5月12日行情综述

　　2026年5月12日，山东大姜主产区行情疲软震荡，部分产区价格小幅回落，发市客商采购谨慎，成交乏力，走货速度偏慢。南方小姜方面，贵州二黄姜市场稳势运行，客商拿货积极，交易活跃，走货顺畅。湖南汝城小黄姜购销平稳，客商按需采购，交易随行，走货节奏稳定。

　　琨福市场今日上货120车左右，较昨日小幅减少，发市场客商采购理性，按需拿货、随行交易，优质圆头洗姜走货平稳，次货走货偏缓，整体行情以稳为主，价格暂无明显波动。优质圆头洗姜3.40-3.80元/斤，主流圆头洗姜3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货15车左右，交易缓，下货慢，行情疲，成交主流价格变化不大。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.80元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场行情平稳僵持，发市场客商常态补货采购，交易随行，走货量维持常态，价格波动不大。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情稳势不改，发市场客商多以随行刚需采购为主，拿货情绪不温不火，购销节奏平稳，走货量保持常态，姜价暂无涨跌波动。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜行情持续偏弱，终端客商理性观望、拿货谨慎，出口加工厂采购也显冷淡，成交活跃度偏低，走货平缓，姜价小幅回落1毛左右。圆头姜偏上洗姜2.10-2.40元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　青州产区圆头姜行情稳势运行，发市场客商多随行按需进货，出口工厂持续常规补货，购销节奏平稳，走货量保持常态，价格暂无涨跌调整。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜价格平稳波动不大，市场客商常规补货、拿货平稳，姜农理性随行出货，交易节奏平稳，走货正常，姜价维持原有水平。价格方面，优质圆头大姜价格1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.50元/斤左右，报价均为泥姜。

视频：5月11日山东沂水出现冰雹天气

　　气象农事提醒：5月11日午后，临沂北部自西向东遭遇强对流冰雹天气，沂水马站镇、杨庄镇等地冰雹来袭较为明显，好在姜田早已搭设遮阳网，起到防护缓冲作用，暂时没有造成明显损失。

　　莒县产区圆头姜上货量保持平稳，发市场客商有序入市、按需补货，交易随行就市，货源走销节奏平缓，整体行情平稳运行，价格暂无明显起伏。圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.00-1.50元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　贵州镇宁产区二黄姜行情稳中向好，发市场客商采购意愿较强，出口工厂按需稳步拿货，成交活跃，交易放量，走货稳快，姜价暂无涨跌调整；冷库二黄姜主流价格1.40-1.50元/斤，窖内姜主流价格1.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区小黄姜行情以稳为主，商户采购节奏正常，交易顺畅随行，走货节奏平稳，姜价暂时未有调整；一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。

　　云南罗平板桥小黄姜交易市场二黄姜行情窄幅震荡，批发市场客商有序进场采购，买卖随行就市，整体走货以稳为主，主流二黄姜价格小幅偏弱下行；二黄姜主流价格1.65元/斤左右。

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