2024第20周行情回顾及行情预测

　　2024年第20周（2024.5.12-2024.5.18）大姜产区供应略减，受掉价影响，农户多减少卖货，采购商拿货积极性降低，交易放缓，成交价格小幅走低，下货变慢。南方小姜产区低价货源供应减少，发市场客商需求稳定，采购积极，成交稳中有快，行情稳中向好运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑大姜价格走低1-3毛不等，好货价格坚挺，次货走低略多，尽管本周各市场上货车数较上周略有减少（琨福上货在930车左右，宏大在2060车左右），但受终端市场消化变慢影响，采购商拿货积极降低，需求量缩减，打压行情偏弱震荡，走货速度逐步放缓；优质洗姜参考价5.80-5.90元/斤，主流洗姜参考价5.70-5.80元/斤。

图一 2024年第20周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货总量210车左右，较上周（247车左右）减少15%左右，随着节日效应的消散，终端市场消化速度也开始放缓，拿货需求逐步萎靡，虽然产区上货量减少，但交易速度仍偏慢，成交价格也较上周走低2毛，市场人气不足，行情疲软态势较为明显，主流交易价4.00-4.20元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价在3.50-4.60元/斤。

图二 2024年第20周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周大姜价格走低1-2毛不等，农户出售虽不积极，但采购商需求有限，供应压力仍有显现，加之多产区行情下行，本地交易也未能维稳，购销不快，走货偏慢；优质洗姜参考价4.50-4.60元/斤，优质泥参考价4.30-4.40元/斤。

　　莱州产区大姜行情偏弱震荡，农户多有序卖货，供应压力不大，终端批发商需求略显萎靡，多挑拣压价采购，成交速度放缓，价格小幅走低，下货稳中偏慢；市场外泥姜交易少，实际成交价格偏弱1-2毛，泥姜交易价在4.50-5.00元/斤，优质洗姜参考价5.70-5.80元/斤。

　　平度产区大姜价格走低1毛左右，主要是受其他产区落价影响，本地买家拿货也多降价拿货，部分农户认价出售，成交量有限，走货不快，行情偏弱震荡；优质泥姜参考价4.50-4.60元/斤；优质洗姜参考价5.20-5.40元/斤。

　　莱芜产区农户忙于挖蒜，多无暇卖姜，待售货源量不多，但发市场客商和加工厂采购需求也少，购销清淡，交易多以质论价，价格和行情无明显变化；优质新姜参考价5.00元/斤左右，一般新姜参考价4.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区行情以稳为主，供应虽有减少，但基本可以满足市场需求，终端批发商拿货积极性有所提高，成交稳中有快，交易价格变化不大。

　　湖南汝城产区小黄姜价格稳定，储存商结束收储，主要是终端批发商采购，需求较为稳定，货源供应压力不大，交易稳中偏快，行情平稳运行；目前当地主流新姜交易价格在3.00-3.50元/斤。

　　贵州镇宁产区二黄姜价格和行情稳定，当前交易的主要农户山洞姜和储存商的冷库姜，采购商按需拿货，交易量比较大，购销比较活跃，走货偏快；当地优质新窖姜交易参考价3.90-4.20元/斤。

　　安徽阜阳产区生姜交易较为清淡，只有本地小贩和周边批发市场客商少量采购，成交量少，走货慢，行情疲软，小黄姜价格稳定；农户手中的大姜货源剩余少，农户要价坚持，冷库姜要价高，采购商拿货不积极，整体交易少，走货慢；目前当地优质小姜泥姜价在3.20-3.50元/斤，主流大姜泥姜价在3.00-3.30元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　本周生姜销区生姜行情小幅震荡，价格无变化，下货有快有慢。大姜销区市场方面，到货量都比较正常，部分市场走货速度依旧较快，部分市场交易量缩减，下货也明显变慢，但交易价格变化不大，行情出现南北分化。小黄姜销区市场方面，购销一般，部分市场进入淡季，下游采购商拿货不积极，少量刚需拿货，下货不快，价格无明显变化，行情维稳。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区农户多在有序出货，但待售货源相对较为宽松，而加工厂和储存商采购需求又较少，当前9成以上的大姜都被送往国内批发市场销售，终端市场消化速度却随着淡季的来临而放缓，需求萎缩，供大于求的现象持续，导致产区行情偏弱运行，价格下行。

　　下周农户大批量卖货的可能性不大，预计大姜供应多数时间下处于略微宽松的状态，主要是看终端批发市场需求是否还会继续萎缩，若需求不振，姜价有走低可能；反之，姜价维稳。若有新的需求介入，姜价不乏继续上涨可能。

　　小黄姜：

　　下周小黄姜产区供应虽会减少，但属于正常的行情过度，终端市场需求或会有缩减少，预计下周行情以稳为主，随着供求多少而小幅调整。

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