9月4日行情综述

　　2025年9月4日，今日山东产区姜农仍在积极卖货，大姜供应总量仍较多，发市场客商和加工厂都在谨慎采购，交割收储商拿货略显积极，成交速度快慢不一，交易价格涨落均有。

　　昌邑琨福市场上货220车左右，供应小幅减少，但因姜农仍有卖货需求，所以市场内供应总量还是比较大，优质以上洗姜供应占比不多，交易价格基本稳定，主流以下洗姜供应量大，采购商拿货不积极，交易较为缓慢，实际成交价格低，市场延续下跌行情，今日优质洗姜价3.30-3.60元/斤，主流洗姜价2.80-3.20元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货45车左右，供应明显增多，除了发市场客商和加工厂外，还有交割货收储商在拿货，采购需求增加，采购也较为积极，小贩要价上撑，买家高价跟进，成交价格上涨5分到1毛，行情偏强运行，下货快，购销活跃；黑埠子市场泥姜参考价1.50-2.50元/斤，其中，主流交易货源成交区间在1.80-2.20元/斤。

　　生姜进入膨大关键期，姜块易出现裂口，详见下图：

生姜裂口 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货140车左右，姜农倒井腾窖持续，供应总量依旧多，国内市场需求不旺，买家挑拣压价力度较大，成交价格有不同幅度的下跌，整体交易不快，行情疲弱，优质洗姜价3.00-3.20元/斤；优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货80车左右，走货偏缓，优质洗姜价3.10元/斤左右。

　　莱芜产区大姜交易不快，姜价随其他产区回落，多数姜农仍是有序卖货，供应并没有明显增多，发市场客商仍是刚需采购，成交量不大，下货速度依旧不快，行情偏弱运行；优质洗姜价2.30-2.50元/斤，一般洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区大姜价格下跌，一方面受昌邑落价影响，一方面姜农卖货也多，采购商也是维持刚需拿货，供大于求的现象显现，打压行情持续偏弱运行，购销较为萎靡，走货偏慢；主流洗姜参考价2.40-2.50元/斤，主流泥姜井口价1.40-1.50元/斤。

　　青州产区大姜洗姜价格回落，受昌邑影响，发市场客商降价拿货，部分姜农让价出货，交易量未增多，下货不快；泥姜价格较为稳定，加工厂和交割收储商都在按需拿货，成交量多，走货尚可，行情暂稳运行；优质洗姜2.20元/斤左右，优质泥姜1.70-1.80元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜行情偏弱，姜农卖货意愿有所增强，供应宽松，买家需求不旺，刚需挑拣合适货源采购，实际成交价格略低，下货不快；优质大姜价格2.00-2.10元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜行情延续偏弱态势，姜农多在有序出货，供应正常，国内市场客商和加工厂以挑拣采购为主，交易速度不快，成交价格略低，走货偏缓；优质大姜价格2.00元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.60元/斤，以上均为泥姜参考价。

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