第27周行情回顾及行情预测
2025年第27周(2025.6.29-7.5)大姜产区价格小幅涨落,虽然受天气影响,供应较上周继续减少,但基本能满足终端市场和加工厂的采购需求,交易速度稳中有快,行情稳中偏强震荡。南方小姜产区待售货源宽松,货主多在积极有序的出货,终端市场需求并未明显增加,交易稳中有缓,行情疲软,价格以稳为主。
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1、大姜产区交易行情回顾
昌邑产区:
本周市场大姜价格较上周上涨1毛左右,行情震荡运行。昌邑琨福和宏大市场上货约2882车,较上周略有减少(琨福约900车,宏大约1882车)。本周前期虽有降雨但未影响姜农有序出货,供求相对平衡,交易正常,成交价格变动也较小。后期随着高温天的增多,姜农减少卖姜,待售货源不足,终端市场买家多高价跟进,提振行情偏强运行,下货速度偏快。琨福优质洗姜价3.90-4.10元/斤,主流洗姜价3.70-3.80元/斤。
图一 2025年第27周昌邑生姜价格走势图
安丘产区:
本周安丘黑埠子市场大姜价格未有变化,上货总量约为184车,相比上周(约200车)减少8%。周初受降雨影响,姜农无法正常卖货,市场内待售货源供应偏少,部分发市场客商和加工厂拿货比较急,高价跟进提振价格上涨,下货速度快,行情偏强运行。周中市场上货量增多,采购商有可挑拣空间,交易速度变慢,部分货源交易价格出现回落,行情止涨趋稳运行。黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤,其中主流交易价格在2.50-2.80元/斤。
市场外有冷库在收购交割货,采购量增多,提振交割品质货源成交价格上涨(暂未对市场交易起到提振作用),因货源不好组织(高温天和价位对农户来说不合适),因此入库量不大。
图二 2025年第27周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区:
青州产区洗姜行情稳定,终端市场刚需采购,供求基本平衡,交易量未增多,下货速度一般,青州优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤左右。泥姜价格上涨1毛左右,加工厂和储存商采购需求增加,货源不易组织,提振行情偏强,成交量放大,优质泥姜井口价2.40-2.50元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定,买卖双方均不积极,成交量少,交易慢,行情延续清淡局面;莱芜优质洗姜价3.00元/斤左右,一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜价格上涨1毛左右,本地货源供应略减,批发商采购量一般,加工厂和收储商需求增多,推动行情偏强运行,交易速度偏快;平度优质洗姜上车价3.60-3.80元/斤,优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。
莱州产区洗姜价格稳定,受天气影响,姜农卖货时多时少,但基本能满足终端市场买家的需求,交易速度以稳为主,行情无明显变化,优质洗姜价格3.70-3.80元/斤;泥姜可供交易货源不多,采购商有采购需求,但无力高价采购,成交量小幅增加,价格稳硬运行,下货见快,优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
2、小姜产区交易行情回顾
本周南方小姜产区姜农和储存商惜售情绪降低,可供交易货源宽松,成交价格稳定,交易量一般,行情稳中有弱,走货不快。
云南文山产区近期雨水较多,但因当前二黄姜都在冷库内,降雨未对交易造成太大影响,储存商有序卖货,国内市场买家随行采购,供求平衡,成交量一般,价格和行情未有太大变化;红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。
贵州安顺产区阴雨天气较多,但因交易是在冷库内进行,二黄姜购销未受影响,终端批发市场客商仍是正常采购,储存商有序出售,供求平衡,成交价格稳定,行情无明显变化;二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜交易清淡,主要是终端批发商刚需采购,冷库货主卖货也不急,供需均不多,成交量少,交易慢,价格平稳,行情清淡,小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤。大姜行情萎靡,货主有序卖货,待售货源有限,周边省市批发商刚需采购,拿货量不多,交易不活跃,议价成交为主,下货偏缓,大姜主流泥姜价在2.00-2.20元/斤。
湖南汝城产区阴雨天气较多,但多为小雨,未影响货主卖货,小黄姜供应不多但较为宽松,终端批发市场拿货需求未有增多,成交速度一般,交易价格稳定,行情维持不温不火态势;当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。
3、25年第27周生姜销区行情回顾
2025年第27周生姜销区市场大姜价格稳定,购销偏缓;小黄姜成交量一般,下货正常。大姜销区市场方面,受大范围高温和阴雨天气影响,终端消费缩减,成交量减少,购销价格基本稳定,下货速度不快,行情显疲软。小姜销区市场方面,小姜到货正常,下游批发市场拿货需求一般,成交以中低价位的云南姜和广西姜为主,交易速度稳中有缓,行情暂无明显调整。
4、本周行情分析及展望
大姜:
洗姜:本周在降雨和高温的双重影响下,姜农卖姜受阻,待售货源总量减少,终端批发市场仍是在刚需拿货,因需求缺口出现,买家多提价跟进,成交价格稳中有涨,交易速度较上周加快,行情震荡偏强运行。
泥姜:阴雨天气影响姜农出售,待售货源减少,叠加冷库收储交割货,采购需求增多,姜农和小贩要价普遍上撑,用于交割的货源成交价格有1-2毛不等的上涨。终端市场和加工厂无意高价跟进采购,多是拿货仍是挑拣压价,采购价位并未提高,交易活跃度一般,行情大稳小动。
下周产区终端市场和加工厂大概率维持现有需求,买家预计以刚需拿货为主,姜价随着上货量的多少而波动。用于交割的货源,价格或会随着买家需求的多少而进行调整,不乏继续走高的可能。
小姜:
从产区供应以及销区需求来看,下周小黄姜(含二黄姜)产区交易活跃度不会明显提高,行情大概率维持当前不温不火的态势。若产区出现受灾或其他新的采购需求,或将会提振行情转强运行。
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