2017年第25周行情回顾暨第26周行情展望
一、第25周生姜交易行情回顾
2017第25周(2017.06.18-2017.06.24)，姜市行情以稳为主，受供应量影响，价格小幅涨落，多产区迎来降雨，导致生姜供应量减少，交易量缩减明显，终端市场按需采购。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑市场交易活跃度不高，上货量不多，市场上出现抢货现象，宏大市场上货量维持在140-280车，琨福市场上货维持在80-140车之间，本周当地农户忙于起获土豆，加之生姜大田抽膜也正式开始，农户上货量随着农忙的展开逐步减少，同时周五、周六降雨，影响农户出货，上货量继续减少。
如图一所示：昌邑市场本周行情先跌后涨，优质洗姜价格由3.35元/斤左右下跌至3.25元/斤左右，然后又回升至3.35元/斤左右;与第24周姜均价3.33元/斤左右环比下跌1.50%，与去年同期均价1.30元/斤左右相比，同比上涨152.30%。
安丘产区：
本周安丘产区姜市行情基本平稳，农户卖货积极性依旧较高，黑埠子和盛大市场每天的上货量维持在15-20车之间，主要是发市场客商采购为主，储存商基本没有介入收购，大姜价格跟随着上货量小幅波动。
如图二所示：安丘市场本周生姜价格震荡运行，优质姜价格由2.10元/斤左右下跌至2.05元/斤左右，本周均价2.08与第24周姜价2.07元/斤左右环比上涨0.50%，与去年同期均价0.65元/斤相比，同比上涨220%。
其他大姜产区：
本周多数大姜产区受农忙加上降雨影响，交易明显受阻，价格也随着上货量的多少小幅波动。莱芜地区农户本就忙于收货土豆，在周二遭遇冰雹袭击，随后又受降雨影响，上货寥寥无几，所以生姜交易一直较清淡，价格无变化。平度店子镇和云山镇农忙加之降雨，生姜交易受阻，行情清淡。青州地区农户出货较积极，储存商在本周逐步完成收购，以发市场客商采购为主，受降雨影响，当地走货受阻，价格平稳。莱州因上周末价格上涨，农户出货热情高涨，周初上货车辆大增，后受降雨影响上货减少，价格持稳运行，走货一般。昌乐、莒县、沂水等多个地区农户与客商交易均不积极，加之降雨影响，采购商拿货积极性也不高，整体购销清淡。
2、小黄姜交易行情回顾
北方小黄姜价格稳中有涨，泰安宁阳和山东龙口产区的农户惜售情绪较浓，多数仍持货观望，客商采购积极性不高，交易相对清淡，价格稳中偏强。泗水地区因客商备货，需求增加，价格出现上涨。其他地区价格基本稳定，行情相对清淡。
南方大部分地区小黄姜行情未见明显波动，以稳为主，个别收尾地区价格出现上涨。云南罗平冷库生姜价格平稳，客商按需拿货，价格较前一周上涨。阜阳临泉交易进入尾期，购销清淡，议价成交为主，价格混乱。湖南双牌和永州受降雨影响，交易较清淡，加之货源不多，客商多按需采购。
3、生姜批发行情回顾
2017年第25周，销区大姜价格以稳为主，部分销区小幅涨落，小黄姜价格稳中有落;随着产区生姜价格上涨过程的尘埃落定，销区价格也趋于稳定。本周南、北方市场对于生姜的消耗量依旧不多，走货依旧不快。
北京新发地市场昌邑风干姜3.80-4.00元/斤，河北邯郸魏县市场洗姜2.40-2.50元/斤，走货偏慢，价格向下调整。因价格上涨幅度较大，消费者采购积极性降低，销区整体走货速度较前期偏慢，加之高温天气的增多，生姜日常消费量缩减，行情疲弱。其他市场价格平平。
本周南方深圳、湖南、福建等地大姜、小黄姜价格均未出现明显波动，其中湖南邵阳市场山东小黄姜2.40-2.80元/斤，价格稳中偏强。终端市场采购商因利益被压缩，多按需拿货，拿货量和采购积极性均不如前期，行情偏弱运行。
从批发市场走货量来看，受价格高和天气热两个因素影响，终端需求有缩减迹象，发市场客商补货热情减弱，因此产区价格继续上涨的可能较小，行情或将稳中偏弱。
二、2017年第26周行情展望
下周，山东天气仍以晴好天气为主，产区上货量将会有小幅回升。因本周农忙受降雨影响中断，预计本周产区农忙仍将持续，上货量增加预计仍不多。已经预定姜窖、冷库的储存商或将受价格限制，批量集中拿货出现的可能性较小。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，未来一周，生姜价格整体以稳为主，价格受上货量小幅涨落。在此提醒广大农户，有序逢高价出货。
据中国姜网调查了解，莱芜、济南以及潍坊市区周边在20日遭到了冰雹袭击，玉米、西瓜等多种农作物受灾。潍坊市区周边生姜种植面积不大，莱芜作为生姜的主产区之一，此次冰雹袭击的面积较大，但就目前生姜的情况来看，此次冰雹个头不大，对于姜苗的影响几乎可以忽略不计。
20号虽然山东境内普降阵雨，但对于生姜旱情的缓解却十分有限，安丘、昌邑、昌乐、峡山等地阵雨下的急，但持续时间短，农户仍忙于抗旱，多地依旧旱情严重。目前山东大姜减产之说在市场广泛流传，据中国姜网咨询相关专家认为，目前大面积减产之说尚无法成立，若后期雨水充沛，目前的旱情对于产量虽有影响但不大，但是若后期干旱延续，减产成定局。同时，中国姜网建议各地姜友，应多关注各地降雨情况，理性看待各地生姜减产信息，及时调整销售计划。
经过一月余的上涨，目前的姜价已与去年最高价“比肩”，后市价格究竟还能否再次上涨?
众所周知，本轮姜价的上涨与储存商的大量吞货关系密切，当然也有一部分存青苗的客商对于后市缺少信息选择趁机出货解套，但这并未影响本轮上涨的幅度。在各地储存商停收之后，交易呈现疲软状态，由于正处于农忙期间，疲软的行情对于农户上货量并未产生太大影响，但从农户的出货意愿来看，农户看涨心理开始减弱。
那么后市是否还有上涨可能?据中国姜网调查了解，目前安丘地区仍有一部分已经预定了姜窖、冷库的储存商尚未开始收购或者尚未收满，但目前多数人仍在观望，等待合适时机，当储存商再次入市，价格必将出现反弹。
目前储存商没有继续收购的原因有二：一，价格高。以目前的价格收购后期风险明显提高;二，农忙供货有限。农户忙于收获土豆、抗旱等，上货量有限，此时收购必将引起价格反弹。
2017年第24周行情回顾暨第25周行情展望
一、第24周生姜交易行情回顾
2017第24周(2017.06.12-2017.06.17)，姜市盘整，整体呈现先落后涨走势，供应量处于中等水平，需求后劲不足。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑市场交易活跃度一般，上货处于较低水平，宏大市场上货量维持在200-300车之间，琨福市场上货维持在100-180车之间，当地本周正处于麦收时节，对于上货有轻微影响，但上货维持在较低水平主要与农户持货观望有关。
如图一所示：昌邑市场本周行情以震荡主，优质洗姜价格由3.30元/斤左右上涨至3.35元/斤左右;与第23周姜价3.33元/斤左右环比下跌0.3%，与去年同期均价1.30元/斤相比，同比上涨156.15%。
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘产区姜市行情稳中偏强，经过一段时间的消化，市场客商前段时间的备货已基本消耗殆尽，多数人不再观望开始正常补货，需求有小幅度回暖，交易氛围渐浓，价格开始小幅度抬头。本周六，客商补货告一阶段，而农户卖货积极性依旧高胀，安丘早上黑埠子上货达到25车左右，高于正常水平，价格有偏弱迹象出现。
如图二所示：安丘市场本周主涨，优质姜价格由2.00元/斤左右上涨至2.10元/斤左右，与第23周姜价2.09元/斤左右环比下跌1.91%，与去年同期均价0.65元/斤相比，同比上涨215.38%。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
本周农忙对于生姜交易仍有一定影响，随着安丘、昌邑生姜价格的震荡，其余多个地区行情进入观望状态，交易氛围不浓。莱芜地区土豆滞销，农户精力主要放在销售土豆上，对生姜关注度下降，交易清淡。平度店子镇农户忙于为葡萄、桃等水果套袋、云山镇忙于晾晒出售大蒜，生姜交易不温不火。唯有青州地区保持正常交易，储存商在短暂停收之后恢复至正常吞货量，但受到安丘、昌邑周初价格下滑的影响，农户卖货积极性较高，上货充裕，价格小幅偏弱之后开始稳中偏强走势。昌乐、莒县、沂水等多个地区农户与客商交易积极性均不高，购销两不旺。
图三 莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
北方小黄姜价格稳中偏强，农户受卖落不卖涨心理的影响，大部分人开始观望，其中泰安宁阳表现最为明显，小黄姜价格已由上周的1.20元/斤左右上涨至2.00元/斤左右，反超泗水小黄姜。泗水、莒县、沂水、龙口等地均出现不同程度的上涨。
南方大部分地区小黄姜行情不一，以稳为主，个别收尾地区价格出现上涨。云南罗平目前仅剩冷库生姜，惜售心理明显，开始试探性逐渐提高要价，价格逐渐上涨。阜阳临泉剩余货源同样不多，优质货源要价高达2.00元/斤左右，但成交寥寥。湖南双牌随着周边其他产区小黄姜的陆续收尾，采购客商明显陆续增多，交易活跃度提升。
3、生姜批发行情回顾
2017年第24周，产区价格的上涨逐步传导至批发市场，大姜价格上涨较为明显，小黄姜价格涨幅有限。随着夏季气温的升高，北方生姜消费量逐步减少，南方需求平稳保持。
北京新发地市场，昌邑风干姜4.00元/斤左右，价格上涨明显。受气温升高的影响，北方餐饮业对于大姜的消耗量明显减少，市场走货缓慢。河北邯郸、天津等多个地区行情与新发地相似。
南方深圳、湖南、福建等地大姜、小黄姜价格均出现不同程度的上涨，其中湖南邵阳市场山东小黄姜2.60-2.70元/斤，产地采购优质货源2.20-2.30元/斤，加上运输、人工及代办费用，利润空间较薄，甚至偶尔出现倒挂行为，导致市场客拿货积极性并不高。
从批发市场反映来看，终端需求较为稳定，市场客拿货交易的积极性并不高，依靠市场走货难度产区价格有太大拉动。
二、2017年第24周行情分析
1、大姜生长情况：
安丘、昌邑、昌乐等潍坊产区旱情较为严重，个别乡镇受多年连续干旱的影响，水库干涸，底下水位下降，人工灌溉水源都成问题，且短期内以高温少雨天气为主，对于后期的生姜产量或将产生影响。莱芜、平度等地由于水利灌溉条件较好，水源充沛，旱情能得到有效缓解。目前昌邑地区有“烂脖子”病出现，较往年同期出现的要早，与旱情有较大关系。
2、小姜生长情况：
目前南方逐渐进入雨季，小黄姜尚未受到影响，苗情长势良好。北方小黄姜则与大姜一样较旱，但多个地区水利灌溉条件良好，目前尚未出现不良影响。
三、2017年第25周行情展望
下周，山东天气仍以高温少雨为主，天气对于上货的影响较小，且多地农忙逐渐结束，上货量或将有所增加。随着上货量的放大，已经预定姜窖、冷库的储存商或将陆续开收，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，未来一周，生姜价格整体以稳中偏强为主，一旦储存商开始大量吞货，价格势必迅速反弹。在此提醒广大农户，切忌扎堆出售，静待下一轮存货的开始。
目前昌邑地区个别地块出现“烂脖子”病，该病在高温、高湿的情况下蔓延迅速。但据中国姜网调查了解到，目前发生这种姜病的面积并不大，且当地天气条件并不具备大面积传播的基础。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51）
昌邑生姜“烂脖子”病
相对于去年同期的大雨滂沱，今年大姜种植之后山东降雨少的可怜，昌乐地区经过三年的大旱，水库里的水也基本见底，若旱情延续，产量必将受到影响。其余安丘、昌邑、莱芜等多个大姜产区也在遭受不同程度的干旱。
从五月中旬开始，生姜价格势如破竹不断上涨，一月以来虽然有跌有涨，但涨多跌少，以一般姜为例，5月13日1.38元/斤左右，而6月13日已上涨至1.80元/斤左右，环比上涨30.43%。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51）
5月14日-6月13日安丘生姜价格走势
生姜一直以来有三年一个周期的说法，从历史数据来看，这种周期性确实存在，上个周期价格的高点出现在2014年的9月与10月，按照周期推算，今年将会出现本周期内的高点，但结合实际情况来看，今年生姜涨势虽在，但价格最高点难以超过上个周期，创下新高的几率不大。原因有以下两点：
第一，生姜基础剩余量大，2014年6月份，生姜剩余储存量在35%左右，而目前剩余量仍有40%以上。
第二，价格基础低，2014年5月初生姜价格就已突破“五元”大关，而目前已是6月份，价格仍在两元左右徘徊。
2012-2016年安丘泥姜价格走势图
2017年第23周行情回顾暨第24周行情展望
一、第23周生姜交易行情回顾
2017第23周(2017.06.04-2017.06.10)，农忙基本结束，部分产区上货开始增加，但受价格上涨影响，批发商要货随行小批量要货，存储商仅有零星收购，市场进入盘整期，近期上涨缺乏有力支撑。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
昌邑产区作为重要的生姜市场，价格波动影响整体行情的发展，从本周来看，市场上货量波动较大，宏大市场上货量在160-400车之间，琨福市场上货量在120-260车之间，受天气及短存商贩出售积极性双重影响。周初受采购商要货积极影响，昌邑地区价格有明显上涨，后期随着上货量的波动，优质及精品生姜价格保持平稳，但一般品质及次货价格后期有小幅下滑，周末基本持稳。
图一 昌邑生姜价格走势图
由图一来分析，周初优质洗姜上涨至3.35元/斤左右，保持平稳至周末，一般品质洗姜在上涨至3.10元/斤后，随着上货量的增加，价格小幅下滑，均价逐步下滑至2.95元/斤左右。
安丘产区：
安丘产区以泥姜交易为主，除发市场客商外，本周初也有部分存储商试探收购。安丘整体上货量不大，基本维持在10-20车之间，仅周三上货达40车左右。前期小贩存货上市出售，短期内市场供应充足，发市场客商仍按需拿货，要货积极性一般，走货较慢，当地上货难售完，(如图二所示)周四以后，安丘优质泥姜有5分左右的下滑。盛大市场上货维持在20车上下，但要货客商积极性略有波动。周二受降雨影响，下午上货有明显减少，由于客商担心连续降雨，影响上货，有抢购现象，多备货，预防雨天货少，影响正常经营，走货较快，价格持稳。后期采购商观望情绪较浓，价格基本稳定。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
农忙仍有一定影响，价格的上涨，也使农户看好后市行情，惜售待涨。莱芜产区本周初期，市场上货量不大，客商人数同样较少，价格稳定。周二受降雨影响，市场上货量不大，批发商仍按需补货，要货积极性较高，走货快，带动价格小幅上涨。周三部分出口加工厂要货，进一步带动价格上涨，如图三所示，莱芜生姜价格由2.30元/斤逐步上涨至2.55元/斤，后期随着国内生姜偏弱态势影响，采购商压价情况较多，行情偏弱，价格稳定。平度，青州，乳山，峡山等产区价格也在小幅上涨后持稳。莱州市场较为活跃，发市场客商采购积极，部分存储商也收购入库，市场下货速度较快，成交量大，带动价格小幅上涨，周三进一步上调，周四后随着客商分压价收购，次货价格略有走低，当前洗姜优质货3.10元/斤左右，主流货2.90-3.00元/斤。
图三 莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
受山东大姜价格的上涨影响，小黄姜价格也有小幅上调，但交易量有限。云南罗平处于交易淡季，仅有冷库存储的菜姜出售，由于成本较高，菜姜出售价格小幅上涨，幅度在0.20元/斤左右，当前一般菜姜1.50-2.00元/斤，优质菜姜2.25元/斤左右。汝城产区目前处于交易淡季，货源较少，价格前期有明显上涨，市场交易量不大，小黄姜优质：3.00元/斤左右，一般2.50-2.70元/斤。四川眉山地区行情稳定，发市场客商按需小批量采购，由于货源减少，小黄姜报价1.20元/斤左右，上涨0.10元/斤左右，二黄姜报价1.50元/斤左右。临泉，龙口，双牌等地区小黄姜交易清淡，购销小批量维持，走货不快。
北方泗水，宁阳小黄姜受农户惜售影响，上货积极性偏低，市场缺货，批发商要货积极性不高，当前有存储商要货较为积极，价格小幅上涨。
3、生姜批发行情回顾
2017年第23周，随着产区生姜价格的上涨，逐步传导至批发市场，大姜价格上涨较为明显，小黄姜价格涨幅有限。随着夏季气温的升高，北方生姜消费量逐步减少，南方需求平稳保持。
北京新发地市场，昌邑风干姜3.68-3.78元/斤，价格上涨明显。随着价格的上涨和气温影响，走货放缓，餐饮行业要货量减少，走货略有1/4的减少。天津，邯郸，河南，山西等地区批发市场也有小幅上调。
南方广州，深圳，南宁等批发市场价格有小幅上涨，南方小黄姜比重较大，价格受山东姜价格带动，有小幅上调，整体走货较为平稳。深圳海吉星山东大姜：3.16元/斤左右(洗姜，19斤袋装)山东大姜：3.68元/斤左右(洗姜，19斤箱装)。厦门市江头：大姜洗姜：3.20元/斤左右，小黄姜：3.80元/斤左右。
从批发市场反映来看，短期内生姜终端走货难有增加，近期发市场的带动效果有限。
二、2017年第23周行情分析
综上所述，影响第23周价格波动的因素主要有以下几点：
1、第23周影响上货量的因素主要有三个方面：
1）农户农忙及惜售心理的双重影响，是影响上货量的根本原因，农户惜售心理贯穿第23周，市场上货量整体不大，给早期价格上涨提供了基础条件。
2）天气因素，本周降雨次数较多，在降雨影响下，各产区上货均有不同程度减少。
3）商贩短存货源，商贩为追求利润，有一定存货，在市场价格趋稳且有走弱迹象时，商贩为保证利益，出售积极性较高，出货增加将施压后期弱势价格。
2、采购商要货积极性及成员构成
1）第23周以发市场客商要货为主，由于周初价格偏强，采购商为降低成本，提前备货，收购积极性较强，要货量大，部分存储商也有零星收购，对周初价格上涨起到推动作用。
2）销区价格上涨滞后，且价格上涨后，批发市场走货减缓，迫使批发商压价收货，对于后期生姜价格走弱，形成压力。加工厂及存储商的缺位，单纯靠批发商零星拿货，难以带动价格的持续上涨。
三、2017年第24周行情展望
未来第24周，天气方面以晴天多云天气为主，降水减少，降雨对上货的影响较小。农户虽然有部分开始出货，但多数农户惜售心理较浓，市场上货增加有限，但商贩上货在价格偏弱的条件下，或有增加。批发商压价情况仍将存在，存储商，企业要货仍然偏少。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，未来一周，生姜价格整体以平稳盘整为主，局部上货如果增加较快，价格有一定下滑的可能。在此提醒广大农户，切忌扎堆出售。
今日受大范围降雨影响，国内主要生姜产区均受一定降雨影响。除昌邑、安丘、莱州仍有一定交易外，莱芜、青州、沂水、平度等产区，受降雨影响，市场没有上货，采购商也没有到场，基本无交易，价格维持昨日价格。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)
从地域上看，昌邑宏大上车260车左右，受降雨影响，有所减少，琨福市场上货200车左右，上货量较昨日有所增加，农户随行出货，整体上货量偏紧，仍以批发商要货为主，多数正常补货，市场交易较快，洗姜价格偏硬，3元以下货源难寻，精品3.50元/斤左右，好货3.30～3.40元/斤，一般3.00～3.20元/斤。安丘黑埠子市场上货15车左右，受降雨影响，上货较昨日减少，到场要货客商人数较少，要货量不大，价格略有走低，优质泥姜2.15元/斤左右，偏上2.05元/斤左右，下滑5分左右。盛大市场上货依旧保持在20车左右，受降雨影响，下午上货有明显减少，由于客商担心连续降雨，影响上货，有抢购现象，多备货，预防雨天货少，影响正常经营，走货较快，价格持稳。莱州今日上货50-60车，因降雨影响，较昨日有所减少，发市场客商采购积极，市场下货速度较快，成交量大，价格保持平稳 ，当前优质洗姜3.20元/斤左右。
综合来看，降雨将产生三个方面的影响，1，降雨影响上货和客户到场，不利于交易的顺利进行。2降雨持续，影响客商拿货，刺激客商提前备货，以维持正常经营，短期内或提高收购量。3、持续多日降雨，或会导致姜窖有透水现象出现，迫使农户提前扎堆出售。就目前来看，降雨时间较短，生姜价格或将保持稳中偏强的态势，部分客商提前备货，或拉动局部生姜价格小幅上涨。
一、5月份交易行情回顾
5月份，姜市波动不断，买卖博弈不断升级，议价主动权在买卖双方之间来回转换。随着储存商的陆续进场，农户的看涨心理日趋浓厚，本月下旬，货源供应紧缺之势在各大产区拉开，价格开始强势抬头。
昌邑生姜价格走势图
现以主产区昌邑为例详细说明北方生姜产区2017年5月份生姜价格走势。
5月份昌邑优质洗姜平均价格为1.69元/斤，与2017年4月份平均价格1.51元/斤相比，环比上涨11.92%;与2016年5月份平均价格1.27元/斤相比，同比上涨33.07%。5月中下旬储存商开库大量吞货，农户看涨心理激增，上货吃紧，但储存商已“骑虎难下”，不得不继续补库，议价主动权向农户手中转移，涨势迅猛一发不可收拾，抢货现象更是频频出现。月底农户放松心态开始减仓，加上商贩开始急于出售手中存货，致上货激增，议价主动权再次回到客商手中，价格小幅回落。
二、5月份生姜交易行情回顾及分析
1、大姜产区交易回顾
第一阶段(5月1日—5月15日)，受天气的影响，农户随机上货，市场客按需采购，价格以稳为主。此阶段虽然小型储存商开始尝试性拿货，但需求不大，交易仍以市场客为主，农户上货心态稳定。
第二阶段(5月16日—5月27日)，储存商开库大量吞货释放利好信号，农户跟风持货观望加剧供不应求，价格出现阶梯型上涨。
此阶段，看涨后市成为市场主论调，储存商看涨大量囤货，农户看涨捂货观望。安丘、青州、平度等多个产区均出现储存商的身影，甚至连主要供应市场客的昌邑也出现储存商大量存货，货源组织难度高，农户要价强硬，收购商不得不步步紧跟，逐渐失去价格话语权。
其中，19日下午黑埠子市场出现恶意抬价事件，客商暂停收购反击，价格出现小幅度回调维稳之后再上涨。如图二所示。
安丘生姜价格走势图
第三阶段(5月28日—5月31日)，姜价达到农户心理预期，有计划减仓开始，致扎堆上货现象出现，议价主动权重回客商手中，价格小幅回调。
随着安丘地区泥姜价格突破两元大关，安丘黑埠子市场下午上货爆满成为常态，同样昌邑、青州、平度都出现上货小高峰，客商开始趁机压价采购，虽然多数人低价不卖，但由于供货充足，客商高价不收，价格回调趋势难挡。
2、小黄姜行情回顾
进入5月份，南方部分地区小黄姜步入收尾阶段，云南罗平等地由于窖藏小黄姜不多加上质量降低，交易多转移至冷库保鲜姜，价格随之上涨。湖南汝城、双牌、安徽阜阳等地交易平淡。重庆本月嫩姜陆续上市，大白姜开秤5.00-6.00元/斤，月末上涨至6.00元/斤左右。
山东产区小黄姜行情本月下旬有所好转。受农忙影响，沂水、莒县、泗水上货处于一般水平，加上大姜价格的上涨对于农户心态产生了一定的影响，小黄姜价格出现0.10-0.20元/斤的上涨。
3、批发市场行情回顾
进入夏季，南北不同食逐渐显现，北方人饮食逐渐清淡，生姜需求量下滑，而南方人受“冬吃萝卜夏吃姜”养生理念影响，需求量放大。
北方新发地市场、河北邯郸市场交易逐渐进入淡季，市场交易冷清，商贩拿姜的频率不断降低，价格主要跟随产地小幅波动。月底，新发地市场昌邑风干姜上涨至3.00元/斤左右，河北邯郸市场姜价上涨至2.00元/斤左右。
南方市场姜价虽然同样随着产地上涨，但商贩拿货积极性依旧不减，个别地区需求反而出现增加，主要与当地的饮食理念与消费能力有关。深圳海吉星市场、南宁海吉星市场、衡阳西园批发市场、厦门江头批发市场、长沙马王堆市场等走货均较为正常。
4、出口行情回顾
据各地出口企业反映，本月出口走货量不大，平度、莱芜、安丘等地加工厂在产区价格持续上涨的情况下，报价也在不断提高，在国际市场的竞争力也在逐渐下降。以安丘出口加工厂交易价格为例，出口网袋货保鲜姜由月初的3500元/吨上涨至月末的4550元/吨左右，上涨幅度超30%。月末，山东出口加拿大保鲜姜报价5800元/吨左右，出口欧洲风干姜6200元/吨。
二、2017年6月份生姜行情展望
据中国姜网统计数据显示，以山东地区大姜余量居首，余量在55%左右，个别出货较快地区剩余量仅在30%左右，整体出货速度快于去年。进入6月份，出口进入传统淡季，南方部分地区进入梅雨时节，终端销售将受到影响，大部分储存商收购也即将步入后期，需求将会陆续收窄。
综上，在储存行为的持续刺激下，姜价呈现震荡上涨的趋势难改。当储存收尾，需求收窄，价格有小幅震荡回调的可能性，但出现大幅下跌的可能性极小。
中国姜网分析师提醒广大姜农及储存商，受今年蒜价低位的影响，蒜商将会有一部分闲余资金进入姜市，会对姜市形成一定的提振作用，但今年目前的生姜剩余量出现绝对高点的可能性较小，且难以持续较长时间。逢高出货，有序减仓，留一部分货源一睹后市，做到风险最小，利益最大化。
价格“四连涨” 抢货成常态
图一 昌邑生姜价格走势图
图二 安丘生姜价格走势图
图三 莱芜生姜价格走势图
“姜湖”如此多娇，引无数英雄竞折腰。相对于去年同期姜市的低气压运转，目前姜市的表现可谓是欣欣向荣，吸引大批资金进入。
造成上周价格上涨的原因主要有两点：第一，姜农担心后期涨价而自己手中无货，出货速度放缓。第二，也是造成涨价的最根本的原因，储存商在姜农观望惜售的当口上开库收货，造成骑虎难下的局面。同时也可以得到以下结论，价格的上涨并不是因终端市场需求的放大，一半左右的交易货源也并未进入市场，这部分货源的所有权只是由农户转移至储存商，货源剩余量并未发生实质性的改变，为后市行情埋下不确定因素。
目前姜市看涨氛围过浓，短期来看能有效提振姜价，但长期来看不利于货源的有效消化。一味将货源压后销售，追求价格最高点，并不利于姜市的稳定，甚至会增加后期行情塌方的概率。中国姜网分析师认为，在未来的一段时间内，价格震荡上行的可能性较大，广大姜农及储存商应抓住上涨机遇，有序减仓，合理规避风险，留部分货源一睹后市，争取利益最大化。
姜市迎利好 涨价成主旋律
一、第20周生姜交易行情回顾
2017第20周(2017.05.15-2017.05.20)，姜价一路引吭高歌，储存商持续大量吞货，姜农心理预期不断提高，加上局部抢货现象频现，进一步助推价格上涨。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑市场交易持续活跃，姜农观望后市心理浓厚，要价态度强硬，但始终难挡储存商旺盛的拿货热情，打泥姜价格成为常态，货源供不应求，抢货现象频现，价格迅速拉升。
各市场基本情况：
宏大市场上货量在280-400车之间徘徊，以储存商拿货为主，客商拿货热情高，本周后期抢购货源现象频频出现，打泥姜价格，交易多在半小时左右完成。优质洗姜由2.50元/斤左右涨至2.70元/斤左右，涨幅达到8%。琨福市场上货由150车增加至300车左右，随着价格的上涨，卖货姜农出现增加，但由于需求旺盛，打泥姜价格，抢货现象仍有发生。优质洗姜由2.50元/斤左右涨至2.55元/斤左右。(如下图所示)
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘价格同样在不断上涨，涨势较昌邑迅猛，储存商为拿货主力。除周六外，黑埠子市场日均上货量不超10车，盛大市场日均上货量不超过20车，姜农观望后市心理浓厚，而部分储存商已经开库只能继续收购，交易价格被不断拉升。一般泥姜价格由1.35-1.40元/斤上涨至1.70元/斤左右，涨幅达23.19%。(如下图所示)
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
本周莱芜产区受农忙影响，农户出售货源较少，市场上货量不大，主要是发市场客商按需拿货，交易稳步前行。青州及平度地区交易积极性较高，储存商仍保持大量吞货状态，姜农惜售心理仍在，价格随着昌邑、安丘地区不断攀升。沂水、莒县地区在本周后期价格迎来上涨，整体上涨0.10元/斤左右，主要得益于开始有储存商进场收购。莱州地区至今没有储存商进场，货源主要依靠发市场客商消化，价格缺少上行助力，行情稳定。
图三 莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜市场行情无明显波动，云南罗平地区菜姜交易较为冷清，菜姜主要是出售冷库存货，受成本的提高价格出现上涨。而冷库货出库后不耐存放，部分客商开始停止收购，交易量较小，烤姜交易已经收尾，当地主要以交易干姜片、干姜块为主。贵州、湖南、烟台龙口等地行情持续平稳，客商按需拿货，走货不快，价格暂无变化。泰安宁阳受大姜价格的影响，农户提高要价，小黄姜价格上涨至1.10元/斤左右。
3、生姜批发行情回顾
本周终端市场需求出现小幅收窄，受产地价格上涨的影响，多数批发市场价格出现上浮，受当地消费能力不同的影响，商贩拿货大多不一。
北京新发地市场昌邑风干姜已上涨至3.00元/斤左右，莱芜风干姜也已上涨至2.70-2.80元/斤，商贩拿货积极性一般。河北邯郸市场受价格上涨的影响，商贩大量缩减拿货，市场交易迟滞。广东汕头、福建厦门、湖南长沙、深圳海吉星市场姜价同样随着产地上涨，但由于上涨幅度不及新发地，对于商贩的拿货积极性影响不大。
4、出口行情回顾
本周出口订单量稳定，出口成本受原料上涨的影响不断提高，由于价格涨幅一般，客商拿货积极性稳定。安丘出口欧洲风干姜6000元/吨左右，美国保鲜姜5400元/吨左右，加拿大保鲜姜5800元/吨左右，孟加拉网袋货4550元/吨.
二、2017年第20周行情分析
热点事件回顾：
5月19日(本周五)下午，安丘黑埠子市场，一客商以2.00元/斤的价格开始收姜，收购价格高于当时市场价0.20元/斤左右，引发其他储存商不满，加上订货尾款难以立即结算，该事件最终以“暴力”落幕。
影响：
1、提高姜农心理预期。周六上午黑埠子市场上货暴增，但姜农要价态度强硬。
2、引发储存商反感。低价进高价出是盈利的硬性条件，周六上午黑埠子与盛大市场储存商进入观望等待状态。
三、2017年第21周行情展望
近期来价格的持续上涨助推了农户的惜售心理，供给量仍旧维持在中下水平，而部分已开冷库尚未存满，需求不会有大幅收窄，市场上供弱求强的局面短期内仍将维持，但目前的交易价格逐渐逼近储存商底线，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周不排除会出现储存商暂停观望的情况，价格有小幅震荡调整的可能性，但以涨为主的可能性较大。
“乱市、乱行”一系列的过渡综合症在姜市体现的淋漓尽致，用十里不同价来形容虽然有些夸张，但姜农们捂货惜售的决心却惊人的一致，一方面是受去年十月份生姜价格上涨的影响，担心今年出现同样的情况而自己手中无姜错过行情，捂货一睹后市;另一方面是大部分地区农户手中货源已经出售过半，农户对于后市的信心增强，加上储存商的进入，更加坚定了姜农对于后市行情的预判。至此，买卖双方博弈再升级。
相对于发市场客商的稳如泰山，青州、莱州等部分地区储存商开始尝试性拿货，而且据部分经纪人反映，近期打探生姜行情的储存商开始增多，表示有意向存货的占据大半，但受姜价攀升，农户惜售导致收购困难的影响，收购计划被迫向后延期，等待稳市的到来。
据中国姜网调查了解，今年昌邑、安丘、青州等多个产区生姜种植面积再次放大，若无天灾影响，2017年生姜总产量或再创新高。但2017年新姜种植面积的扩大，在其正式进入市场之前对老姜的影响可以说是微乎其微的，加上面积扩大姜种消耗量增加，对于老姜的影响可以说是有利的。加上如今生姜存量已消耗过半，中国姜网分析师认为，后期姜市存在一定的利好空间，姜农应把握好时机，有序出货。
行情起伏不定 价格涨跌不一
一、第19周生姜交易行情回顾
2017第19周(2016.05.08-2016.05.13)，本周前期交易整体较为活跃，客商拿货积极性高，走货快，随着时间推进，走货节奏日渐放缓，客商拿货力度减弱，走货放缓，价格稳中走低，各地行情差异明显，局部地区交易持续活跃，也有部分地区行情一直维持清淡局面，整体而言，本周行情走势略显混乱，价格也涨跌不一。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区上货量基本维持在300-350车，前期客商拿货积极，走货快，但之后交易节奏日趋缓慢，价格也出现了一定的回落，客商拿货也较为谨慎犹豫，行情转淡，宏大市场优质洗姜价格由周一的2.55元/斤左右回落至2.50元/斤左右，一般洗姜的价格由2.10元/斤左右降至2.00元/斤左右，精品、偏上及次货价格也均有不同程度地小幅回落。琨福市场行情和宏大市场基本类似，上货量有所减少，客商正常拿货，走货速度有所减缓，价格稳中走低。
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区交易行情较上周转淡，受上周价格上涨影响，农户出售积极性提高，上货量增加，客商拿货积极性一般，正常走货，价格基本维持稳定。由下图我们可以看出，优质泥姜价格一直维持在1.55元/斤左右，一般泥姜价格在1.38元/斤左右。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
本周莱芜产区受农忙影响，农户出售货源较少，市场上货量不大，客商拿货积极性一般，整体行情较为清淡，价格一直较为稳定。青州地区交易较为活跃，发市场客商、储存商及加工企业均有拿货，储存商拿货力度较大，带动价格稳步上撑，本周优质泥姜价格由1.25元/ 斤左右上涨至1.30元/斤左右，一般泥姜价格也小幅上涨0.05元/斤，报价1.15元/斤。平度地区行情较为平稳，交易正常进行，价格暂无变化。沂水市场上货较为充足，拿货客户人数有所增多，且有部分储存商开始拿货，交易行情日趋活跃，走货显快，价格变化不大。莒县地区行情持续清淡，市场需求未见明显好转，走货依旧不快，当地姜种交易结束。
图三 莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜市场基本延续上周行情走势，云南文山地区货源稀少，拿货客商人数同样不多，交易持续冷淡，仅有零星成交，菜姜价格维持在1.25-1.30元/斤;罗平地区农户手中货源基本出售完毕，目前货源多集中于部分储存商手中，市场中菜姜及烤姜交易较为冷清，姜种交易也基本结束。贵州地区行情持续平稳，客商按需拿货，走货不快，价格暂无变化。湖南地区市场上货尚可，客商按需拿货，随行就市成交，走货不快，价格稳定;济宁泗水及泰安东平地区行情持续冷淡，拿货客商人数依旧稀少，成交量不大，报价维持在1.50元/斤左右，和上周基本持平;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，成交量平平。烟台龙口地区行情持续冷清，上货量不多，拿货客商人数同样稀少，优质小黄姜价格在1.40-1.50元/斤，一般货源报价1.10-1.20元/斤，价格暂无变化。
3、生姜批发行情回顾
市场终端需求在持续了短期的增多后，后劲已显不足，本周行情较上周有所转淡，走货节奏有所放缓，局部地区交易仍较为活跃，各地价格水平涨跌不一。
北京新发地市场上货量尚可，但客商拿货积极性较上周有所减退，走货放缓，行情有所转淡，价格暂无明显变化，目前交易货源以昌邑、莱州地区货源为主，昌邑风干姜：2.60-2.70元/斤，莱州风干姜：2.40-2.50元/斤。山西太原河西农副产品市场价格在2.00元/斤左右，辽宁阜新蔬菜批发市场报价3.00元/斤左右，河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.60-1.70元/斤，价格较上周均有小幅回落，天津红旗农贸市场、河南万邦蔬菜批发市场行情运行平稳，价格暂无变化。
南方地区行情无明显波动，交易平稳推进。广州江南市场延续上周行情走势，正常交易，价格继续持稳 深圳海吉星市场价格略有小幅波动，客户按需拿货随行就市成交，走货一般。广西南宁地区山东大姜2.60-3.30元/斤，云南小黄姜报价1.60-2.30元/斤，价格和上周基本持平。湖南长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右。衡阳西园农产品批发市场交易活跃，走货较快，价格变化不大。邵阳江北蔬菜批发市场本周交易有所转淡，目前交易货源主要以贵州六盘水及山东大姜为主，贵州姜报价2.00-2.40元/斤，价格稳定，山东大姜报价2.30-2.50元/斤，价格略显上撑。厦门江头蔬菜批发市场走货一般，由于当地冬季生姜需求量比夏季要多，进入夏季后，走货速度开始放缓。
二、2017年第20周行情展望
由第19周的市场行情来看，近期交易行情不太稳定，拿货客商需求量并不能保持持续性，受上货量及价格影响，客商拿货心态也随之变化，而市场价格的波动又一定程度上影响到农户出售货源的积极性，造成了市场的持续动荡局面。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，在目前较为混乱的市场行情中，第20周价格波动也将较为频繁，请随时关注中国姜网最新价格及行情动态，第一时间了解市场商机，理性决策，方可最大限度减少损失，确保收益最大化。
由近几日昌邑和安丘地区的市场表现来看，走货一直较快，价格也均有不同程度的上涨，昌邑宏大市场甚至一度出现了打泥姜价格的现象，另外青州、平度和莱州地区交易也持续向好，客商拿货积极，成交量稳步提升，大姜主产区中仅莒县和沂水地区行情相对清淡，由此来看，多数地区行情向好，由目前行情来看，市场需求的增多是带动走货加快的主要原因。
据中国姜网调查了解，目前部分地区农户手中货源已经出售过半，农户出售积极性较前期有所减弱，部分地区对目前价格不满意，出售意愿下降，市场供给量一般，而市场需求方面却有了稳步提升， 各终端批发市场走货均有所加快，整体价格水平呈稳中小幅上撑态势;另一方面，部分地区储存商开始加大收储力度，带动市场需求的持续增多，据了解，部分储存商看好后期行情走势，在目前价位大量收储，而在货源由农户手中被储存商收购后，加上储存商各种成本的叠加，势必将推高后市价格水平。
综上来看，近期走货加快、行情向好并非无端兴起，市场需求的增多起到了最直接的作用，而这其中，储存商拿货的增加是一个重要的原因，或将推动后市行情的持续快速发展，带动价格的稳步上涨。
交易平稳运行 价格继续持稳
一、第18周生姜交易行情回顾
2017第18周(2016.05.01-2016.05.06)，本周交易趋于活跃，客商拿货积极性较高，部分产区出现打泥姜价，走货快，价格稳步上涨，部分地区行情持续平稳，价格变化不明显。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区前期受降雨影响，市场上货量偏少，随着降雨结束，上货量稳步增加，客商拿货积极，走货一直较快，价格也呈持续上涨态势。宏大市场优质洗姜价格由周一的2.50元/斤左右上涨至2.55元/斤左右，一般洗姜的价格由2.05元/斤左右上涨至2.10元/斤左右，精品、偏上及次货价格也有上撑。琨福市场行情和宏大市场基本类似，上货量稳步提升，客商拿货积极，下货快，价格上涨。
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区交易开始趋于活跃，除了受天气影响上货量外，正常情况下上货量无明显波动，黑埠子市场及盛大市场上货量均维持在10车左右，本周客商拿货积极性有所提高，走货显快，价格较上周也有所上撑，由下图我们可以看出，优质及一般泥姜的价格较上周小幅上涨0.05元/斤左右。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
本周莱芜产区受农忙影响，农户出售货源较少，市场上货量不大，客商拿货积极性尚可，走货一般，价格一直较为稳定。青州及平度地区交易相对活跃，拿货客商人数增多，发市场客商及储存商均有拿货，成交量稳步提升，走货较快，价格暂无明显变化。沂水和莒县地区行情持续平稳，市场需求未见明显好转，整体行情较为清淡，价格维持稳定，莒县地区姜种交易基本结束。莱州地区市场上货量略有波动，本周上货量较上周偏少，客商拿货较为积极，走货快，价格稳中小幅上撑，优质洗姜报价2.30元/斤左右，一般的价格维持在1.80-2.00元/斤。
图三 莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜市场行情无明显波动，云南文山地区交易持续清淡，货源较少，拿货客商人数同样不多，零星成交，菜姜价格维持在1.25-1.30元/斤;罗平地区菜姜及烤姜交易较为冷清，目前仍以姜种交易为主，由于今年种植生姜农户增多，市场需求量较大，成交量较大，价格在1.25-1.30元/斤左右，随着时间推移，交易也基本步入尾期。贵州地区行情持续平稳，客商按需拿货，走货不快，价格暂无变化。湖南地区市场上货尚可，客商按需拿货，随行就市成交，走货不快，价格稳定;济宁泗水及泰安东平地区行情持续冷淡，拿货客商人数依旧稀少，成交量不大，报价维持在1.50元/斤左右，和上周基本持平;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，成交量平平。烟台龙口地区上货量不多，拿货客商人数同样稀少，价格较上周有所回落，优质小黄姜价格在1.40-1.50元/斤，一般货源报价1.10-1.20元/斤，价格较上周回落0.10元/斤左右。
3、生姜批发行情回顾
受终端市场及餐饮消费需求稳步向好影响，市场走货整体显快，价格稳中小幅上涨，部分地区行情继续平稳走势。北京新发地市场货源供应充足，客商拿货积极，走货较快，价格变化不大，唐山姜货源较少，目前交易主要以昌邑及莱州地区货源为主，昌邑风干姜：2.60-2.70元/斤，莱州风干姜：2.40-2.50元/斤，价格较上周变化不明显。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤左右，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.75元/斤左右，行情运行平稳，价格暂无变化。
南方地区市场需求稳定，交易平稳推进，价格方面变化不明显。广州江南市场及深圳海吉星市场延续近期平稳走势，客户按需拿货随行就市成交，价格基本维持稳定。广西南宁地区山东大姜2.60-3.30元/斤，云南小黄姜报价1.60-2.30元/斤，价格较上周有所上涨。湖南地区批发市场走货尚可，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右。邵阳江北蔬菜批发市场目前交易货源主要以贵州六盘水及山东大姜为主，贵州姜报价2.00-2.40元/斤，山东大姜报价2.00-2.50元/斤，行情较为平稳。厦门江头蔬菜批发市场交易较为活跃，市场供需两旺，价格变化不大。
二、2017年第19周行情展望
由第18周的市场行情来看，市场需求方面呈现出了一定的利好因素，如昌邑、安丘、青州、平度等地交易节奏加快，行情持续向好，批发市场方面走货也有所加快，部分地区储存商拿货，显现出了对后市行情的乐观预期，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，在此利好因素的持续影响下，第19周产区及销区市场交易或将持续活跃局面，多数产区延续当前走势，价格维持稳定或将持续小幅上撑的趋势。
一、4月份生姜行情回顾
4月份，姜市延续上月行情走势，各地交易平稳有序进展中，行情波动不大，市场需求依旧未见明显提升，走货一般，价格略有小幅起落，幅度相对不大，月底时价格水平和月初价格差别不大，月内各地姜种交易也陆续结束。
1、大姜交易行情回顾
2017年4月昌邑生姜价格走势图
由上图主产区昌邑地区价格走势我们可以看出，本月内姜价虽略有起伏，但整体价格水平波动不大，受市场供需影响价格多次涨跌，至月底优质洗姜价格较月初有所上涨，一般洗姜价格略有走低。
2017年4月安丘生姜价格走势图
由上图我们可以看出，安丘地区本月价格呈先涨后跌的态势，月初价格出现小幅上涨，至4月10日左右，价格又出现了回落，并一直维持到月末，优质姜价格稳定在1.50元/斤左右，一般姜价格在1.30元/斤左右。
其他大姜产区
莱芜产区行情相对清淡，市场上货量一般，正常走货，月中上货量有小幅增多，走货加快，但持续时间不长，整体行情相对平淡，月内价格基本维持稳定。平度地区行情持续平稳态势，拿货客商人数稳定，按需拿货随行就市成交，交易正常进行，价格变化不明显;青州地区交易相对活跃，客商拿货积极性尚可，交易活跃，走货显快，价格变化不明显，优质姜价格基本维持在1.25元/斤左右，一般姜价格在1.10元/斤左右。沂水、莒县地区行情持续清淡，市场需求疲软，走货缓慢，价格持续维持稳定;莱州地区市场上货量不稳定，走货快慢不一，价格略有小幅波动。
2、小黄姜行情回顾
云南地区本月内菜姜价格基本维持稳定，罗平地区菜姜价格在1.30-1.50元/斤，市场需求量不大，整体交易不快，价格较为稳定，本月内当地交易主要以姜种为主，由于今年种植生姜较去年增多，姜种需求量较大，价格也有所上涨，报价在1.30元/斤左右，至月末姜种交易也基本接近扫尾了。文山地区行情持续清淡，当地货源偏少，拿货客商人数同样不多，交易持续冷清，零星成交。贵州地区行情持续平稳，拿货客商人数稳定，市场走货尚可，价格基本维持稳定。湖南地区行情同样清淡，前来拿货客商人数较少，交易量寥寥无几，价格暂无明显变化。北方地区济宁泗水行情持续冷淡，基本没有客商前来收货，本月价格基本维持在1.50元/斤左右;枣庄地区和泗水地区行情类似，零星交易，价格维持在1.90-2.20元/斤。烟台龙口地区客商拿货积极性不高，按需拿货随行就市成交，走货一般。整体来看，小黄姜市场行情持续清淡，市场需求疲软，价格上涨乏力。
3、批发市场行情回顾
销区市场需求较上月出现缓慢复苏，终端需求量有所提升，价格也呈现稳中小幅上涨的态势。
北方地区交易缓慢升温，北京新发地市场上货充足，客商按需拿货随行就市成交，交易较为活跃，下货较快，价格无明显变化。天津红旗市场报价维持在2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤左右，河南郑州万邦物流交易中心价格在1.50元/斤左右，河北邯郸地区山东洗姜报价1.90元/斤左右，价格基本维持稳定。
南方地区交易平稳推进，走货一般，价格变化不明显。广州江南市场及深圳海吉星市场延续近期平稳走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，走货尚可。广西南宁地区山东大姜已经售罄，目前交易主要以小黄姜为主，报价1.70元/斤左右。湖南地区批发市场走货尚可，长沙马王堆山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，邵阳江北蔬菜批发市场交易正常进行，走货显快。厦门江头蔬菜批发市场供需两旺，交易较为活跃，价格稳中小幅上涨。
二、2017年5月份生姜行情展望
进入5月份，随着各地姜种交易的陆续结束，市场交易将重回商品姜交易为主的阶段，从4月份的行情来看，市场需求量未见明显增多，仍以发市场客商拿货为主，但加工企业拿货及出口外贸方面也有了一定的起色，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，5月份，随着各地种姜结束，农户出售货源增多，市场供给量将较为充足，需求也将有一定幅度的增加，交易行情较上月将有所转暖，价格或将继续窄幅震荡前行。
交易平稳运行 价格继续持稳
一、第17周生姜交易行情回顾
2017第17周(2016.04.24-2016.04.30)，延续上周平稳走势，本周行情暂无明显波动，市场上货量变化不大，客商按需拿货，需求也较为稳定，走货尚可，多数地区行情延续上周平稳走势，价格变化不明显。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑宏大市场上货量略有波动，波动幅度不大，基本维持在300车上下，客商拿货积极，走货较快，本周内价格变化不大，周二时优质洗姜价格略有小幅上涨，由周一时的2.45元/斤上涨至周二的2.50元/斤左右，之后一直延续至周日，一般洗姜价格一直维持稳定，报价2.05元/斤左右;琨福市场行情变化同样不大，价格基本维持稳定。
图一 第17周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情延续上周走势，上货量无明显波动，价格也维持稳定，黑埠子市场上货量在10多车，盛大市场日上货量维持在10车左右，拿货客商人数较少，按需拿货随行就市成交，成交量不大，价格一直较为稳定。
图二 第17周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区本周行情略有波动，市场上货量尚可，拿货客商人数有所增多，需求量有所增加，走货略显加快，价格暂无明显变化。平度及青州地区交易同样显快，发市场客商及储存商均有拿货，交易略显活跃，价格无明显变化。沂水、莒县地区交易持续平淡，拿货客商人数少，成交量低;莱州地区市场上货量略有波动，客商按需拿货发市场，每日走货快慢不一，价格一直较为稳定。
图三 第17周莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜交易继续延续上周行情走势，云南文山地区货源较少，拿货客商人数同样不多，行情较为清淡，仅有零星成交，菜姜价格维持在1.25-1.30元/斤，价格变化不大;罗平地区仍在交易姜种，今年种植生姜农户增多，市场需求量较大，交易活跃，菜姜及烤姜交易则较为清淡，货源不多，市场需求低迷，交易较为冷清。贵州地区行情略显冷淡，客商按需拿货，走货不快，价格暂无变化。湖南地区市场货源供应量较为充足，但拿货客商人数稀少，交易持续冷清，走货缓慢;济宁泗水地区拿货客商人数依旧稀少，本周行情较上周略有好转，但成交量依旧不大，报价依旧维持在1.50元/斤左右，和上周基本持平;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，成交量不大。烟台龙口地区上货量不多，拿货客商人数同样稀少，优质小黄姜价格在1.50-1.60元/斤，一般货源报价1.20-1.30元/斤。
3、生姜批发行情回顾
本周批发市场行情延续上周走势，暂无明显波动。北京新发地市场上货充足，客商按需拿货随行就市成交，交易尚可，下货较快，价格无明显变化。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤左右，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，价格和上周基本持平; 广州江南市场交易运行平稳，客户按需拿货为主，随行就市成交，走货尚可。广西南宁地区目前交易主要以小黄姜为主，报价1.70元/斤左右，价格暂无变化。湖南地区批发市场走货尚可，长沙马王堆市场山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，价格和上周持平，厦门江头蔬菜批发市场继续延续上周行情走势，市场供需两旺，交易较为活跃。多数地区交易继续平稳推进，价格变化不明显。
二、2017年第18周行情展望
受“五一”假期节日效应的影响，市场需求量也在稳步小幅增多，尽管幅度不大，但向市场传递出一个利好的信号，另外北方各产区农户闲暇时间增多，市场上货量开始有所增加，供给方面相对充足，由此来看，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周产区市场交易将持续活跃局面，受市场需求增加等利好消息的提振，局部地区价格或将稳中小幅上涨，多数地区行情以平稳为主，价格或将继续持稳。
行情持续平稳 价格稳中略涨
一、第16周生姜交易行情回顾
2017第16周(2016.04.17-2016.04.22)，本周行情整体较为平稳，市场上货量基本没有太大波动，客商按需拿货，需求也较为稳定，走货尚可，多数地区行情延续上周平稳走势，价格变化不大。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑宏大市场上货量基本维持在250-350车之间，客商拿货积极，走货较快，本周内价格变化不大，周二时优质洗姜价格略有小幅上涨，周六时一般姜价格有所上涨，本周内优质姜价格基本维持在2.40元/斤左右，一般姜价格在1.95-2.05元/斤;琨福市场行情变化同样不大，本周内价格稳中小幅上撑。
图一 第16周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情暂无波动，黑埠子市场上货量在10多车，盛大市场日上货量维持在10车左右，拿货客商人数较少，按需拿货随行就市成交，成交量不大，价格一直较为稳定。
图二 第16周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区本周行情无明显波动，市场上货量不大，拿货客商人数较少，需求持续低迷，成交量平平，价格暂无变化。平度地区行情平稳，市场供需均衡，价格维持稳定;青州交易相对活跃些，发市场客商及储存商均有拿货，本周中后期行情略有转淡，发市场客商拿货节奏有所放缓，价格维持稳定。沂水、莒县地区交易持续平淡，拿货客商人数少，成交量低，莱州地区市场上货量略有波动，客商拿货积极性尚可，走货显快，价格暂无变化。
图三 第16周莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜交易方面，基本延续上周行情走势，云南文山地区行情持续冷清，货源较少，拿货客商人数同样不多，零星成交，本周菜姜价格在1.25-1.30元/斤;罗平地区目前交易主要以姜种为主，今年种植生姜农户增多，市场需求量较大，价格也有所上撑，本周价格维持在1.25-1.30元/斤，交易较为活跃，菜姜及烤姜交易则较为清淡，货源不多，市场需求低迷，交易较为冷清，价格较上周略有下滑。贵州地区行情维持平稳，客商按需拿货，走货尚可，价格暂无变化。湖南地区交易持续清冷，市场货源供应量较为充足，但拿货客商人数稀少，走货缓慢;济宁泗水地区拿货客商人数寥寥无几，交易冷清，报价依旧维持在1.50元/斤左右，市场基本处于有价无市的状态;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，走货量少。烟台龙口地区上货量不多，拿货客商人数同样稀少，优质小黄姜价格在1.50-1.60元/斤，一般货源报价1.20-1.30元/斤，价格暂无变化。
3、生姜批发行情回顾
本周批发市场行情较为平稳，正常走货，价格变化不大，成交量稳步提升。北京新发地市场上货充足，客商按需拿货随行就市成交，交易较为活跃，下货较快，价格无明显变化。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤左右，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，价格继续维持稳定;河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.90元/斤左右，继上周价格上涨本周维持稳定，走货略有加快。
南方地区交易平稳推进，走货一般，价格方面变化不明显。广州江南市场及深圳海吉星市场延续近期平稳走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，价格小幅震荡。广西南宁地区山东大姜已经售罄，目前交易主要以小黄姜为主，报价1.70元/斤左右，价格稳定。湖南地区批发市场走货尚可，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右。邵阳江北蔬菜批发市场交易正常进行，价格稳定。厦门江头蔬菜批发市场延续上周行情走势，市场供需两旺，交易较为活跃。
二、2017年第17周行情展望
随着北方各大姜主产区农忙的结束，农户闲暇时间增多，市场上货量开始有所增加，供给方面也将维持相对充足，多数地区需求方面未见明显起色，短期内市场或将维持供过于求的局面，价格上涨前景并不乐观。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周交易或将持续目前行情走势，价格难以出现显著波动，以稳定为主，局部地区小幅震荡。
进入本周以来姜市行情呈现持续平稳走势，上货量略有小幅波动，各市场正常走货，价格变化不明显，近期内虽然没有出现明显下滑态势，但上涨趋势同样也不明显，市场行情相对较为胶着，姜市目前行情还能持续多久，市场转机何在呢?
随着大姜主产区各地种植的陆续结束，今年生姜种植基本告一段落，从中国姜网调研各方反馈的数据显示，本年度生姜种植面积有增无减，据不完全统计扩种面积在15%以上，其中昌邑、安丘及青州地区预计超过去年20%以上，这无形中会对存储商及农户产生心理压力，加剧对后市行情的悲观预期，扩种给今年生姜价格的走低埋下了隐患。
市场需求方面，发市场客商多按需拿货为主，随行就市成交，储存商拿货一直较为稳定，大户存姜的现象相对不多。批发市场行情呈现小幅回暖迹象，交易活跃度有所提高，对市场行情的提振是利好消息，但短期内效果并无明显，出口方面对市场拉动作用不大，虽然价格有所上涨，但出口数量并无显著增多，交易进展较为缓慢。
综上来看，目前疲软的市场行情决定了当下价格的裹足不前，近一步讲主要是需求方面的低迷表现所决定的， 市场需求何时破冰，由终端批发市场、加工企业、出口企业等各方面因素所决定，市场人员的心理预期也会对姜价走向产生重要的影响，后期走势是涨是落尚难以下定论，各位姜友请及时关注中国姜网(www.jiang7.com)每日最新价格、行情综述，第一时间了解最新市场动态，行情早把握，商机早发掘!
经历了上周的价格小幅回落后，进入本周来价格基本又恢复平稳态势，尽管上货量增减不一，但价格方面基本没有变化。随着昌邑、安丘、莱芜、莱州等主产区种植基本陆续收尾，据各地生姜种植户及经纪人了解，今年种植面积较去年扩增，采购客商见势犹豫观望，拿货延迟，在需求乏力，供货有增的市场下，价格整体出现小幅下滑也是正常现象，所以近期行情方面表现为价格上涨乏力，市场交易不温不火。
虽然目前生姜走货基本达到储量的40--60%左右，但基于总量多于去年水平，因此近期面临的交易形势还是比较严峻的。一方面，种植面积扩张对人们心理价位预期会产生一定导向，或将滋生对后市看跌预期，加剧姜农及储商抛售意愿，造成市场上货量持续增多。另一方面，当前终端市场需求依旧未见明显起色，市场需求动力不足，不利于行情回暖向好，出口需求环比上月虽有起色，但短期力度仍难转好，价格缺乏上涨支撑。由此来看，近期行情或将延续目前低迷走势，价格或将呈稳中走弱运行。
一、第15周生姜交易行情回顾
2017第15周(2016.04.10-2016.04.15)，进入本周来大姜主产区各地生姜种植陆续收尾，农户闲暇时间增多，出售货源开始增多，市场上货量稳步增加，价格出现持续小幅回落态势，中后期价格趋于平稳，市场下货节奏放缓，成交量不大。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑宏大市场由于农忙结束，农户上货量增多，从周一至周三价格持续回落，每日降幅在0.10元/斤，客商拿货积极性减退，走货一般，成交量平平。琨福市场交易同样不快，上货量在100-200车，价格也出现了一定的下滑，行情较为清淡。
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情持续清淡，市场上货量依旧维持低位，黑埠子及盛大市场日上货量维持在10车左右，拿货客商人数同样稀少，按需拿货随行就市成交，成交量不大，由图中可以看出，周二时价格出现了小幅的回落，之后一直维持相对稳定水平。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区本周行情持续清淡，莱芜地区受农忙影响，市场上货量不大，市场需求依旧未见明显起色，客商按需拿货为主，成交量平平，价格暂无变化。平度和青州交易相对活跃些，走货略快，其中青州地区本周后期发市场客商拿货也有所放缓，价格都一直较为稳定。沂水、莒县地区交易持续平淡，拿货客商人数少，成交量低，莱芜和沂水地区生姜仍在种植中，预计1-2周能够种完。 莱州地区市场上货量较为波动，交易快慢不一 ，优质洗姜价格略有小幅走低。
图三 莱芜生姜价格走势图2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜交易方面，云南文山地区行情持续平淡，拿货客商人数依旧不多，按需小批量采购，交易量不大，本周菜姜价格在1.30元/斤左右，烤姜价格在0.80元/斤左右;罗平地区菜姜交易也较为清淡，由于货源偏少，客商不多，交易量寥寥无几，菜姜报价1.30元/斤左右，价格较上周略有上涨。本周交易主要以姜种为主，由于农户种植面积增多，姜种需求量较大，价格上涨，本周报价1.40-1.50元/斤，较上周上涨0.30元/斤左右，烤姜价格仍维持在0.70-0.80元/斤。贵州地区客商按需拿货，走货尚可，行情暂无明显波动，价格继续持稳。湖南地区交易不快，拿货客商人数稀少，走货缓慢，价格较为稳定;济宁泗水地区拿货客商人数寥寥无几，交易冷清，报价依旧维持在1.50元/斤左右，市场基本处于有价无市的状态;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，走货量少。烟台龙口地区优质小黄姜价格在1.50-1.60元/斤，一般货源报价1.20-1.30元/斤，价格暂无变化。
3、生姜批发行情回顾
本周批发市场行情整体走货尚可，市场需求有所复苏，据多地批发市场人员介绍，近期走货有所加快，成交量也开始稳步提升。北京新发地市场上货充足，客商按需拿货，交易正常进行，走货显快，价格无明显变化。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，价格继续维持稳定;河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.90元/斤左右，较上周价格小幅上撑，走货量尚可，北方其他各批发市场行情波动不大。
南方局部地区行情也开始逐渐回温，价格方面尚未有明显的改变，广州江南市场及深圳海吉星市场延续近期平稳走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，整体交易较为平稳。广西南宁地区山东大姜货源所剩无几，交易基本结束，目前交易主要以小黄姜为主，报价1.70元/斤左右，价格变化不大。湖南地区批发市场走货尚可，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，交易节奏加快。邵阳江北蔬菜批发市场交易正常进行，下货快，价格稳定。厦门江头蔬菜批发市场交易显快，市场供需较旺，价格略有小幅上涨。
二、2017年第16周行情展望
通过第15周各地市场行情来看，除莱芜、沂水地区仍在种植生姜外，其他各大姜主产区农忙基本结束，据部分种植完成地区经纪人了解，今年扩种面积约在10%-20%之间，如没有极端气候影响，无形将给窖姜产生一定的销货压力。虽然窖姜比例多于往年，但总量还是多于常期，利好暂且仍难以提振价格，结合近期的市场行情走势来看，生姜后期行情走势并不乐观，一方面种植面积的扩张对后期人们心理价位预期会产生一定的导向左右，或将滋生对后市看跌心理预期，加剧农户及储存商抛售意愿，造成市场上货量的持续增多，另一方面，各地交易行情不温不火，目前终端市场需求依旧未见明显起色，市场需求动力不足，不利于行情回暖向好，价格上涨乏力。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，后期行情或将持续目前低迷走势，价格或将呈稳中走弱趋势。
由这两天的市场行情我们可以看出，价格呈现出了偏弱下行的态势，下滑幅度在0.10元/斤左右，以昌邑地区为例，宏大市场本周一一般及次货价格便小幅回落0.10元/斤，其他的价格暂时稳定，今天偏上及一般货源价格较昨日又下滑0.10元/斤左右，琨福市场和宏大市场行情基本一致，连续两天价格出现回落;安丘地区价格一直较为稳定，今天黑埠子及盛大市场价格也普遍小幅下滑，优质泥姜报价1.50元/斤左右，一般泥姜报价1.30元/斤左右，较昨日下滑0.05-0.10元/斤，近期价格为何出现了回落呢?
据了解，近期正值大姜主产区生姜种植时节，但种植的时间不尽相同，农忙时节农户多忙于生姜种植，出售货源积极性不高，市场上货量会受到一定的影响。随着部分地区生姜种植的结束，农户出售生姜也开始陆续增多，如昌邑、安丘等地，据当地经纪人介绍，最近两天农户出售生姜的积极性有所提高，上货量开始增多，但客商拿货未见明显增多，有些客商观望情绪增强，拿货积极性减弱，导致市场供过于求的局面开始显现，价格出现下滑也是再正常不过了。但市场在不断变化中，供需矛盾也在不断转化，行情能否持续不可过早定论，请持续关注中国姜网(www.jiang7.com)每日最新行情资讯，信息早知道，商机早把握。
一、第14周生姜交易行情回顾
2017第14周(2016.04.03-2016.04.08)，本周山东各地陆续进入农忙时节，农户忙于生姜种植，市场上货量较上周有所减少，客商拿货积极性尚可，走货有所加快，价格小幅波动，涨跌不一，交易行情略显升温。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区农户忙于生姜种植，市场上货量较上周有所减少，日上货量在300车左右，客商拿货积极性较高，下货较快，本周价格稳中走强。琨福市场本周行情较为平稳，上货量在200车，前期价格一直较为稳定，周六时价格略有小幅上撑。
图一 昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情持续清淡，市场上货量依旧维持低位，黑埠子及盛大市场日上货量维持在10车左右，拿货客商人数同样稀少，按需拿货随行就市成交，成交量寥寥无几，价格一直较为稳定。
图二 安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区本周行情波动不大，受农忙影响，市场上货量一般，市场需求依旧未见明显起色，客商按需拿货为主，成交量平平，价格一直较为稳定，周六时价格略有稳中走低;平度地区交易正常进行，供需平稳，行情无明显波动，周一至周五价格一直较为稳定，周六时价格出现小幅波动，洗姜价格回落，泥姜价格小幅上涨;青州地区交易较为活跃，客商拿货积极，走货较快，价格暂无明显变化。沂水、莒县等地交易不活跃，行情一直较为平淡，成交量处于低位，走货缓慢，价格无明显变化;莱州地区交易行情尚可，受天气影响上货量不定，少时在30车左右，多时在150车左右，市场正常交易，走货尚可，价格基本维持稳定。
图三 莱芜生姜价格走势图2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜市场走货同样不快。云南文山地区拿货客商人数依旧不多，按需小批量采购，交易量不大，本周菜姜价格在1.20-1.30元/斤，烤姜价格在0.80元/斤左右;罗平地区菜姜交易也较为清淡，烤姜货源较少，交易基本结束，本周菜姜报价1.20-1.30元/斤，烤姜价格在0.70-0.80元/斤，当地目前主要以姜种交易为主，价格在1.10-1.15元/斤，姜种交易较为活跃;贵州地区客商按需拿货，走货尚可，行情暂无明显波动，当地小黄姜价格在2.00-2.10元/斤，价格稳定，姜种交易基本结束。湖南地区交易持续冷清，拿货客商人数稀少，走货缓慢，价格较为稳定;济宁泗水地区拿货客商人数寥寥无几，交易冷清，报价依旧维持在1.50元/斤左右，市场基本处于有价无市的状态;枣庄地区小黄姜价格维持在1.90-2.20元/斤，行情平淡，走货量少。烟台龙口地区正值农忙时节，农户忙于种植生姜，交易较为清淡，价格基本维持稳定，优质小黄姜价格在1.50-1.60元/斤，一般货源报价1.20-1.30元/斤。
3、生姜批发行情回顾
继上周终端市场需求开始有所增多后，本周延续上周行情走势，市场需求呈现缓慢复苏迹象，走货有所加快，价格较为稳定。北京新发地市场上货充足，客商拿货积极性有所提高，走货显快，唐山风干姜价格在2.30-2.40元/斤，山东昌邑风干姜价格在2.70-2.80元/斤，价格暂无变化。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，价格均维持稳定;河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.75元/斤左右，继上周价格上涨后本周价格暂无变化，走货量依旧不大，内蒙古包头及新疆克拉玛依地区行情继续持稳。
南方多数地区行情持续清淡，部分地区交易开始升温。广州江南市场及深圳海吉星市场行情延续平淡走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，走货量依旧不大。广西南宁地区本周山东大姜报价2.80-3.10元/斤，小黄姜报价1.70元/斤左右，价格变化不大。湖南地区批发市场走货有所加快，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，邵阳江北蔬菜批发市场交易有所升温，下货快，价格暂无变化。厦门江头蔬菜批发市场正常走货，行情较为平稳。
二、2017年第15周行情展望
通过第14周各地市场行情来看，由于大姜主产区多数地区进入农忙时节，农户忙于种植生姜，市场上货量偏少，客商拿货积极性有所提高，走货加快，另据批发市场了解到，终端需求也有所增多，加工企业开始适量拿货，出口方面也有复苏迹象，发部分国家的出口价格已经出现一定幅度的上涨，综合以上各因素来看，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，第15周市场交易或许继续呈现升温态势，价格或将继续稳中小幅上涨。
一、3月份生姜价格回顾
3月份，各地交易平稳有序进展中，行情并无明显波动，市场需求依旧维持较低水平，交易整体并不活跃，受市场供需影响价格小幅波动，幅度基本在0.20元/斤之内。月中后期，受大姜主产区山东各地农忙影响，农户出售积极性下降，市场上货量偏少，走货有所加快。姜种交易整体运行平稳，价格变化不明显。
1、大姜交易行情回顾
2017年3月昌邑生姜价格走势图
由上图主产区昌邑地区价格走势我们可以看出，姜价整体走势并无明显，受市场供需影响价格多次涨跌，但到月底价格和月初基本差别不大。
2017年3月安丘生姜价格走势图
安丘地区本月上旬价格一直较为稳定，优质姜价格稳定在1.60元/斤左右，一般姜价格在1.45元/斤左右，进入中下旬后价格开始呈现下跌态势，至本月底，优质泥姜价格已经下滑至1.40元/斤左右，一般泥姜价格在1.25元/斤左右，较月初下滑0.20元/斤左右。
其他大姜产区
莱芜产区行情一直较为稳定，市场上货量一般，需求始终未见明显起色，整体行情较为平淡，月内价格基本没有变化。平度地区行情同样以稳为主，拿货客户多是老面孔居多，按需拿货，交易正常进行，由于市场需求不大，本月下旬价格出现小幅下滑;青州地区交易尚可，客商拿货积极性较莱芜及平度地区略高，走货稍微显快，价格变化不明显，优质姜价格基本维持在1.20-1.30元/斤，一般姜价格在1.05元/斤左右。沂水、莒县地区行情持续清淡，市场需求疲软，走货缓慢，价格持续维持稳定;莱州地区需求量相对稳定，受市场供给变化价格呈现小幅起落，走货快慢不一，行情受昌邑地区影响较为明显。
2、小黄姜行情回顾
小黄姜市场行情同样表现不活跃，拿货客商人数未见增多，市场需求量依旧未见明显起色，成交量处于低位运行。云南地区本月内菜姜价格有小幅攀升，罗平地区由月初的1.10元/斤左右小幅上涨至月末的1.20元/斤左右，烤姜价格相对变化不大，在0.80元/斤左右，文山地区价格和罗平地区基本持平，交易活跃度一般，成交量不大。贵州地区行情持续平稳，拿货客商人数稳定，市场走货尚可，价格基本维持稳定。湖南地区受持续降雨天气影响，交易普遍受阻，前来拿货客商人数较少，零星交易，价格暂无明显变化。北方地区济宁泗水行情持续冷淡，基本没有客商前来收货，报价有所下滑，本月下旬价格稳定在1.50元/斤左右;枣庄地区行情同样清淡，价格维持在1.90-2.20元/斤。烟台龙口地区客商拿货积极性不高，按需拿货随行就市成交，走货一般。整体来看，小黄姜市场行情交易较为平淡，市场需求不振，走货不快，价格也无明显变化。
3、批发市场行情回顾
销区市场延续上月行情走势，市场需求量维持低位，价格上涨乏力，多地价格呈走低态势，仅有个别地区价格上涨，涨幅不明显。临近月末终端散户及餐饮消费略有增加，走货开始有所加快，促进发市场客商正常补货量略有增加，市场价格整体保持平稳。
北京新发地市场行情持续平淡，前期受需求不振影响，走货量很少，中后期走货略有增加，但价格整体保持平稳，唐山风干姜价格在2.30-2.40元/斤，山东昌邑风干姜价格在2.70-2.80元/斤，价格变化不大。天津红旗市场报价2.50元/斤左右，价格较为稳定;山西太原、河南郑州及河北邯郸地区行情同样表现清淡，价格略有波动，但行情难以延续，基本又恢复到原来价格水平，内蒙古包头及新疆克拉玛依地区交易不快，价格也无明显变化。
南方地区中广州江南市场行情延续平淡走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，价格暂无变化。深圳海吉星农产品批发市场山东袋装水洗大姜报价2.00-2.40元/斤，箱装带泥的报价2.40-2.70元/斤，小黄姜报价2.10-2.40元/斤，正常走货，月内价格变化不大;湖南地区受持续降雨天气影响，交易量寥寥无几，走货量少，行情持续冷淡，价格基本维持稳定。厦门江头蔬菜批发市场正常走货，行情受供需影响有所波动，价格也随之上涨或下滑，幅度相对较小。
二、2017年4月份生姜行情展望
随着各地交易的持续深入开展，姜种交易已经结束，市场交易将重回商品姜交易为主的阶段，由3月下旬市场行情来看，加工企业拿货及出口市场方面开始呈现部分回暖迹象，发市场客商拿货力度也有所增加，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，4月份，在市场刚性需求、加工企业备货需求、出口恢复等多重利好因素的作用下，姜市或将冲破目前混乱的市场格局，交易出现缓慢升温的局面，但由于整体而言今年存量较为充足，且种植面积较去年增多，价格或将持续平稳小幅波动的趋势，出现大幅涨跌的可能性不大。
一、第13周生姜交易行情回顾
2017第13周(2016.03.27-2016.04.01)，本周国内生姜市场价格保持平稳，前期交易较为清淡，后期随着国内发市场客商以及出口加工企业要货，市场走货逐步加快。由于当前处于农忙阶段，整体上货量不大，价格略显强势，但无明显上涨。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区周初受前期降雨影响，市场上货量相对较少，同时受农户农忙影响，市场上货量在300-450车之间徘徊，随着上货量的波动，昌邑生姜价格也有0.05-0.10元/斤的震荡调整。琨福市场27日受市场停电影响，上货量低至70车左右，后期在200车左右波动。
图一 第13周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情有所好转，但上货量偏少，上货量在7-13车之间波动，市场需求没有明显增加，早期紧靠发市场客商随行采购，走货缓慢，在上货偏少的条件下，市场购销均衡。
如图二所示：本周安丘一般泥姜价格稳定在1.25元/斤左右，早期优质泥姜价格同样稳定在1.45元/斤左右，自周五开始，优质泥姜价格上涨0.05元/斤左右，价格上涨至1.50元/斤左右。批发商补货量有所增加，走货加快，价格稳中偏硬。
图二 第13周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区行情略有好转，但整体交易仍显平淡，优质洗姜价格维持在1.90元/斤左右，本周前期市场需求依旧未见明显起色，客商按需拿货为主，成交量平平，价格变化不大，但后期走货加快，交易活跃，出口包装客商要货积极性较高，多采购发中东网袋姜，国内发市场客商要货也较为积极，价格尚未有明显上涨。
平度地区周五价格偏强有5分左右的上涨，市场上货量增加，出口加工厂要货量大增，带动价格小幅上涨，优质姜报价1.85元/斤左右，一般的报价1.65元/斤左右，次货报价1.35元/斤。青州、莱州等产区农户出货量较小，采购商要货积极性提高，正常补货采购，出口企业要货增加，交易有明显好转，价格基本保持平稳，后期或有小幅上行。
图三 第13周莱芜生姜价格走势图2、小黄姜交易行情回顾
南方小黄姜：
贵州惠水地区小黄姜接近尾期，客商按需拿货为主，随行就市成交，交易进展不快，今日小黄姜报价2.00-2.10元/斤，姜种报价2.50元/斤左右，周内价格暂无变化。 四川眉山地区行情暂无波动，客商拿货积极性一般，正常走货，成交量不大,今日小黄姜报价1.20-1.50元/斤，二黄姜报价1.40-1.80元/斤，价格暂无变化。文山地区交易较为清淡，拿货客商人数不多，随行就市成交，走货不快，成交量处于低位，今日菜姜报价1.20-1.30元/斤左右，价格稳定。烟台龙口地区行情较为平稳，客商拿货积极性尚可，随行就市成交，正常走货，优质小黄姜报价1.50-1.60元/斤，一般的价格在1.20-1.30元/斤。
云南罗平地区拿货客商人数略有增多，菜姜走货加快，成交量放大，价格小幅上涨，而烤姜交易较为清淡，当前菜姜1.30-1.50元/斤，略有上涨。但安徽阜阳临泉地区周三行情走低，客商按需拿货，走货一般，随着客商减少，价格下滑，优质姜报价1.40-1.50元/斤，一般的价格在1.20-1.30元/斤，姜种零星交易，报价1.50-1.60元/斤，姜种交易即将结束。
北方小黄姜：
泗水地区行情有所好转，采购商人数增多，要货量放大，交易随行进行。小黄姜价格维持在1.50元/斤左右，价格维持稳定。枣庄山亭行情依旧平淡，拿货客商人数依旧不多，按需小批量采购，交易进展缓慢，今日小黄姜报价1.90-2.20元/斤，姜种报价3.00元/斤左右，价格暂无变化。其他产区价格也基本保持平稳。
3、生姜批发行情回顾
本周销区市场有所好转，终端散户及餐饮消费略有增加，走货较上周有所加快，促进发市场客商正常补货量略有增加，批发市场价格整体保持平稳，局部地区有小幅上涨。
北京新发地市场行情较为平稳，虽然走货略有增加，但价格整体保持平稳，唐山风干姜价格在2.30-2.40元/斤，山东昌邑风干姜价格在2.70-2.80元/斤，价格暂无变化。山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤，河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，天津红旗市场报价2.50元/斤左右，价格较为稳定;河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.75元/斤左右，价格也有所上涨，但走货量依旧不大，内蒙古包头及新疆克拉玛依地区交易依旧不快，价格也无明显变化。
南方地区中广州江南市场行情延续平淡走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，价格暂无变化。深圳海吉星农产品批发市场山东袋装水洗大姜报价2.00-2.40元/斤，箱装带泥的报价2.40-2.70元/斤，小黄姜报价2.10-2.40元/斤，正常走货，行情稳定;广西南宁地区本周山东大姜报价2.80-3.10元/斤，小黄姜报价1.70元/斤左右，价格上涨0.10-0.20元/斤。湖南批发市场行情较为平淡，走货较慢，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，价格稳定，邵阳江北蔬菜批发市场交易同样冷清，当地贵州兴义姜报价1.50-1.60元/斤，价格有所回落，云南文山姜报价1.70-1.80元/斤。厦门江头蔬菜批发市场正常走货，行情无明显波动。
综上来看，批发市场继续延续上周行情走势，但本周后期，市场走货有所好转，要货量增加，价格有上行迹象，但整体尚未有明显涨幅，仅有个别地区价格上涨，未来一周行情或进一步好转，价格或有上涨空间。
二、2017年第14周行情展望
由第13周行情可知，终端市场走货在缓慢增加过程中，销区市场价格稳中偏强。随着出口加工厂要货量的增加，尤其是发中东方向的网袋姜采购量有明显扩大，对市场拉动作用较为明显。在农户农忙，上货相对较少的条件下，中国姜网（www.jiang7.com）专家预计，未来第14周生姜价格仍以平稳为主，后期随着采购量的增加，走货加快，价格或有小幅上涨的空间。虽然农户忙于农忙，无暇出姜，但在走货较快的条件下，仍难免有短期扎堆上货的情况出现，价格上涨空间有限。
一、第12周生姜交易行情回顾
2017第12周(2016.03.20-2016.03.25)，本周大姜行情开始有所波动，受农忙意向，市场上货量有所减少，需求依旧维持稳定，市场下货显快，姜价开始稳步上涨，也有部分地区价格出现小幅回落，幅度不大。多数地区姜种交易结束，少数地区仍在交易中，成交量日渐萎缩，交易即将结束。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区受农忙影响，上货量较上周有所减少，市场需求旺盛，价格出现连续上涨，走货较快。宏大市场自周二开始，价格开始上涨，连续上涨3天。琨福市场本周行情较为平稳，上货量不足200车，走货同样较快，价格也有小幅上涨。
图一 第12周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情依旧清淡，市场上货量依旧不见起色，客商人数同样稀少，需求量持续低迷，成交量寥寥无几，价格稳中走弱。
黑埠子市场上午日上货量在10-20车，下午在20车左右，市场需求依旧疲软，客商按需拿货为主，走货缓慢，周一、周二时姜价格依旧维持稳定，优质姜报价1.60元/斤左右，一般的报价1.35-1.45元/斤，周三时价格开始走弱，优质姜报价1.55元/斤左右，一般的价格在1.30元/斤左右;盛大市场行情同样不活跃，行情延续上周走势，价格和黑埠子市场基本一致。
如图二所示：本周内优质泥姜价格周三时出现回落，之后一直维持稳定。
图二 第12周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
莱芜产区行情持续平淡，市场需求依旧未见明显起色，客商按需拿货为主，成交量平平，价格变化不大，姜种交易结束;平度地区交易正常进行，供需平稳，行情无明显波动，价格稳定，姜种交易也已经结束;青州地区市场正常交易，行情运行平稳，价格暂无变化。沂水、莒县等地行情一直较为平淡，市场交易不活跃，成交量处于低位，价格无明显变化;莱州地区交易行情尚可，但受农忙影响，市场上货量较上周有所缩减，莱州大姜交易市场日上货量在60-70车左右，客商拿货积极，走货较快，优质洗姜价格在2.20元/斤左右，一般洗姜价格在1.80-2.00元/斤，价格基本维持稳定。
图三 第12周莱芜生姜价格走势图2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜市场行情同样较为平淡。云南文山地区拿货客商人数依旧不多，按需小批量采购，交易量处于低位，本周菜姜报价1.20元/斤左右，烤姜价格在0.80元/斤左右，姜种交易也已经步入扫尾阶段，货源较为分散，不易组织，成交量寥寥无几，交易基本结束;罗平地区交易同样不快，走货一般，本周菜姜报价1.20-1.30元/斤，烤姜价格在0.70-0.80元/斤，价格稳定;贵州地区行情平稳，客商按需拿货，走货尚可，当地小黄姜价格在2.00-2.10元/斤，姜种价格在2.50元/斤左右，价格暂无变化。湖南地区降雨仍在持续，交易冷冷清清，基本处于有价无市状态;济宁泗水地区基本没有客商前来收货，报价依旧维持在1.50元/斤左右;枣庄地区小黄姜价格在1.90-2.20元/斤，行情和上周基本一致，暂无波动。烟台龙口地区交易正常进行，需求不振，价格稳定。小黄姜市场行情继续延续上周走势，整体较为平淡。
3、生姜批发行情回顾
本周销区市场依旧不见起色，需求持续疲软，交易活跃度不高，价格微幅波动，整体行情较为清淡。北京新发地市场行情无明显波动，市场需求依旧低迷，走货缓慢，成交量不大，唐山风干姜价格在2.30-2.40元/斤，山东昌邑风干姜价格在2.70-2.80元/斤，价格暂无变化。山西太原河西农副产品市场价格在2.25元/斤，较上周下滑后本周又开始有所上撑;河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，天津红旗市场报价2.50元/斤左右，价格较为稳定;河北邯郸地区山东洗姜本周报价1.75元/斤左右，价格也有所上涨，但走货量依旧不大，内蒙古包头及新疆克拉玛依地区交易依旧不快，价格也无明显变化。
南方地区中广州江南市场行情延续平淡走势，客户按需拿货为主，随行就市成交，价格暂无变化。深圳海吉星农产品批发市场山东袋装水洗大姜报价2.00-2.40元/斤，箱装带泥的报价2.40-2.70元/斤，小黄姜报价2.10-2.40元/斤，正常走货，行情稳定;广西南宁地区本周山东大姜报价2.60-3.00元/斤，小黄姜报价1.50元/斤左右，价格无明显变化;湖南多地仍在降雨，批发市场行情较为平淡，走货较慢，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，价格稳定，邵阳江北蔬菜批发市场交易同样冷清，当地贵州兴义姜报价1.50-1.60元/斤，价格有所回落，云南文山姜报价1.70-1.80元/斤，价格小幅上撑。厦门江头蔬菜批发市场正常走货，行情无明显波动。
二、2017年第13周行情展望
通过第12周各地市场行情来看，受农忙的影响，各地上货量出现下滑，市场需求方面则稳中略增，据了解近期有部分冷库开始收购货源，加工企业也开始适量拿货，一定程度上也支撑了市场需求的增加。供应量已经开始低于正常的日需求量，导致货源供不应求，价格的上涨也是必然现象。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，由近期市场行情来看，第13周姜市将延续近期行情走势，上货量供应偏紧，价格出现回落可能性较小，局部地区价格或将持续小幅上涨。
继昨日小幅上涨后，今日昌邑地区价格继续小幅上涨，走货依旧显快。在姜种交易普遍接近收尾的时期，姜价的连续上涨不仅让人对后市走势多了几分猜想，是供需失衡造成的短暂的市场行为，还是市场回暖的前兆，姜价会否由此进入上升的快车道呢?
由近期的市场表现来看，本周来市场上货量并无明显变化，以昌邑地区为例，宏大市场上货量基本维持在300-400车，琨福市场不足200车，据了解这主要是由于近期农忙，农户出售积极性一般，客商按需拿货，积极性尚可，整体交易较为活跃，走货较快，在需求稍有提高的情况下价格出现小幅上涨也是正常情况，但多以市场刚性需求为主，市场尚未有明显需求量的增多。另据青州地区消息人士透露，近期有部分储存商及加工企业开始拿货，市场需求有所增加，尽管价格暂无变化，但普遍看好后市行情走势。其他各产区则持续维持平稳态势，交易不温不火，正常走货，行情以稳为主。
综上来看，在目前各产区行情普遍较为平稳的局势下，局部地区市场需求开始有所起色，并且部分地区价格已经出现小幅的上涨，这或许是市场偶发现象，但也不排除市场即将开始复苏的可能性，姜价或有持续小幅慢涨的趋势。
一、第11周生姜交易行情回顾
2017第11周(2016.03.13-2016.03.18)，本周大姜各主产区行情出现一定的波动，市场上货量变化不大，客商拿货积极性有所提高，走货加快，价格涨跌忽现，幅度不大。随着时间的推进，多数地区姜种交易基本结束，少数地区仍在交易中，行情日趋冷淡，交易量寥寥无几，价格变化不大。
1、大姜交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑地区上货量较上周并无明显波动，日上货量在300-400车，客商随行就市成交，拿货积极性尚可，走货较快，价格先涨后跌。
各市场基本交易情况：
宏大市场周一时上货350车左右，走货较快，优质姜价格维持稳定，一般姜价格有所走弱，次货价格略有上撑;其他品类价格维持稳定，周二时上货量维持稳定，走货依旧较快，主流及次货价格普遍上涨0.10元/斤左右;周三价格继续小幅上涨、周四维持相对稳定水平，周五价格开始小幅回落，走货速度放缓，周六价格仍持续跌势，至周六时优质姜价格在2.50元/斤左右，一般姜价格在1.90元/斤左右，基本又重回周一时的价格水平。琨福市场本周行情较为平稳，上货量在200车左右，供需变化不大，正常走货，价格变化不明显。
如图一所示，本周内昌邑地区价格走势犹如一条抛物线，呈现先涨后跌的态势，优质姜周一报价2.50元/斤左右，周二时有小幅下滑，周三开始上涨，周三周四维持在2.55元/斤，周五、周六时又降至2.50元/斤左右，一般姜价格由周一的1.90元/斤左右持续上涨至周三周四的2.05元/斤，之后开始回落，周六时又降回周一时的价格水平。
图一 第11周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘地区行情依旧清淡，市场上货量维持低位，客商人数同样稀少，以按需拿货为主，成交量平平，优质姜走货较一般姜显快，一般姜价格本周略有走低。
黑埠子市场上午日上货量在10-20车，下午在20车左右，市场需求依旧疲软，客商按需拿货为主，走货缓慢，优质姜报价1.60元/斤左右，一般的报价1.35-1.45元/斤，价格稳中走弱;盛大市场行情同样不活跃，行情延续上周走势，价格暂无变化。
如图二所示：本周内优质泥姜价格在1.60元/斤左右，一般姜的价格有所走低，降幅在0.05元/斤左右。
图二 第11周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
本周莱芜产区市场需求依旧未见明显起色，行情较为清淡，前来拿货客商多为老面孔，按需拿货为主，成交量平平，价格变化不大，姜种交易也已经处于尾期;平度地区交易正常进行，供需平稳，行情无明显波动，价格稳定，姜种交易还能持续一周左右;青州地区商品姜交易较为清淡，拿货客商人数不多，走货不快，姜种交易已经结束。沂水、莒县等地行情一直较为平淡，零星成交，价格呈稳中走低态势，沂水地区姜种交易基本结束;莱州地交易行情尚可，莱州大姜交易市场上货量有所波动，少时在60-70车，多时在150车左右，，客商正常拿货，走货尚可，优质洗姜价格在2.20元/斤左右，一般洗姜价格在1.80-2.00元/斤，价格基本维持稳定。
图三 第11周莱芜生姜价格走势图
2、小黄姜交易行情回顾
小黄姜交易行情清淡。云南文山地区拿货客商人数依旧不多，交易量处于低位，当地菜姜价格较上周有所走强，本周报价1.20元/斤左右，姜种交易也已经步入扫尾阶段，货源较为分散，不易组织，成交量寥寥无几，价格暂无变化;罗平地区交易同样不快，走货一般，本周菜姜报价1.20-1.30元/斤，较上周上涨0.10-0.20元/斤，烤姜价格在0.70-0.80元/斤，价格有所回落;贵州地区行情平稳，客商按需拿货，走货尚可，当地小黄姜价格在2.00-2.10元/斤，姜种价格在2.50元/斤左右，价格暂无变化。湖南地区受持续降雨天气影响本周内交易冷冷清清，基本处于有价无市状态;济宁泗水地区很少有客商前来收货，报价依旧维持在1.50元/斤左右，成交量寥寥无几;枣庄地区小黄姜价格在1.90-2.20元/斤，和上周基本没有变化，行情也暂无波动。烟台龙口地区交易正常进行，走货同样不快。整体来看，小黄姜市场行情继续延续上周平淡走势。
3、生姜批发行情回顾
本周销区市场交易依旧不活跃，需求持续疲软，走货不快，价格略有波动，幅度不大，整体呈现稳中走弱态势。北京新发地市场行情依旧冷淡，市场需求疲软，下货很慢，成交量不大，价格暂无变化。山西太原河西农副产品市场价格在1.80-1.90元/斤，价格回落明显;河南郑州万邦物流交易中心本周内价格在1.50元/斤左右，天津红旗市场报价2.50元/斤左右，价格较为稳定;河北邯郸地区需求持续低迷，走货量寥寥无几，内蒙古包头及新疆克拉玛依地区交易依旧不快，价格也无明显变化，整体走货缓慢。
南方销区市场交易不温不火，深圳海吉星农产品批发市场山东袋装水洗大姜报价2.00-2.40元/斤，箱装带泥的报价2.40-2.70元/斤，小黄姜报价2.10-2.40元/斤，正常走货，行情较为平稳;广西南宁地区本周山东大姜报价2.80-2.90元/斤，小黄姜报价1.50元/斤左右，价格较上周变化不明显;湖南地区持续降雨，交易受阻，成交量平平，长沙马王堆本周山东洗姜一般货源报价1.80-1.90元/斤，次货报价1.60元/斤左右，价格有所回落，衡阳西园蔬菜批发市场、邵阳江北蔬菜批发市场交易冷清，价格暂无明显变化。厦门江头蔬菜批发市场同样交易清淡，走货较为缓慢。
二、2017年第12周行情展望
尽管本周内行情略有波动，走货有所加快，昌邑地区价格也一度出现了上涨，但毕竟市场需求有限，上涨动力明显不足，本周后期价格又回落下来，由此可见，市场需求依旧未见明显复苏迹象，本周内的价格波动不过是市场供需短暂性失衡的正常表现而已，市场供需的基本面并没有改善，另外随着各地姜种交易陆续结束，市场需求方面也有一定程度的回落。中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，由近期市场行情来看，第十二周姜市出现回暖可能性依旧不大，或将持续近期交易局面，局部地区价格小幅波动，多数地区价格或将呈现稳中走低趋势。
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