2025年第23周生姜销区市场大姜价格继续稳涨，行情偏强运行；小黄姜价格稳定，购销见快。大姜销区市场方面，大姜价格稳中有涨，终端消费者需求增多，拿货意愿也高，交易量放大，下货速度变快，行情呈现攀升态势。小姜销区市场方面，终端市场需求稳增，但因销区市场到货充足，终端买家拿货意愿也未有明显提高，因此交易价格稳定，下货速度一般，行情基本稳定。

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