5月11日行情综述

　　2026年5月11日，山东生姜主产区行情稳弱运行，局部价位小幅回落；终端采购偏淡，发市场客商拿货力度不足，交易迟缓、下货缓慢。河北大姜产区行情平稳，市场客商需求偏弱，买卖随行，走货速度不快。

　　琨福市场今日上货130车左右，较昨日略有减少，到场采购客商偏少，采购多持观望心态，整体拿货意愿低迷，购销略显僵持，打滚让利出货普遍，走货偏慢，洗姜价格整体回落。优质圆头洗姜3.40-3.80元/斤，主流圆头洗姜3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货17车左右，交易缓，下货慢，行情疲，成交主流价格变化不大。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.80元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货量维持平稳水平，下游客商拿货意愿平平，多随行议价成交，购销节奏平缓有序，市场以稳为主，姜价无明显涨跌。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情平稳运行，姜农出货意愿平平，发市场客商拿货积极性偏弱，交易随行就市，整体走货节奏平稳，姜价暂无明显波动。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜行情震荡走弱，发市场客商采购意愿不强，多理性压价采购，出口加工厂拿货节奏偏慢，成交乏力，整体走货不快，产地姜价稍有回落。圆头姜偏上洗姜2.10-2.40元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　青州产区圆头姜行情稳弱震荡，发市场客商拿货意愿平平，出口加工厂订单偏少、采购力度不足，购销平淡、走货放缓，局部洗姜价格小幅回落。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情稳中整理，发市场客商拿货意愿偏弱，交易氛围清淡，整体走货节奏偏缓，产地生姜价格暂无明显调整。价格方面，优质圆头大姜价格1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.50元/斤左右，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜行情稳弱运行，发市场客商理性按需拿货，采购积极性一般，交易以随行为主，走货节奏平稳，精品姜价格稍有回落。圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格1.00-1.50元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　河南平舆产区圆头姜供应正常，下游终端需求偏弱，客商采购较为谨慎，随行交易为主，整体走货节奏偏缓，行情平稳整理运行，姜价暂无明显变动；优质泥姜价格1.20-1.600元/斤。

　　河北行唐产区圆头姜供应稳定，发市场客商采购意愿不强，采购拿货力度一般，购销成交乏力，走货不快，行情呈稳弱态势运行，姜价在区间内小幅走低；主流洗姜价格2.00-2.90元/斤。

　　河北唐山产区圆头当前行情持稳，受淡季需求减弱影响，发市场客商采购力度有限，多为按需拿货，整体交易量有所下滑，购销随行，走货节奏平缓，姜价维持稳定；主流洗姜价格2.50-2.70元/斤；优质洗姜价格2.80-3.00元/斤。

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