2024第38周行情回顾及行情预测

　　2024年第38周（2024.9.15-2024.9.21）大姜产区购销较为活跃，行情以稳为主，节日影响农户、小贩和储存商卖货，供应减少，提振价格出现小幅上涨，随着供应的恢复，大姜交易活跃度提升，价格趋稳运行。南方小黄姜产区老姜价格稳定，农户和储存商卖货积极，发市场客商拿货增多，供求基本平衡，成交量增多，走货加快，行情以稳为主；鲜姜上货增加，终端市场需求略增，成交价格稳中有落，交易速度一般。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周大姜价格较前一周上涨2毛左右，昌邑琨福和宏大市场上货总车数较上周增加了约2.5%（琨福上货约1230车，宏大上货约2630车）。周三之前因中秋假期影响，农户多减少卖货，各市场上货量锐减，提振姜价出现回涨2-3毛不等；周四后农户开始正常卖货，倒井腾窖的现象仍较多，市场上货量持续增加，但发市场客商补货备货的需求也较上周增多，拿货量大，交易活跃度提升，走货稳中偏快，行情则是偏强震荡。琨福市场优质洗姜价6.40元/斤左右，主流洗姜价5.90-6.30元/斤。

图一 2024年第38周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货总量约为318车，相比上周（约300车）增加了 6%左右。周三之前受中秋节日影响，农户忙于过节，小贩减少下乡收货，市场内上货量不多，提振价格上涨1-2毛，周四开始市场上货恢复正常，供应偏多，但发市场客商和加工厂拿货也较积极，买卖均较活跃，交易价格变化不大，主流交易价在4.00-4.50元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在3.60-4.90元/斤。

　　冷库姜交易不活跃，采购商（主要是加工厂）压价力度较大，储存商多无意低价卖货，买卖略显僵持，以低价位活跃成交为主，成交量缩减，行情未有好转迹象；主流交易价格在3.50-4.00元/斤。

图二 2024年第38周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区大姜行情以稳为主，农户多有序卖货，供应量不大，发市场客商补货需求增多，提振洗姜价格上涨，加工厂按需拿货，泥姜价格未有变化，交易稳中见快；优质洗姜价5.30-5.40元/斤，优质泥姜价在4.30-4.40元/斤。

　　莱州吕村大姜市场价格走低1毛，农户倒井腾窖的现象仍较普遍，中秋节前期间上货量也未明显减少，发市场客商需求先减后增，影响行情小幅调整，整体走货稳快为主；优质洗姜价格6.70-6.90元/斤。

　　平度产区大姜价格稳定，农户倒井腾窖的现象不多，供应压力不大，采购商多挑拣合适货源采购，成交一般，走货正常，行情以稳为主；优质洗姜参考价5.60-5.90元/斤，优质泥姜参考价4.60-4.80元/斤。

　　莱芜产区大姜价格较上周下调2-3毛，农户出货增多，供应增加，买家降价采购，行情出现回落，走货先慢后快，成交量增加；优质洗姜参考价5.80元/斤左右，一般洗姜参考价5.20元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区老姜交易一般，农户和储存商多有序卖货，供应正常，国内批发市场按需采购，供求平衡，价格和行情以稳为主。鲜姜交易活跃，成交以质论价，走货快。

　　贵州安顺产区二黄姜供应不多，储存商手中余货少，卖货不急，发市场客商刚需拿货，购销有序进行，价格稳定，走货一般；青苗姜预计下周开始小批量供应，当地优质冷库姜交易参考价5.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区交易仍以小黄姜为主，中秋节提振前期走货加快，但行情变化不大，农户多有序出售，供求基本平衡，交易价格稳定，走货正常；青苗姜供应不多，交易一般；目前当地主流交易价格在4.00-4.50元/斤。

　　安徽阜阳产区冷库姜余量少，多数议价成交，价格和行情变化不大；受近期阴雨天气影响，鲜姜采挖受阻，叠加中秋节日，成交量有所减少，走货速度放缓；优质小黄姜价4.00-4.50元/斤，优质大姜价在3.80-4.30元/斤，鲜姜主流交易价在2.30-2.60之间。

　　云南文山产区冷库姜剩余不多，储存商有序出售，发市场客商多挑拣拿货，供求基本平衡，成交多以质论价，走货正常，优质冷库姜价格在4.30-4.50元/斤；青苗姜预定较往年增多，价格稳定，青苗姜参考价2.60-3.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2024年第38周生姜销区市场成交价格变化不大，交易变慢，行情稳中偏弱。大姜销区市场方面，到货总量不多，供应压力小，下货速度虽不及节日前，但销量还不错，终端市场正常拿货，行情平稳运行。小黄姜销区市场交易活跃度明显降低，节后下游市场补货需求不旺，以少量多次拿货为主，销量较上周普遍减少，行情偏弱运行。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周山东大姜产区因中秋节日影响，农户、储存商、商贩在周四之前多选择减少卖货，供应减少，发市场客商和加工厂也多暂停采购，所以周四前不管是供应还是需求均不多，成交价格小幅调整。周四之后，农户和商贩都开始正常卖货，在倒井腾窖的需求下，多个市场大姜供应量稳步增多，好在终端市场和加工厂都有补货需求，采购量增多，购销呈现两旺的态势，交易速度整体偏快，价格和行情也没有太大变化。

　　下周若产区大姜没有新的利好因素提振，那么大姜行情大概率偏弱震荡，姜价仍是随着供求关系而调整。

　　小黄姜：

　　下周南方小黄姜产区老姜剩余量已不多，加之临近新姜上市，终端市场需求不会明显增多，预计老姜价格和行情以稳为主，小幅调整。

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