5月30日行情综述

　　2025年5月30日，今日山东产区大姜行情趋稳运行，姜农有序卖货，可供交易货源略有增多，国内市场买家作为采购主力，多是刚需拿货，下货速度见快，成交价格稳中有涨。

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　　昌邑琨福市场上货180车左右，供应较昨日增多，但采购商拿货仍较积极，尤其对一般及次货采购量增加，提振成交价格上涨1毛左右，购销活跃度提高，下货速度偏快，行情偏强运行；今日优质洗姜价3.80-4.00元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货18车左右，供应依旧不多，小贩要价仍比较高，但买家无意高价拿货，多是压价挑拣合适货源采购，成交价格未有明显变化，下货速度较昨日放缓，行情趋稳运行；黑埠子市场泥姜参考价2.00-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货90车左右，供应基本持平，姜农恢复正常出售洗姜，发市场客商多有序拿货，需求未有明显增多，成交价格稳定，下货稳中有快，行情偏强震荡；优质洗姜价格3.50-3.60元/斤，优质泥姜价格2.70-2.80元/斤。莱州金大宏大姜市场上货50车左右，价格稳定，优质洗姜价3.70元/斤左右。

　　莱芜产区大姜价格稳中有涨，姜农随行卖货为主，待售货源量略显紧张，发市场客商采购需求增多，拿货意愿提高，下货速度变快，行情向好运行；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　平度产区大姜价格以稳为主，姜农卖货意愿不高，可供交易货源并不宽松，发市场客商采购量增加，叠加加工厂拿货，需求有所增多，买家采购较为主动，成交速度加快，行情偏强震荡；优质洗姜参考价3.30-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.30-2.60元/斤。

　　青州产区大姜交易活跃度提高，姜农有序出货，供应一般，加工厂刚需拿货，终端市场采购需求有所增加，拿货积极性提高，交易速度有所加快，实际成交价格稳硬，行情偏强震荡；优质洗姜2.90元/斤左右，优质泥姜2.40元/斤左右，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜行情稳定，姜农以有序卖货为主，供应虽不多，但基本能满足采购商需求，成交速度一般，交易价格稳定；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销一般，终端市场买家拿货有所增加，供应正常，成交价格暂无调整，下货略有好转，行情以稳为主；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。