新姜面积扩种已是既定事实，如今关于单产增加的信息也是接踵而至，于是乎新姜面积、产量是“双增年”的消息在产区内流传开来。双增意味着新的供应增加，那么，在双增局势下，接下来剩余老姜价格将会怎样？

水洗风干黄姜(中姜网拍摄)

　　首先从新老姜性价比方面分析：

　　1、因去年生姜减种减产，手里有姜的一直捂货惜售，因而市场货源自始至终都是在有序供应的，由此成就了黄姜价格持续高价时间最长的一年。

　　2、在今年生姜增种增产的情况下，就青苗来说，如若地头价格高、将会造成收储商持币观望；但一旦价格低，在种植成本的管制下，种姜户则多有自存入储的计划。

生姜存储冷库(来源中姜网)

　　3、从当下市场热需货源观察，新姜、黄姜都有一定需求。市场内好质量黄姜偏少，一般黄姜质量、外观等又逊色于新姜，加上现在新姜价格不算高，因此从市场下货量来看，目前新姜下货相对较快。

　　4、姜母供应较多。往年价低的时候，姜母甚至弄不够工钱，多有视而不见或随手扔掉的情况；而今年受黄姜价高的带动，市场上农户对于姜母出售也较为积极。目前随卖货量的增加，姜母逐渐从刚上市的2.00元/斤左右的价格，下降到了1.00-1.40元/斤。

市场上的姜母(来源网络)

　　再从市场各类货源占比方面分析：

　　目前市场供应货源，窖黄姜、库姜、鲜姜、姜母分别涌入市场，在市场需求基本还是比较稳定的交易状态下，购买方多是根据自己所需有条不紊的拿货。

　　从黄姜剩余量来看，当前姜农窖存好质量黄姜确实已经不多，加上近期农忙，市场窖存好质量黄姜上货量少之又少。再从剩余占比上来说，今年高价入储的库姜还有一定的量。但是在去年总产量不多的背景下，无论是窖存黄姜，还是库存黄姜相比还是比去年同期少。

　　在未来1月时间内，虽然好质量黄姜仍是市场热销货源，但是面临新姜上市，黄姜价格一定会受鲜姜与姜母价低的拖拽。因此接下来黄姜市场价既有剩余量小，市场需求的支撑，又有鲜姜和姜母的压制，预计黄姜走势涨跌互现。

　　建议：

　　希望姜农和储商面对不同的阶段的行情形势，理性分析面对当前，注意各阶段客观影响，理智决策，把握时机。为安全启见，建议储藏群体逢快行出售。

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