7月31日行情综述

　　2025年7月31日，今日山东产区姜农多在积极出货，供应总量略显宽松，发市场客商作为采购主力，拿货不太积极，多挑拣压价，成交价格稳中有落，下货速度不快，行情继续偏弱运行。

　　昌邑琨福市场上货190车左右，目前姜农卖货仍较积极，供应较昨日仅有小幅减少，发市场客商多按需采购，主流以上洗姜供应一般，交易价格稳定，下货也正常；主流以下洗姜成交价格略弱，交易显慢，行情稳中显疲；今日优质洗姜价3.70-3.90元/斤，主流洗姜价3.40-3.60元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货35车左右，供应不算多，但发市场采购商拿货意愿降低，挑拣压价较为普遍，部分小贩要价坚持，交易前稳后慢，市场内站住5-6车货，成交价格回落1毛左右，行情较为疲软；黑埠子市场泥姜参考价1.70-2.80元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.10-2.40元/斤。

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（来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货90车左右，供应略有增多，部分姜农忙完培土，卖货时间增多，出售意愿增强，终端市场采购商需求不旺，多小批量采购，交易不温不火，成交价格基本稳定，行情暂稳运行；优质洗姜价格3.50-3.70元/斤，优质泥姜井口价2.60元/斤左右。

　　莱芜产区大姜价格稳定，姜农都在随行卖货，终端市场买家按需拿货，成交量未有增多，交易速度一般，行情暂稳运行；优质洗姜价2.60-2.90元/斤，一般洗姜2.30-2.50元/斤。

　　平度产区大姜购销一般，姜农多在有序卖货，供应压力不大，终端市场采购商需求未有增加，随行挑拣拿货，交易量较昨日持平，成交价格稳定，走货尚可；优质洗姜参考价3.20-3.40元/斤，优质泥姜井口价2.20-2.40元/斤。

　　青州产区大姜交易一般，当前主要是国内市场批发商拿货，采购意愿不高，部分姜农仍在积极卖货，供应宽松，买家多压价拿货，成交量不见明显增多，走货速度不见加快，行情暂稳运行；优质洗姜2.80-2.90元/斤，优质泥姜2.30元/斤左右，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜交易一般，姜农随行出货，供应正常，终端市场买家刚需小批量采购，交易价格稳定，下货速度无变化，行情平稳；优质大姜价格2.40-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.20-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜供应正常，可供交易货源总量不多，但买家采购也不积极，供求基本平衡，成交速度一般，交易价格以稳为主，行情暂无明显调整；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.80元/斤，以上均为泥姜参考价。

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