2024第10周行情回顾及行情预测

　　2024年第10周（2024.3.03-2024.3.09）大姜产区农户卖货不积极，供应少，买家需求增加有限，多刚需采购，姜种交易不多，购销不快，交易价格无明显变化，行情稳弱运行。南方小姜产区价格稳定，供应虽有增加，但农户要价坚持，采购商刚需拿货，成交一般，行情偏弱震荡。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑大姜价格先涨后稳，各市场上货车数较上周略减（琨福上货均在140以下，宏大多在300车左右），农户陆续农忙（晾晒姜种、打姜沟），加之行情持续偏弱运行，农户出售积极性不高，供应于往年同期比相对偏少，国内批发市场采购量也少，整体购销不旺，各市场打滚现象几乎每天都有发生，行情弱势维稳；优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，主流洗姜参考价格在3.40-3.60元/斤。

图一 2024年第10周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场大姜交易价格在区间内震荡，随着上货多少而涨跌，主要是发市场客商挑拣合适货源，拿货并不积极，因此交易多偏慢运行，行情稳弱；周三开始，市场外储存商开库收储，需求短时集中释放，泥姜交易活跃度提升，成交价格有1-2毛的上涨，入库价格在2.70-3.00元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价格在1.70-2.90元/斤。

图二 2024年第10周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周大姜供应不多，农户随行卖货，供应压力不大，发市场需求没有增多，加工厂采购也有限，储存商收储增多，提振行情由弱转强运行，实际成交价格有小幅上撑，行情略有好转；优质洗姜参考价2.90-3.00元/斤，一般洗姜参考价2.60-2.70元/斤。

　　莱州产区本周姜农卖货仍不积极，吕村市场上市车数多在80车上下，是正常上货量的6成，终端批发商拿货未见增多，交易价格稳定，行情平稳；市场外泥姜交易增多，外地储存商收储拿货，提振泥姜价格，下货见快；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤。

　　平度产区本周大姜交易不快，加工厂和姜种的采购占比增多，批发市场采购量不多，农户卖货也不积极，成交量有限，行情平稳偏弱运行，优质泥姜参考价2.50-2.70元/斤；优质洗姜参考价3.00-3.20元/斤。

　　莱芜产区本周大姜价格稳定，交易不温不火，采购主力批发市场的需求仍没有增加，加工厂拿货也有限，农户随行出货，成交量少，走货慢；优质新姜参考价格在3.00元/斤左右，一般新姜参考价格在2.80元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区交易未见起色，采购主力国内批发市场的需求有所减少，产区农户卖货有增多现象，但让价幅度有限，成交量有限，行情稳弱运行。

　　湖南汝城产区小黄姜购销不快，农户卖货意愿有所增强，供应略显宽松，主要是本省及周边省市批发商采购，少量按需拿货，需求不旺，行情偏弱震荡，姜价暂无明显调整；目前当地主流新姜交易价格在3.00元/斤左右。

　　安徽阜阳产区近期农户开始种植大棚姜，多无暇出售窖姜，因此待售货源少，虽然终端批发市场拿货需求不多，但交易价格并未走低，行情偏弱运行；小黄姜交易偏快，批发商有序采购，农户多惜售提价，成交价格偏强1-2毛不等，走货量未增加；目前当地优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。

　　贵州镇宁产区小黄姜行情稳定，农户多在有序出货，待售货源宽松，发市场批发商是采购主力，多挑拣拿货，成交一般，价格暂无调整；当地优质新窖姜交易参考价3.40-3.50元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　本周生姜销区价格无明显变化，走货继续放缓。大姜销区市场方面，在开学提振效应过去之后，大姜消耗继续减少，餐饮需求萎靡，销区下货偏慢，价格暂未出现明显走低。小黄姜销区市场方面，受产区行情偏弱影响，下游买家拿货较为谨慎，加之终端市场消化速度不快，少量多次拿货成为了交易常态，走货一般。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区虽然供应总量不多，但受采购需求萎靡（餐饮消费少、国外订单不多）影响，交易始终处在稳中偏慢的状态中。农户不愿低价出售，买家按需拿货，购销均较低迷，价格虽然没有明显走低，但行情颓势仍在延续。

　　下周产区农忙仍将持续，在终端需求没有增多，姜价不上涨的条件下，洗姜市场的上货量大概率还是保持在偏少状态，交易平稳偏弱运行。在储存商收储结束之前，泥姜交易将会保持比较活跃的状态，行情稳中偏强震荡，下货偏快，价格以稳为主；收储结束后，泥姜或恢复疲弱行情。

　　小黄姜：

　　本周小黄姜产区需求不旺，供应压力也不大，没有利好因素提振，行情和价格也没有调整。在姜种交易的提振下，预计下周小黄姜行情偏强运行，价格不会有太大调整。

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