外泥姜交易甚是活跃，交割货收储商在大量收储泥姜，在安丘、乳山和青州等产区姜农卖货也很是积极，多产区泥姜交易量大增，成交加快，提振井口泥姜价格稳中偏硬。

综上所述，姜农手中泥姜的存量也不在少数，当前有出货需求的姜农，可以趁着当前买家需求多，产区交易快的行情，及时的将手中的大姜出手。

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