2024第11周行情回顾及行情预测

　　2024年第11周（2024.3.10-2024.3.16）大姜产区受农忙影响，农户多无暇出售，整体供应减少，而储存商需求增加明显，采购积极，提振交易价格上涨，购销偏快。南方小姜产区行情以稳为主，交易价格稳中有涨，购销活跃度较上周提升，走货见快。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑大姜价格基本稳定，各市场上货车数较上周基本持平（琨福上货在950左右，宏大在1880车左右），农户当前仍在农忙，总体上货量不算多，正常上货量的7-8成，终端市场拿货需求增多，本周走货整体稳中偏快，基本上没有出现打滚现象，行情以稳为主、小幅震荡；优质洗姜参考价格在3.80-3.90元/斤，主流洗姜参考价格在3.60-3.70元/斤。

图一 2024年第11周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场大姜上货量始终偏少，大部分货源都被送往冷库储存，这导致终端市场需求出现缺货，小贩提高要价，买家被动跟进，下货速度偏快，主流交易价格从2.40-2.60元/斤，涨到2.70-2.90元/斤，涨幅12%左右。市场外储存商仍在大量收储，采购依旧较积极，提振价格上涨1毛左右，入库价在2.80-3.10元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价格在1.70-3.00元/斤。

图二 2024年第11周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周大姜价格上涨2毛左右，农忙导致姜农无暇卖姜，同时也有捂货惜售情绪，当地供应偏少，储存商多提价拿货，拉动行情偏强运行，终端批发买家被动跟涨，整体交易量小幅增多，下货快；优质洗姜参考价2.90-3.00元/斤，一般洗姜参考价2.60-2.70元/斤。

　　莱州产区本周洗姜市场交易仍延续不温不火的态势，批发市场需求有限，姜农多减少上货，吕村市场上市车数多在60车上下，是正常上货量的5成，交易和行情无变化。市场外泥姜交易火热，交割收储商采购热情高，交易快，收储泥姜价格在2.80-3.20元/斤；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤。

　　平度产区本周大姜价格上涨2-4毛不等，农忙开始，供应缩减，叠加储存商大量收储，供不应求推动行情上涨，成交量大，交易快；优质泥姜参考价2.70-2.90元/斤；优质洗姜参考价3.40-3.60元/斤。

　　莱芜产区本周大姜购销没有变化，没有新的需求增加，批发市场和加工厂多按需拿货，农户虽开始农忙（拿姜种、催芽），但供应依旧宽松，交易有序进行，行情和价格稳定；优质新姜参考价格在3.00元/斤左右，一般新姜参考价格在2.80元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区行情稳中偏强，终端批发市场需求恢复正常，拿货量有小幅增多，部分地区因农户农忙惜售，导致货源供应不足，提振交易加快，交易价格出现上涨。

　　云南罗平产区生姜价格稳定，终端批发市场主要采购地窖二黄姜（性价比高），电商拿货以小黄姜鲜姜为主，整体需求不旺，多挑拣拿货，农户随行卖货，成交量有限，走货偏慢，行情暂无明显调整；当地小黄姜主流参考价2.00-2.50元/斤，地窖姜主流价2.70-2.80元/斤

　　安徽阜阳产区小黄姜交易偏快，因当地农忙，供应少，而终端市场需求未缩减，供不应求，提振价格上涨1-2毛，行情偏强运行，走货量一般；大姜交易不快，好姜供应少，烂姜供应多，采购商拿货不积极，成交价格混乱，行情萎靡；当地优质小姜新姜2.70-2.80元/斤。

　　贵州镇宁产区二黄姜价格稳定，当地交易恢复正常，农户开始农忙（拿姜种、种姜），窖姜供应有所减少，发市场客商多按需拿货，成交快，行情平稳运行；当地优质新窖姜交易参考价3.40-3.50元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜价格稳定，农户多在处理差货，供应不多，终端市场有序采购，供求正常，行情暂无调整；当地主流新姜交易价格在3.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　本周生姜销区行情依旧萎靡，价格基本稳定。大姜销区市场方面，终端消费并未好转，到货累积增加，交易价格没有调整。小黄姜销区市场方面，待售货源宽松，下游采购商需求不旺，成交量少，行情疲软，价格以稳为主。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区农忙陆续开展，上货减少，但恰逢储存商大量收储需求增加，提振泥姜价格出现明显的上涨；虽然国内批发市场和出口加工厂的采购需求有限，但受产区行情整体偏强运行影响，部分产区洗姜价格随之小幅上涨。

　　下周产区姜农仍将忙于种植相关事宜，大姜供应量不会太多，而终端批发市场需求也不会有太大变化，洗姜行情预计会稳中偏强震荡。在储存商收储结束之前，泥姜行情还会偏强运行，价格有上涨空间；若收储结束，泥姜或偏弱运行。

　　小黄姜：

　　下周小黄姜产区也会陆续开始农忙，供应量不会明显增多，终端市场的消耗处于相对稳定的状态中，预计需求不会有太大变化，小黄姜价格随供应量的多少而调整，行情以稳为主。

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