3月27日行情综述

　　2026年3月27日，山东生姜主产区行情整体稳弱，局部价格小幅调整。下游发市场采购力度减弱，拿货偏谨慎，交易氛围疲软，整体走货偏慢。姜种方面，北方大姜产区交易进入收尾，南方姜种有序交易，二黄姜姜种价格1.50-2.50元/斤。

　　琨福市场今日上货130车左右，较昨日小幅减少。发市场客商拿货积极性减弱，多按需刚需补货，交易议价为主、走货速度不快，市场偶尔有“打滚”现象，行情偏弱运行，主流以下圆头洗姜小幅落价。优质圆头洗姜3.70-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.10-3.60元/斤。

　　安丘黑埠子市场今日市场内上货8车左右，下货缓慢，弱落1毛。市场外刚需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.8元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场大姜行情稳固不变，终端发市场客商维持常规有序采购。眼下农忙种姜推进中，姜农出货意愿不强、到场货源不多；市场交易理性随行，购销随行，整体走货节奏稳定正常；优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情整体稳势不改，受春种农忙影响，姜农卖货积极性不高，姜农卖货不多，发市场客商拿货意愿平平，多维持常规刚需补货，购销节奏平缓、交易略显清淡。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区圆头姜稳价格局延续。正值农忙阶段，农户出货偏少、货源供应有限，发市场客商拿货心态谨慎，成交随行灵活，整体购销节奏偏缓、走货不快。圆头姜偏上洗姜2.20-2.60元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.50元/斤。

　　青州产区圆头姜行情依旧稳势支撑，当前农忙时段，姜农卖货意愿平淡，发市场客商跟进力度偏弱，出口加工厂按需随行拿货，整体走货节奏偏缓，价格变动不大。优质圆头洗姜井口价2.70-2.80元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.10元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情以稳为主，发市场客商拿货积极性偏弱，交易随行开展，整体走货节奏偏缓，价位暂无明显浮动。优质圆头大姜价格1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.90-2.30元/斤，报价均为泥姜；本地出芽姜种交易有序推进，走货表现一般，主流价格4.00元/斤左右。

　　莒县产区圆头姜平稳运行，下游销区采购跟进力度不足，市场交易略显清淡疲软，整体走货节奏偏缓，行情价位保持平稳无调整。圆头优质大姜1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00-2.30元/斤，以上均为泥姜参考价。姜种交易正常进行，主流价格3.00元/斤左右。

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