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农忙时节 大姜为何又涨又落?
2024-10-19 行情周评 中姜网

2024第42周行情回顾及行情预测

  2024年第42周(2024.10.13-2024.10.19)大姜产区老姜供应量较上周明显减少,价格先涨后落,终端市场需求不见明显增多,成交速度先快后慢,行情震荡运行;山东大姜大面积采收,辽宁和河北基本收尾,青苗交易不旺,价格稳定;姜母供应量大增,价格继续走低。南方小黄姜产区鲜姜供应稳步增加,终端市场拿货增多,交易价格小幅调整,行情震荡运行。

  1、大姜产区交易行情回顾

  昌邑产区:

  本周大姜价格较前一周上涨1-2毛不等,昌邑琨福和宏大市场上货总车数较上周减少了约33.6%(琨福上货约820车,宏大上货约1919车)。周初农户忙于采收新姜无暇卖货,导致多个市场上货锐减,供小于求,提振洗姜价格上涨,但随着上货的小幅增多,买家采购积极降低,行情止涨回落,交易放缓,价格再次回落;琨福市场优质洗姜价5.70-5.90元/斤,主流洗姜价5.40-5.60元/斤。

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图一 2024年第42周昌邑生姜价格走势图

  安丘产区:

  本周安丘黑埠子市场上货总量约为171车,相比上周(约285车)减少40%左右,价格先涨后落,较上周基本持平。周三之前,产区农户忙于收姜,小贩不好组织货源,市场上货持续偏少,需求缺口扩大,买家高价拿货,提振价格上涨。周三之后,市场上货增多,虽然总量不多,但买家压价拿货,成交价格走低,行情开始偏弱运行,主流交易价在3.40-3.90元/斤;黑埠子市场泥姜交易价在3.00-4.30元/斤。

  姜母供应量稳步增多,价格从1.40-1.60元/斤回落至1.10-1.35元/斤,上货量维持在40-50车之间,调料厂、电商、加工厂拿货较为积极,整体下货速度稳中偏快,交易偏活跃。

  本周冷库姜受黄姜上涨提振,成交价格上涨2毛,部分储存商仍在积极处理存货,供应宽松,交易量不小,主流交易价格在3.40-3.70元/斤。

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图二 2024年第42周安丘生姜价格走势图

  其他大姜产区:

  青州产区大姜行情震荡运行,终端批发市场是采购主力,但拿货力度并不多,以刚需采购为主,成交多议价,以农户让价成交为主,交易稳中偏慢;优质洗姜价4.50-4.60元/斤,优质泥姜价在4.00-4.10元/斤。

  莱州吕村大姜市场价格走低1毛左右,日上货量多在100车以下,供应压力不大,但采购商拿货需求有限,供大于求的行情延续,走货偏慢,交易不活跃;优质洗姜价格5.60-5.80元/斤。

  平度产区大姜价格较上周基本持平,农户多是随行卖货,供应压力不大,发市场客商多按需拿货,实际成交多是议价达成,整体走货速度不快,行情稳弱运行;优质洗姜参考价5.10-5.30元/斤,优质泥姜参考价4.10-4.30元/斤。

  莱芜产区大姜价格稳中有落,受主产区影响,买家多不认价,仅挑选低价合适货源采购,成交不快,行情稳弱运行;优质洗姜参考价5.30元/斤左右,一般洗姜参考价4.80元/斤左右。

  青苗姜:

  河北:8-9成的新姜已完成采收,加工厂和储存商采收量减少,青苗姜交易收尾,主流交易价格在2.50-2.80元/斤。

  辽宁:新姜采收基本结束。

  山东:新姜已经开始大范围采挖,但受周五降雨,新姜采挖暂停,青苗姜交易量不多,农户卖货不积极,买家无意高价采收,成交价格没有明显变化,主流成交价在2.60-2.80元/斤,青苗姜交易参考价在2.40-3.10元/斤。

  2、小黄姜产区交易行情回顾

  本周南方小姜产区以鲜姜交易为主,少量老姜成交,终端市场逐步开始接受新姜,新姜需求稳步增加,价格稳中有涨,成交量放大,整体走货不算慢。

  云南文山产区当前交易的主要是红芽鲜姜(无法储存姜),优质鲜姜少,提振价格上涨2-3毛,交易一般,行情平稳;青苗姜预定仍在进行中,预定价格小幅调整;优质红芽姜价格在2.00-2.20元/斤,青苗姜参考价2.50-3.50元/斤。

  安徽阜阳产区鲜姜供应一般,发市场客商随行采购,交易价格无明显变化,行情稳定;青苗姜开始少量交易,采购商无意随行跟进,需求不旺,交易价格和行情有偏弱表现;优质小黄姜鲜姜价2.20元/斤左右,优质大姜价在2.40元/斤左右。

  湖南汝城产区小黄姜窖姜剩余量较少,实际成交价格略高,交易不快,行情偏强运行;当地青苗姜开始预定,因农户要价高,预定量比较少;目前当地窖姜交易价格在5.00-5.50元/斤。

  贵州安顺产区二黄姜鲜姜供应一般,终端市场按需拿货,供求基本平衡,成交价格变化不大;青苗姜开始预定,虽然农户要价高,但储存商多不认价,成交价格在2.50-3.00元/斤,二黄姜鲜姜参考价1.60-2.00元/斤。

  3、批发市场行情回顾

  2024年第42周生姜销区市场大姜保持落价趋势,小黄姜稳中有涨,购销稳中偏慢。大姜销区市场方面,各销区市场老姜供应正常,下游市场需求不旺,整体走货稳中偏慢;鲜姜和姜母价格趋稳,交易好转,走货量增加。小黄姜销区市场小姜价格稳中有涨,销区市场到货不多,终端市场多按需拿货,整体交易不快。

批发

  本周行情分析及展望

  大姜:

  供应:

  黄姜:供应量较上周明显减少,主要是因为农户开始正式忙于收姜,多无暇卖姜,供应略显偏紧。

  冷库姜:储存商卖货仍较积极,供应较为宽松,价格低于黄姜,有一定价格优势,受低端市场需求青睐。

  姜母:随着山东新姜大面积的采购,供应总量在持续加大,性价比优势明显。

  需求:黄姜的采购主力仍旧是终端批发市场,虽然天气转冷部分市场下货变快,但多数市场因为姜母和鲜姜供应增多,黄姜需求不仅没有增多,反而被抢走部分销量,黄姜需求虽减少,对姜母和鲜姜的走货提振也不明显。

  总体来看,大姜(黄姜、姜母、鲜姜)供应宽松,终端市场需求未有增多,供求关系失衡,导致大姜行情震荡。

  下周黄姜价格还是震荡运行,随着产区上货的多少而调整,涨跌幅不超过5毛。

  小黄姜:

  下周南方小黄姜产区鲜姜交易预计会增多,鲜姜价格随着上货的多少而调整,行情震荡运行。

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