10月25日，霜降已过，温度还好，正是山东产区生姜收获的时段，届时中国姜网生姜调研小组一行，来到安丘黑埠子泥姜交易市场。

　　安丘是加工出口及冷链存储和供应国内市场、深加工等较为集中的多元化交易产区。

　　目前受挖姜农忙影响，近期市场上货量不太多，市场货源以老黄姜供应为主，买家也是市场刚需拿货。

　　今天市场货源供应量不大（不足10车），买家也不算多（3-4个），但交易氛围还算活跃，不到半个点的时间货源成交已经过半，主流成交泥姜价1.20-1.30元。

　　近段时间受新姜上市冲击，国内市场黄姜需求有些减弱。为迎合客户需求，便于销售，加工厂根据不同区域，不同市场、不同商家量身定做不同包装。

　　电商销售商，把生姜经过水洗、晾晒、加工，挑拣，包装。据说今年电商销量一般。

　　25日安丘黑埠子市场附近，公路沿线冷库外五六十辆大挂车排队等待入库，据了解，以上货源来自于河北、辽宁和山东莱州、平度等生姜产区。

　　一冷库工人正在积极卸车、质检员认真验货入库。

　　据出口加工厂反映：出口因农忙工人难以组织，以及国外疫情和海运费提高等因素影响，生姜出口量下降，2021年1--9月份全国出口生姜33.9557万吨，2020年1--9月份全国出口生姜39.6036万吨，比去年少出口生姜5.6479万吨，同比下降率14.26%。

　　10月27日，中国姜网生姜调研小组来到昌邑水洗姜交易市场，目前市场上货95%的货源仍是黄姜交易为主，只有零星鲜姜上市。

　　昌邑市场水洗姜主要供应国内批发市场及电商销售。

　　市场上无论是黄姜卖家，还是鲜姜卖家，交易后望着自己水洗后的生姜满脸多半表情无奈，当问起价格时，多是一声叹息，赔钱是卖姜人的众口所答，赔钱还卖货的原因，都是扩种惹的祸，货多窖里存不下。

　　从当前市场黄姜货源的占比量，结合姜农反映，当下黄姜（窖存和库存）还有一定剩余。交易主流价，水洗黄姜1.90--2.20元，水洗鲜姜0.90--1.30元。

　　据市场加工商户介绍，今年批发市场货源供应充足，市场竞争相对激烈，中间利润相比收窄；最近一些外围产区电话问行询价的比比皆是，可见计划卖姜的还不在少数；目前市场黄姜货源质量不如中期，价格较前也有明显下降；鲜姜上货质量一般或偏次，较好质量姜农多自行入窖；预计这段时间生姜运行价格应是窄幅震荡为主。

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