5月14日行情综述

　　2025年5月14日，今日山东产区大姜行情稳中偏强运行，终端市场和加工厂采购需求均有小幅增加，拿货意愿也增强，提振交易速度变快，成交价格稳中有涨。南方小黄姜产区待售货源总量不多，窖姜供应占比减少，终端市场采购商采购需求也不旺，交易稳中偏慢，行情震荡偏弱运行。

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　　昌邑琨福市场上货140车左右，姜农有序卖货，供应较昨日稍减，发市场客商多按需采购，拿货积极性略有提高，交易价格基本稳定，下货速度较昨日好转，但仍不快，打滚现象减少，行情趋稳运行；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.10-3.40元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，供应较昨日略有减少，货源集中在12点之前供应，交易快价稳，后期上货少，需求出现缺口，小贩提高要价，采购商认价采购，提振交易价格较昨日上涨5分至1毛不等，购销两旺，行情偏强运行；黑埠子市场泥姜参考价1.50-2.70元/斤，其中，主流交易价格稳硬，成交区间2.00-2.30元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货100车左右，供应较昨日增多，终端市场需求持续稳中有增，采购商拿货需求增加，采购也较为积极，姜农出售量也增多，交易偏快，成交价格基本稳定，购销两旺，行情偏好运行；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.10元/斤左右。

　　莱芜产区大姜价格稳定，多数姜农不满意当前价格，出售意愿不强，待售货源总量不多，采购商多是按需拿货，成交速度一般，走货不快，行情相对清淡；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度产区大姜购销一般，主要是国内批发市场客商按需拿货，需求不算多，可供交易货源虽有限，但也基本能满足采购需求，成交量不算大，走货随行，价格稳定；优质洗姜参考价2.70-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。

　　青州产区大姜行情以稳为主，姜农有序卖货，供应总量不多，发市场客商正常拿货，加工厂拿货积极性有所提高，成交量有所放大，交易价格稳定，走货好转，优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜行情平稳，终端市场买家随行采购，姜农有序卖货，交易量增加，购销一般，成交价格基本稳定，走货尚可；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格稳定，姜农随行出货，待售货源总量不大，发市场客商正常采购，交易量稳中有增，下货速度一般，行情暂无调整；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　贵州安顺产区姜农手中的窖姜基本已经清售，当前交易以山洞姜和冷库姜为主，供应正常，终端批发市场客商按需挑拣合适货源采购，成交价格小幅偏弱调整，交易一般，行情震荡运行；二黄姜主流圆头新姜参考价3.50-3.80元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜行情偏弱运行，待售货源宽松，但采购买家拿货不多，供大于求，姜农让价出货，成交价格有小幅走弱，整体下货不快；大姜交易较为活跃，山东买家增多，采购增加，成交量放大，提振交易价格上涨1-2毛，购销活跃，行情稳硬运行；小黄姜主流泥姜2.40-2.50元/斤，大姜主流泥姜价在1.70-1.80元/斤。

　　云南文山产区冷库二黄姜交易不温不火，待售货源供应压力不大，货主无意让价出货，发市场客商需求也不多，多数采购商都在消耗手中存货，成交量不多，实际多是议价成交，整体下货不快，行情偏弱震荡；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜购销依旧不快，采购商拿货需求始终不旺，采购意愿不高，仅是挑拣合适货源采购，成交价格稳中有弱，交易量未有明显增多，行情稳弱运行，下货偏缓；当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。