2025年第52周生姜销区市场大姜新姜行情平稳，下货速度不快；小黄姜供应正常，交易量大，走货稳中有快。

　　大姜销区市场方面，多数市场都已完成老姜向圆头新姜的过渡，圆头新姜供应较为宽松，下游市场买家以按需拿货为主，部分市场交易稍快，整体行情以稳为主，成交价格无明显变化。

　　小姜销区市场方面，各市场以新姜为主，新姜成熟度提高，品相也好，提振终端市场买家采购积极性，交易量放大，走货稳中有快，行情暂无明显调整。

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