走进青岛即墨区移风店镇女儿村，一股浓郁的生姜清香混合着泥土的芬芳扑面而来。成熟的大姜迎来了收获季，姜农们正抢抓晴好农时，在田间地头忙碌穿梭。他们熟练地弯腰拔姜、挥刀剪叶、徒手剥泥，一块块饱满的金黄色大姜经过简单处理后被迅速打包装箱，发往全国各地。田埂上，装满生姜的麻袋鼓鼓囊囊，货车引擎的轰鸣与农户们的欢声笑语交织在一起，处处洋溢着丰收的喜悦。

大沽河畔的“姜村”传奇

女儿村坐落于大沽河旁，水土资源得天独厚，拥有100多年的生姜种植历史，是即墨区名副其实的“大粮仓”和“菜篮子”。走进女儿村的生姜种植基地，脚下的黑土地肥沃松软，一片片整齐的姜地绿意盎然，郁郁葱葱的姜叶层层叠叠，茎粗叶肥，微风拂过，浓郁的姜香随风飘散，沁人心脾。“咱这里土好水好，种出来的大姜自然差不了。”正在地里劳作的村民李松举笑着说。

即墨区移风店镇女儿村的村民展示刚收获的生姜。

李松举是女儿村的种姜大户，有着20多年的种姜经验。前几天下了几场秋雨，田野里空气清新，土壤也变得格外松软，正是收获生姜的最佳时机。只见李松举将手中铁叉轻轻插入姜垄，一撬一掀，一株饱满的大姜便破土而出；他的妻子紧随其后，麻利地清理姜上的泥土，剪掉多余的枝叶。“你看这姜，个头大、形状好，闻着就香！”李松举拿起一块生姜，自豪地说道，今年他一共种植了20亩露天大姜，亩产量均达到10000斤，按照当前行情，一亩地能收入2万余元，20亩地的收入超过40万元。

抱团发展延伸生姜产业链

在女儿村，像李松举这样的种姜农户还有很多。全村360多户人家，一半以上从事生姜种植，目前全村大姜种植面积2000多亩，年产值稳定在5000万元至6000万元，生姜已成为村民增收致富的核心特色产业。通过党支部领办合作社，女儿村的村民们抱团发展，不仅延伸出姜糖、姜粉等深加工产业链，更依托田园综合体，走出了一条集种植、加工、销售与乡村旅游于一体的致富路。

村民在生产车间加工姜糖。

为了让生姜卖出更高的价钱，合作社开始琢磨延伸产业链，发展生姜深加工。经过反复试验和研发，他们成功推出了姜糖、姜粉、姜豆、姜汁、姜片、姜丝、姜酒等一系列深加工产品。“原来一斤生姜只能卖两三块钱，加工成姜糖、姜粉后，附加值能翻好几倍。”合作社社员李大妈拿着一袋包装精美的姜糖介绍道，“这些产品不仅在本地超市、特产店热销，还通过电商平台卖到了全国各地。”

如今，女儿村的生姜产业已形成一条从种植、加工到销售的完整产业链，村民们的收益也实现了翻倍增长。“以前只靠卖鲜姜，一年到头忙下来，除去成本赚不了多少钱；现在好了，鲜姜能卖钱，加工品更赚钱，我们的日子越过越红火。”李松举笑着说。此外，合作社还建立了完善的窖藏体系，提高生姜保鲜技术，有效规避了市场风险。

声明：以上文章来源青岛日报，如涉版权，请通知0537-3163972删除。

【本网信息未经许可，禁止转载！】