8月27日行情综述

　　2025年8月27日，今日山东产区姜农集中卖货增多，多市场大姜供应量增加，部分市场供应压力显现，发市场客商采购积极性降低，部分货源成交价格下跌，整体交易速度稳中偏缓，行情显疲。南方小姜产区供应压力降低，主要是终端市场客商按需拿货，交易不快，交易价格稳弱，行情暂稳运行。

　　昌邑琨福市场上货240车左右，姜农卖货较为积极，今日供应明显增多，终端市场买家采购意愿有所降低，挑拣压价的情况增多，主流以下洗姜交易价格出现回落，后期打滚现象增多，下货速度有所放缓，行情显疲；今日优质洗姜价3.40-3.60元/斤，主流洗姜价3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货35车左右，今日供应增多，小贩多随行卖货，发市场客商需求一般，多挑拣合适货源采购，交易先快后慢，部分货源成交价格显弱，下货速度不算快，行情以稳为主；黑埠子市场泥姜参考价1.60-2.50元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.00-2.30元/斤。

（来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货150车左右，供应较昨日持平，姜农有序卖货，终端市场需求一般，发市场客商拿货意愿降低，挑拣压价的情况增多，交易速度有所放缓，主流以下成交价格略显偏弱，行情暂稳运行；优质洗姜价3.10-3.20元/斤；优质泥姜井口价2.00-2.20元/斤。

　　莱芜产区大姜价格稳定，可供交易货源总量不多，姜农卖货也不积极，主要是发市场客商按需挑拣拿货，成交速度偏缓，行情略显清淡；优质洗姜价2.50-2.60元/斤，一般洗姜2.00-2.30元/斤。

　　平度产区大姜价格稳定，姜农多忙于其他农活，多无暇卖姜，供应总量有限，终端市场买家和加工厂按需拿货，供求相对平衡，交易速度不快，行情暂无明显调整；主流洗姜参考价2.60-2.80元/斤，主流泥姜井口价1.60-1.80元/斤。

　　青州产区大姜购销一般，姜农有序出货，供应正常，待售货源充足，发市场客商和加工厂需求未有增加，交易正常，成交价格基本稳定，行情大稳小动，走货不算快；优质洗姜2.40-2.60元/斤，优质泥姜1.90-2.00元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜交易不快，姜农随行卖货，供应宽松，发市场客商需求不旺，采购多挑拣，成交量未有明显增多，实际成交价格稳弱；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜行情以稳为主，买卖均不急，供求基本平衡，成交价格大稳小动，走货不快；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.80元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　贵州安顺产区二黄姜行情疲软，姜农和储存商卖货积极，货源可供挑拣空间加大，受其他产区落价影响，终端市场买家拿货意愿偏低，压价力度大，仅挑选低价货源，成交价格明显下跌，交易速度偏慢；二黄姜主流冷库姜参考价2.80-3.00元/斤。

　　云南文山产区冷库二黄姜价格稳定，储存商集中卖货暂告一段落，可供交易货源略显紧张，货主要价上撑，发市场客商仍保持刚需拿货，成交价格基本稳定，交易量未有明显增多，下货速度正常，行情趋稳运行；红土二黄姜冷库货主流成交价2.70-3.20元/斤。

　　安徽阜阳产区冷库小黄姜交易较少，冷库货主要价坚持，买家无意高价拿货，成交量少，走货慢，价格以稳为主，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤；小姜红芽姜供应增多，交易价格下跌2-3毛不等，成交量放大，走货速度一般，小姜鲜姜主流交易价2.50-2.80元/斤。冷库大姜购销清淡，货主低价不卖，买家高价不买，购销僵持，交易零星，大姜价格无明显变化，大姜主流泥姜1.80-2.00元/斤；大姜红芽姜待售货源增多，姜农卖货积极，供大于求，价格回落，大姜鲜姜主流价1.60-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜行情未有好转，姜农和储存商都在卖货，货源供应增多，终端市场买家需求依旧不旺，仅是挑拣合适货源采购，成交量一般，下货速度正常，交易价格无明显变化；当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.00元/斤。

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