5月21日行情综述

　　2026年5月21日，山东大姜主产区行整体行情平稳偏硬，局部产区小幅波动调整，发市场客商采购备货积极，交易活跃，购销顺畅，走货稳健。

　　琨福市场今日上货70车左右，整体上货量略显不足，卖方惜售挺价，需求提振明显，发市场客商采购积极，购销顺畅，交易活跃，走货偏快，行情持续偏强运行，价格上涨1毛左右。优质圆头洗姜3.60-3.90元/斤，主流圆头洗姜3.20-3.50元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货18车左右，下货正常，行情基本平稳。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.80元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场今日天气放晴，上货量依旧偏少，发市场客商按需跟进补货，交易灵活随行，走货速度平稳如常，姜价暂无明显波动。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情稳势不改，今日天气转晴，前期连日阴雨影响仍在，姜农出货量依旧偏少，发市场客商按需适量拿货，交易平稳，走货正常，整体姜价保持稳定暂无波动。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜整体行情坚挺走强，发市场客商采购积极性逐步回升，购销氛围向好，成交顺畅，走货稳快，产区姜价小幅上涨。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　青州产区圆头姜行情稳势运行，姜农有序卖货，发市场客商正常备货补货，加工企业按需适量收储，成交顺畅，走货平稳，姜价暂无起伏调整。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情波澜不惊，发市场客商拿货力度不足，多随需求少量采购，成交灵活，走货平稳，姜价无涨跌变化。价格方面，优质圆头大姜价格1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.50元/斤左右，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜行情保持平稳，姜农出货节奏稳定，发市场客商多谨慎少量拿货，大单交易稀少，整体走货平缓，价格区间保持稳定。圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.00-1.50元/斤，以上均为泥姜参考价。

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