5月16日行情综述

　　2026年5月16日，山东大姜主产区整体行情平稳有序运行，买家询价采购，发市场客商按需灵活补货，出口加工厂按订单需求备货，交易随行，走货平稳，姜价行情无明显波动。

　　琨福市场今日上货140车左右，上货车数较昨日有所减少，发市场客商采购积极性回升，购销顺畅，下货稳快，整体行情稳定，价格波动不大。优质圆头洗姜3.40-3.80元/斤，主流圆头洗姜3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场：今日市场内上货11车左右，交易缓，下货慢，行情稳，成交主流价格变化不大。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.80元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场行情平稳运行，姜农正常卖货，发市场客商按需采购，随行交易，走货平稳，价格暂无明显变动。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜上货偏少，当前农户集中采收鲜蒜，货源出货有限，发市场客商按需拿货，交易随行就市，整体走货量一般，行情保持平稳，价格暂无明显变动。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜上货正常、货源充足，发市客商及出口加工厂按需采购，购销随行就市，整体走货平稳，价格暂无明显变动。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　青州产区圆头姜上上货量保持稳定，发市场客商采购节奏正常、按需补仓，加工厂随行情收购，整体交易有序，走货平稳，姜价暂无明显起伏。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情持续平稳，发市场客商拿货意愿一般，多以询价、少量补货为主，成交随行，走货偏慢，价格基本稳定。价格方面，优质圆头大姜价格1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.50元/斤左右，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜行情持续平稳，发市场客商正常补货，市场交易有序，整体走货稳定，姜价暂无明显涨跌。圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.00-1.50元/斤，以上均为泥姜参考价。

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