2024第52周行情回顾及行情预测

　　2024年第52周（2024.12.22-2024.12.28）大姜产区圆头新姜供应继续增多，农户多在有序卖货，好质量货源少，问题姜占比多，主要是终端市场拿货，成交量大，交易稳快，价格无明显变化。老黄姜交易扫尾，多议价成交。南方小黄姜产区供应总量不多，但产区需求多少不一，终端批发市场按需拿货，交易有快有稳，价格稳中有涨，行情以稳为主。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周大姜新姜价格较上周微涨，昌邑琨福和宏大市场上货共4102车，较上周增加10%左右（琨福约1370车，宏大约2732车），圆头洗姜约占9.5成以上。姜农仍在大量卖货，好货占比依旧不高，各市场上货车数均较多，但供应压力不大，部分莱州客商转移至昌邑采购，加之元旦临近，部分终端市场有备货行为，需求量增加，提振交易加快，成交量放大，购销两旺，行情震荡偏强运行。琨福市场优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.50-3.60元/斤。

图一 2024年第52周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货总量约为138车，相比上周（约132车）增加4.55%左右，新黄姜价格无变化，老黄姜交易扫尾；市场内上货时多时少，但总量是增加态势，由于农户不着急卖货，小贩下乡组织货源有难度，加之市场需求不旺，导致市场上货量比其他年份同期略少。采购商主要来自国内终端市场，拿货并不积极，挑拣压价是常态，购销均不活跃，成交速度整体稳中偏慢，交易价格无明显变化，行情震荡运行，主流交易价格集中在2.20-2.70元/斤，黑埠子市场泥姜交易价在1.50-3.20元/斤。

图二 2024年第52周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱州吕村大姜市场内仍是以老黄姜供应为主，上货少，发市场客商拿货需求零星，多议价成交，购销清淡，行情稳弱运行。市场外新黄姜待售货源增加，姜农要价普遍较高，采购商多挑拣合适货源采购，交易稳增，但价格和行情未有变化；优质老黄姜洗姜价格4.60-4.80元/斤，圆头新洗姜3.00-4.20元/斤。

　　青州、平度和莱芜产区姜农都在有序卖货，圆头新姜供应宽松，多为发市场客商挑拣合适货源拿货，主储存商和加工厂需求不多，供需相对平衡，交易价格基本稳定，走货一般。老黄姜零星扫尾，需求少，议价成交。

　　唐山产区圆头新姜行情无变化，姜农正常出售，可供交易货源宽松，发市场客商拿货略有增多，交易顺畅，成交价格稳定；优质圆头洗姜价格在3.30-3.40元/斤。

　　2、小姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区鲜姜交易未有加快，成交价格有偏弱表现。窖姜交易略显活跃，价格出现上涨，交易活跃度也有所提高，行情稳中偏快运行。

　　云南文山产区鲜姜仍在大量供应，发市场客商拿货有所放缓，走货速度变慢，好货价格坚挺，其他质量货源实际成交价格偏弱，行情显疲软；烤姜交易尚可，加工厂需求稳定，购销活跃，价格稳定；二黄姜新姜价格在2.00-2.50元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜圆头新姜交易较为活跃，农户卖货不多，供应略显偏紧，但终端市场需求增加，买家拿货积极，提振交易价格上涨2-4毛不等，下货快，行情偏强运行；大姜圆头新姜供应有限，买家拿货也不多，供求平衡，价格和行情稳定；圆头小黄姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圆头大姜主流泥姜价在3.00元/斤。

　　湖南汝城产区圆头新姜供应增加，但压力不大，主要是农户在处理无法继续存放或出现质量问题的姜，终端市场买家是采购主力，多按需拿货，供求基本平衡，走货尚可，价格和行情无明显变化；小黄姜圆头新姜价在2.00-2.50元/斤。

　　贵州安顺产区圆头新姜交易活跃，农户在积极出货，供应略显宽松，终端市场进入旺季，采购量也增加，交易量放大，好货成交价格也有上涨，整体购销两旺，行情偏强运行；二黄姜一般圆头新姜参考价2.50-2.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2024年第52周生姜销区市场大姜新姜价格稳定，走货偏快；小黄姜价格稳弱，购销不旺。大姜销区市场方面，各销区市场大姜价格稳定，部分市场受节日提振，下游市场采购需求增多，成交量放大，走货加快，行情稳中向好运行。小黄姜销区市场到货正常，低价鲜姜交易较为活跃，部分窖姜价格出现回落，下游市场采购需求未见增多，价格和行情暂无明显调整。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　圆头新姜：本周山东多产区农户仍在积极处理问题姜（小毛病或无法继续存放），货源供应增加，但受元旦节日影响，部分终端市场备货需求增加，加之老黄姜退市需求转移至新姜，买家采购积极，提振洗姜市场交易加快，行情偏强运行。泥姜需求不旺，除了国内市场刚需拿货外，加工厂和储存商需求量都不大，买家多青睐好货，但好货供应又偏少，要价也高，导致供需不匹配，使得泥姜市场购销均不活跃，行情多呈萎靡态势。

　　老姜：在进行最后的扫尾，供应比较少，因质量和价格无优势，仅剩余少部分市场采购，交易慢，实际成交有议价空间，行情疲软。

　　下周圆头新姜价格和行情预计小幅震荡，若有新的需求出现（如储存商大量收储或终端市场备货补货），姜价也有上涨空间，预计幅度不会太大。

　　小黄姜：

　　下周小黄姜（含二黄姜）产区农户预计还是有序卖货，鲜姜和新窖姜供应处于相对宽松的状态，终端市场需求或有增加可能，供求关系小幅调整，价格和行情震荡运行。

【本网信息未经许可，禁止转载！】