5月15日行情综述

　　2025年5月15日，今日山东产区大姜行情偏强上涨，农户卖货略有减少，发市场客商和其他买家需求稳增，拿货较为主动，提振交易价格上调，成交快，行情偏强运行。

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　　昌邑琨福市场上货130车左右，受昨日购销不快及市场外泥姜交易增多影响，今日供应较昨日减少，姜农要价上撑，发市场客商需求未减，拿货较为主动，提振成交价格有1毛左右的上涨，下货速度偏快，行情偏强运行；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.20-3.40元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货28车左右，供应略有增多，发市场客商和其他买家都在积极采购，需求明显增多，小贩要价上撑，买家高价跟进，成交价格上涨一毛左右，下货快，行情偏强上涨；市场外储存商和加工厂都在大量收货，需求多，提振收购价格上涨，成交量大，提振产区行情；黑埠子市场泥姜参考价1.60-2.70元/斤，其中，主流交易价格上涨1毛左右，成交区间2.10-2.40元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货50车左右，受当地月季花节影响，姜农延后卖货，今日供应较昨日减少，发市场客商仍以按需拿货为主，交易价格暂无明显变化，下货快，行情以稳为主；市场外泥姜交易较为活跃，收储商和出口加工厂均在拿货，需求增多，提振泥姜价格上涨2毛左右，成交量大，走货快，行情偏强运行；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.30-2.50元/斤。

　　莱芜产区大姜购销清淡，受挖蒜农忙影响，姜农无暇卖货，待售货源不多，国内批发市场买家刚需拿货，成交量不大，价格和行情暂无调整；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度产区大姜价格稳定，终端市场买家多在有序采购，加工厂拿货需求也有所增多，姜农多随行卖货，交易量稳中有增，下货稳中偏快，行情暂无明显调整；优质洗姜参考价2.70-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。

　　青州产区大姜购销活跃度提高，姜农多是随行卖货，供应总量未有增加，国内市场客商和加工厂都按需采购，交易速度见快，成交量稳增，价格暂无明显调整，行情偏好运行；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜交易尚可，姜农卖货不急，供应总量不算多，发市场客商和其他买家多在按需拿货，成交量稳中有增，走货好转，价格暂无调整；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销正常，可供交易货源总量一般，买家多是挑拣合适货源采购，成交价格稳定，走货正常，行情无明显变化；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。