9月3日行情综述

　　2025年9月3日，今日山东产区大姜供应减少，但总量仍不少，姜农卖货还是比较积极，国内市场买家和加工厂多是按需拿货，购销较昨日稍有好转，整体下货速度不算快，行情稳弱运行。南方小黄姜产区供应仍较宽松，交易价格出现回落，下货速度不快，行情偏弱运行。

　　昌邑琨福市场上货240车左右，供应较昨日略有减少，但总量依旧较大，发市场客商多数仍是挑拣采购，优质以上姜价稳定，主流及以下洗姜成交价格继续下跌，跌幅较昨日减小，打滚现象仍多，交易速度依旧不快，行情仍在偏弱运行，今日优质洗姜价3.30-3.60元/斤，主流洗姜价2.90-3.20元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货30车左右，供应较昨日减少，小贩要价多上撑，发市场客商拿货意愿有所提高，交易速度较昨日加快，成交价格稳硬5分到1毛，行情好转，下货稳中偏快；黑埠子市场泥姜参考价1.50-2.50元/斤，其中，主流交易货源成交区间在1.80-2.20元/斤。

　　近期阴雨天气较多，根部病害发生仍较普遍，详见下图：

生姜茎基腐病 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货110车左右，受昨日掉价影响，部分姜农暂缓卖货，今日市场上货减少，发市场客商采购意愿并未明显提高，仍是按需拿货为主，实际成交价格小幅调整，下货较昨日好转，行情以稳为主；优质洗姜价3.10-3.20元/斤；优质泥姜井口价2.20元/斤左右。

　　莱芜产区大姜行情偏弱，受其他产区落价影响，本地采购商部分转移至其他产区采购，部分降价拿货，需求不多，目前姜农暂不急于卖货，成交量偏少，多以质论价，整体下货慢，优质洗姜价2.50-2.60元/斤，一般洗姜2.00-2.30元/斤。

　　平度产区大姜交易不快，姜农出售仍显积极，待售货源宽松，但发市场客商和加工厂采购略显谨慎，仅是刚需小批量拿货，实际成交价格略弱，下货不快，行情略显萎靡；主流洗姜参考价2.50-2.60元/斤，主流泥姜井口价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区大姜行情延续偏弱态势，姜农着急卖货的情况不多，但待售货源宽松，发市场客商和出口加工厂以刚需采购为主，挑拣压价较为普遍，成交速度不算快，交易价格暂稳；优质洗姜2.30-2.40元/斤，优质泥姜1.70-1.80元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜购销不快，待售货源供应压力不大，终端市场采购挑拣合适货源采购，成交多以质论价，下货不快，行情延续稳弱态势；优质大姜价格2.00-2.10元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜交易不快，姜农急售情况减少，待售货源依旧宽松，发市场客商多是挑拣拿货，成交价格暂稳，下货不快，行情稳弱运行；优质大姜价格2.00元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.60元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　安徽阜阳产区冷库小黄姜价格稳定，货主无意赔钱出货，让价幅度有限，主要是周边省市买家按需拿货，交易量不多，走货慢，行情疲软，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤；小姜红芽姜价格稳中偏弱，供应宽松，交易不算快，走货尚可，小姜鲜姜主流交易价2.50-2.80元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜交易不温不火，姜农和储存商惜售情绪降低，都在有序出售，待售货源宽松，国内市场采购商拿货量未有增加，成交价格稳中偏弱，走货不快，行情暂稳运行，当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.00元/斤。

　　云南文山产区冷库二黄姜价格继续回落，冷库货主卖货较为积极，普遍都在让价出货，待售货源增多，国内市场需求增加有限，多是挑拣拿货，成交速度不快，行情转弱运行，红土二黄姜冷库货主流成交价2.50-2.80元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜行情趋稳运行，姜农货基本售罄，主要是冷库姜在供应，储存商都有序出货，供应正常，国内市场批发商多按需拿货，交易有序开展，成交价格稳定，走货稳快，二黄姜主流冷库姜参考价2.80-3.00元/斤。

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