5月28日行情综述

　　2025年5月28日，今日山东产区大姜行情以稳为主，小幅涨落，姜农卖货有所增多，供应增加，发市场客商和加工厂拿货积极性降低，有挑拣压价的情况，交易速度不及昨日，成交价格稳中有落。南方小黄姜产区姜农和货主多是随行卖货，供应总量不多，但相对宽松，主要是国内批发市场客商按需拿货，交易普遍不快，成交价格以稳为主，行情偏清淡。

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　　昌邑琨福市场上货190车左右，供应较昨日增多，发市场客商采购需求未有增加，拿货多挑拣压价，姜农随行卖货，交易后期打滚现象较为普遍，实际成交价格略低，整体下货速度偏缓，行情止涨趋稳运行；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，供应略有增多，小贩随行卖货，但发市场客商和加工厂拿货不太积极，压价挑拣采购，交易速度偏慢，实际成交价格偏弱5分到1毛，行情略显疲软；市场外加工厂无力高价采购泥姜，多暂停采购，泥姜购销放缓，成交价格出现回落；黑埠子市场泥姜参考价2.00-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.70元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货80车左右，供应较昨日略增，姜农多有序出货，发市场客商拿货仍较积极，交易速度稳中偏快，部分货源成交价格小幅上涨，行情趋稳运行；优质洗姜价格3.40-3.60元/斤；市场外泥姜购销活跃度降低，买家拿货需求减少，成交速度变慢，行情显疲，优质泥姜价格2.70-2.80元/斤。莱州金大宏大姜市场上货40车左右，下货快，优质洗姜价3.60元/斤左右。

　　莱芜产区大姜行情平稳，姜农卖货仍不积极，待售货源总量少，发市场客商多挑拣合适货源采购，成交量有限，交易价格基本稳定，下货速度未有加快；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　平度产区大姜价格稳定，姜农卖货依旧不多，可供交易货源有限，发市场客商和加工厂采购意愿有所降低，多挑拣合适货源采购，购销速度稳中有快，成交量未有增多，行情止涨趋稳运行；优质洗姜参考价3.30-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.30-2.60元/斤。

　　青州产区大姜行情趋稳运行，姜农卖货仍不算积极，要价较为坚持，但采购商高价拿货略显吃力，采购需求较前两日有所减少，成交速度放缓，交易价格未在明显上涨，整体下货速度仍偏快；优质洗姜2.90元/斤左右，优质泥姜2.40元/斤左右，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜行情平稳运行，姜农卖货不多，待售货源总量不大，采购商挑拣合适货源采购，成交不算快，交易价格稳定；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销正常，待售货源未有增加，但受涨价影响，买家拿货需求缩减，多是按需挑拣拿货，成交价格暂稳，走货放缓，行情以稳为主；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　云南文山产区冷库二黄姜行情暂无明显调整，货主卖货不急，待售货源总量不大，主要是终端批发商按需拿货，购销活跃度一般，交易价格稳定，走货不算快；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜供应少，农户窖姜余量不多，库姜供应少，采购商拿货也不积极，购销均慢，交易价格以稳为主，下货不快，行情清淡；大姜价格上涨2毛左右，因山东涨价，叠加货主惜售撑价，继续拿货的采购商被动高价跟进，成交量未有增加，整体下货不快；小黄姜主流泥姜2.40-2.50元/斤，大姜主流泥姜价在2.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区小黄姜购销不快，姜农和储存商都在有序出货，待售货源量不多，好货偏少，终端市场买家多是按需拿货，采购量不多，成交价格无明显变化，整体下货不快，行情以稳为主，当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。

　　贵州安顺产区姜农货源仅有零星供应，主要是冷库姜在供应市场，货主有序卖货，供应总量不算大，终端市场买家多是按需拿货，成交价格基本稳定，交易量未有增多，行情平稳运行；二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。