第22周行情回顾及行情预测

　　2025年第22周（2025.5.25-5.31）大姜产区交易整体偏快，价格先涨后稳，终端批发市场和加工厂采购均有增加，成交量放大，行情偏强运行，购销两旺。南方小黄姜产区待售货源供应压力不大，但采购主力国内批发市场拿货力度低，导致产区交易偏缓，行情疲软，成交价格稳弱。

　　随时掌握生姜行情，手机应用市场或软件商店搜【天下良田】，请下载我们的APP。

　　查病害，配农药，买农资、看行情--上【天下良田】APP

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周市场大姜价格涨2-3毛，整体购销两旺。昌邑琨福和宏大市场上货约3523车，较上周增加17.59%（琨福约1200车，宏大约2323车）。本周姜农出售意愿逐步提高，供应稳步增加，终端市场买家采购需求也有增加，叠加其他买家介入，产区人气大涨，买卖均积极，交易速度普遍较快，成交量持续放大，行情偏强运行；琨福优质洗姜价3.80-4.00元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。

图一 2025年第22周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场大姜价格较上周上涨3毛左右，上货总量约为141车，相比上周（约196车）大约减少28.06%。市场内只有农户货供应，因市场外泥姜抢收价涨，小贩组织货源后多送去加工厂，因此市场内上货减少，国内市场客商和出口加工厂需求增加，供求关系失衡，小贩撑价卖货，叠加人气聚集，推动姜价上涨。黑埠子市场泥姜参考价2.00-3.00元/斤，其中主流交易价格在2.50-2.80元/斤。

　　周四前市场外部分急需加工走货的出口加工厂再次发力拿货，需求激增撞上姜农捂货惜售，看涨情绪发酵，推动泥姜交易价格走高，周四后需求缩减，成交价格和行情趋稳运行。

图二 2025年第22周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区受其他产区涨价影响，姜农捂货抬价，叠加农忙持续，无暇大量卖姜，货源不易组织，推动大姜普遍上涨2-3毛，主要是终端批发市场按需拿货，走货量未有明显增多；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　青州大姜价格上涨1-3毛，加工厂仍在集中批量拿货，叠加终端市场采购也有放大，需求扩大，但姜农销售情绪加重，且要价较高，供需失衡，人气提振行情持续走强，整体交易量并未有增多，走货先快后稳；青州优质洗姜井口价3.00元/斤左右，优质泥姜井口价2.40-2.50元/斤。

　　平度产区本地姜农出售量少，终端市场需求虽一般，但加工厂仍在大量组织泥姜，推动大姜价格上涨4-6毛不等，成交总量未有大幅增多，行情强势攀高；平度优质洗姜参考价3.40-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.80元/斤。

　　莱州产区洗姜涨1毛左右，主要是国内批发商刚需拿货，多数无意高价跟进，叠加供应宽松，所以洗姜仅是交易快，涨势不明显，行情稳中偏强运行；泥姜涨2毛左右，主要是加工厂抢收提振，交易量逐步减少，行情先涨后稳；优质洗姜价格3.50-3.60元/斤，优质泥姜价格2.70-2.80元/斤。

　　2、小姜产区交易行情回顾

　　本周南方小黄姜产区农户货占比减少，待售货源相对宽松，终端市场采购商多是小批量刚需拿货，购销不快，交易量不多，价格和行情以稳为主。

　　云南文山产区冷库二黄姜行情暂无明显调整，货主卖货不急，待售货源总量不大，主要是终端批发商按需拿货，购销活跃度一般，交易价格稳定，走货不算快；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜供应少，农户窖姜余量不多，库姜供应少，采购商拿货也不积极，购销均慢，交易价格以稳为主，下货不快，行情清淡；大姜价格上涨2毛左右，因山东涨价，叠加货主惜售撑价，继续拿货的采购商被动高价跟进，成交量未有增加，整体下货不快；小黄姜主流泥姜2.40-2.50元/斤，大姜主流泥姜价在2.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区小黄姜购销不快，姜农和储存商都在有序出货，待售货源量不多，好货偏少，终端市场买家多是按需拿货，采购量不多，成交价格无明显变化，整体下货不快，行情以稳为主，当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。

　　贵州安顺产区姜农货源仅有零星供应，主要是冷库姜在供应市场，货主有序卖货，供应总量不算大，终端市场买家多是按需拿货，成交价格基本稳定，交易量未有增多，行情平稳运行；二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。

　　3、25年第22周生姜销区行情回顾

　　2025年第22周生姜销区市场大姜价格稳涨，下货见快；小黄姜交易未有好转，行情以稳为主。大姜销区市场方面，多数市场交易活跃度提高，下游买家采购稳中有增，整体下货速度较上周加快，行情向好运行。小姜销区市场方面，受产地影响，部分姜价出现上涨，在节日提振下，终端市场需求小幅增加，交易速度并未加快，成交量略增，行情以稳为主。

　　4、本周行情分析及展望

　　大姜：

　　供应：本周多产区姜农卖货心态有所改变，虽然部分产区农户仍存惜售心理，但产区可供交易货源的稳步增多，也逐步弥补了加工厂的需求缺口，同时也满足了终端批发市场的增量，这也本周姜价先涨后稳的主要原因。

　　需求：国内终端批发市场需求较上周增多（节前销量放大，部分批发商补货备货），同时部分出口加工厂再次入市拿货，人气聚集提振，采购量大增，不仅推动了姜价的攀高，也及时消化了洗姜市场的增量。

　　下周产区若出口加工厂没有大量收购，仅靠国内批发市场拿货，大姜或难出现明显上涨，行情预计以稳为主，区间内震荡运行。如果加工厂集中采购或农户农忙减少卖货，姜价或会偏强运行。

　　小姜：

　　下周小黄姜（含二黄姜）产区预计还是维持当前大稳小动的格局，购销明显增多的可能较小，若有新的需求出现，行情或会出现好转。

【本网信息未经许可，禁止转载！】