8月20日行情综述

　　2025年8月20日，今日山东产区大姜供应总量略减，姜农出货意愿仍较强，终端市场买家和加工厂采购积极性不高，成交价格稳中有落，下货偏缓，行情疲软。南方小黄姜产区待售货源总量增多，部分产区交易价格回落，买家需求未能跟进，交易变慢，行情略显萎靡。

　　昌邑琨福市场上货220车左右，今日供应依旧不少，姜农仍在积极卖货，发市场客商需求未有明显增加，优质以上洗姜购销不慢，主流以下交易价格继续回落，交易后期打滚仍较普遍，整体行情偏弱，下货速度偏缓；今日优质洗姜价3.40-3.60元/斤，主流洗姜价3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，受落价影响，小贩下乡收货减少，市场内供应减少，主要是终端市场买家按需拿货，采购不积极，多压价拿货，小贩随行卖货，市场内站住3车货，主流以下成交价格偏弱5分左右，下货慢，行情疲软；黑埠子市场泥姜参考价1.60-2.60元/斤，其中，主流交易货源成交区间在1.90-2.20元/斤。

　　当前生姜产区仍是病害多发期，尤其是根茎部病害，详见下图：

生姜茎基腐病 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货120车左右，受昨日落价影响，姜农暂缓卖货，今日供应减少，发市场客商随行卖货，交易速度较昨日好转，下货速度正常，交易价格稳定，行情趋稳运行；优质洗姜价3.10-3.20元/斤；市场外泥姜仍较活跃，待售货源宽松，买家挑拣拿货，成交量不小，价格以稳为主，优质泥姜井口价2.10-2.20元/斤。

　　莱芜产区大姜购销不快，姜农多随行卖货，有让价卖货的情况，发市场客商采购需求也不多，多挑拣合适货源，成交价格基本稳定，行情稳弱运行；优质洗姜价2.60-2.80元/斤，一般洗姜2.20-2.40元/斤。

　　平度产区大姜行情萎靡，姜农扎堆卖货，让价现象普遍，国内市场买家和加工厂都在按需拿货，但采购积极性普遍不高，压价力度大，成交速度不快，价格回落1-2毛不等；优质洗姜参考价2.50-2.70元/斤，优质泥姜井口价1.50-1.70元/斤。

　　青州产区大姜行情偏弱，姜农出售积极性略有提高，部分有让价表现，终端市场和加工厂需求虽有小幅增加，但拿货并不主动，多是挑拣低价合适货源采购，实际成交价格略低，下货速度变慢；优质洗姜2.40-2.60元/斤，优质泥姜1.90-2.00元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜下货不快，姜农以有序卖货为主，供应总量宽松，国内市场需求不旺，采购商刚需小批量拿货，交易量一般，实际成交价格偏弱，行情疲软；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜交易不活跃，受大行情萎靡影响，本地发市场客商和加工厂拿货均不积极，仅挑拣低价合适货源，姜农让价出货的情况增多，整体交易速度偏慢，行情偏弱运行；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.80元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　云南文山产区冷库二黄姜价格回落，储存商再次集中卖货，供应增多，终端市场需求不旺，供求关系失衡，储存商让价出货的情况增多，拖拽行情下掉，交易速度偏慢，行情稍显萎靡；红土二黄姜冷库货主流成交价2.70-3.20元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜购销不活跃，姜农和储存商卖货意愿有所增强，可供交易供应宽松，主要是发市场客商按需拿货，成交量未有增加，走货速度不快，行情显疲，姜价稳定；当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.00元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜价格稳定，姜农无惜售情绪，货源供应宽松，因姜农要价坚持，买家多是挑拣拿货，成交量未有增多，下货不算快，行情暂无明显调整；二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。

　　安徽阜阳产区冷库小黄姜行情略显清淡，冷库货主无意低价出售，买家小批量拿货，成交速度偏慢，交易量少，议价成交为主，走货慢，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤；小姜鲜姜供应增多，进入卖货高峰期，姜农出售积极，交易价格回落，走货偏快，小姜鲜姜主流交易价格在2.80-3.10元/斤。冷库大姜购销零星，买家少，交易有限，实际成交价格低，大姜主流泥姜价在1.80-2.00元/斤；大姜鲜姜交易尚可，买家有序拿货，走货尚可，大姜鲜姜价格1.80-2.20元/斤。

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