7月31日行情综述

　　2026年7月31日，山东主产区行情稳中微调，局部产区价格小幅波动。产区上货量较昨日有所减少，终端市场需求保持平稳。批发市场客商心态偏谨慎，大多按需小批量补货；出口加工企业随行情灵活收购，交易活跃度一般，买卖双方议价成交，下货一般，整体成交量有限。

　　琨福市场上货120车左右，上货量较昨日有所减少，下游采购需求有所回暖，发市场客商补货积极性提升，交易氛围活跃，买卖随行就市，成交支撑有力，整体下货速度较快，行情稳硬运行，主流洗姜价格小幅上涨。目前优质圆头洗姜2.80-3.10元/斤，主流圆头洗姜2.40-2.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货7车左右，下货缓慢，行情弱稳，成交主流价格变化不大。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.40-2.50元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，下游终端消化能力不足，发市场客商采购趋于谨慎，仅结合销量刚需补货，交易氛围偏弱，议价空间拉大，成交量一般，走货迟缓，行情偏弱运行，成交价格小幅回落。优质圆头洗姜3.00元/斤左右。

　　莱芜产区大姜行情稳弱运行，终端消费需求持续乏力，发市场客商仅根据自身销量刚需补货，场内交易氛围清淡，整体成交量一般，购销随行议价，走货节奏偏缓，价格维持原有区间小幅震荡。优质圆头洗姜2.00元/斤，一般圆头洗姜1.50-1.60元/斤。

　　平度产区圆头姜供应保持平稳，发市场客商拿货意愿不高，大多随行按需采购；出口加工厂根据订单少量收购，整体交易不温不火，买卖双方议价成交，整体下货速度偏缓，成交节哀个保持平稳，暂无波动。圆头姜偏上洗姜1.60-1.80元/斤，圆头姜一般偏上泥姜0.90-1.10元/斤。

　　青州产区行情以稳为主，采购商需求保持平稳，发市场客商按需进行补货，出口加工厂随行收购跟进，购销有序运行，整体成交量平平，走货速度一般，姜价暂时没有明显涨跌。优质圆头洗姜井口价2.30-2.40元/斤，优质圆头泥姜井口价1.70-1.80元/斤。

　　沂水产区生姜行情稳势不改，产地货源供给充足，发市场客商采购力度有限，大多按需随行补货。交易平稳有序，整体成交量处于中等水平，走货速度一般，姜价暂无明显调整。优质圆头大姜价格1.20-1.50元/斤，圆头优质小黄姜价格0.70-1.00元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜供应平稳，采购商需求偏弱，大多按需随行少量拿货，购销随行议价，交易活跃度一般，整体下货节奏平缓，姜价没有明显调整。圆头优质大姜1.20-1.50元/斤，圆头优质小黄姜价格0.70-1.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　安徽岳西产区小黄姜行情稳中持平，近期产区持续降雨，制约收购进度。采购商主动寻货偏少，仅零星刚需客户询价商谈，多议价成交，交易氛围偏淡，整体成交量不大，价格暂无明显波动。优质小黄姜价格1.70元/斤左右，主流小黄姜价格1.30元/斤左右。

　　云南屏边产区生姜稳中偏弱，业内反映本地存量剩余60-70%，下游终端需求保持常态，发市场客商拿货节奏稳快，购销双方随行就市。虽说市场姜价处于低位，但成交体量尚可，货品流通稳健，下货表现稳健，主流成交价区间小幅浮动；红土二黄姜好货价格在1.60-1.70元/斤。

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