姜农们手脚麻利地将色泽鲜红、肉质肥嫩的大肉姜分拣、装箱、上车。1月16日，贺州市平桂区鹅塘镇盘谷村生姜冷藏库里一派热火朝天的景象。

大肉姜分拣

装箱待运销售

冷藏库负责人韦善胜正忙着调度，这批50吨的鲜姜即将发往广州、深圳。

“现在是旺季，一天能收上万斤，和以前骑着摩托车零卖相比，真是天壤之别。”从传统姜农转型为经营者的韦善胜，亲身经历了平桂生姜产业从分散到集约的深刻变革。

韦善胜的经历，正是平桂区推动生姜产业规模化、市场化发展的一个生动缩影。

近年来，该区将发展特色农业作为乡村振兴的重要抓手，通过政策引导、技术扶持和市场开拓，让拥有百年种植历史的“姜山”，真正变成了助农增收的“金山”。目前，平桂区生姜种植面积达1.4万亩，预计总产量2.6万吨，产值超7800万元。

推动产业振兴，关键在于形成规模效应。平桂区因地制宜，在鹅塘、黄田等乡镇重点布局，其中鹅塘镇种植面积超6000亩。在土瑶聚居的明梅村，当地成功推广种植生姜500多亩，实现了“户均两亩姜”的发展目标。

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