2022年5月份生姜行情回顾及6月份行情展望

　　一、5月交易行情回顾

　　进入5月份，市场货源供应充裕，上货量陆续增加，部分冷库开库交易，对市场货源形成补充，但质量大都一般。农户积极处理一般货源，好货仍有惜售心理，客商拿货积极性不高，且挑拣压价情绪较浓，销区市场交易活跃度不高，受需求有限影响，下游二三级客商拿货力度一般，走货量有限，因产区市场价格有所调整，生姜价格弱势震荡。

　　二、5月生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段（5月1日-5月9日），市场交易氛围一般，农户对于质量一般或者有点问题的货源出货积极性提高，再加市场有部分冷库货在售，整体货源供应量较充足。而发市场客商拿货力度一般，由于节日期间终端市场小有存货，拿货需求减弱，市场下货速度减缓，优质价格还算平稳，主流以下价格下滑。

2022年5月昌邑大姜价格走势图

　　第二阶段（5月10日-5月22日），市场货源供应质量不佳，客商拿货积极性不高，挑拣压价拿货，市场内交易打滚情况屡屡发生，价格震荡下行。

　　第三阶段（5月23日-5月31日），市场货源供应量较充足，由于价格偏低，农户仍是以处理一般质量货源为主。终端需求一直未见好转，发市场客商拿货积极性不高，挑拣一些合适货源适量采购，整体成交量不大，价格行情偏弱运行。

2022年5月安丘大姜价格走势图

　　5月份安丘产区整体是一个震荡偏弱的走势。月初安丘周边冷库正进行第二次收储，不少外地客商前来抄底，好质量货源备受冷库主青睐，价格运行还算平稳，主流以下质量货源交易量有限。

　　5月中旬，安丘黑埠子市场才开始正常营业，二次收储基本结束，市场日上货量10-15车，发市场客商拿货积极性不高，加工厂采购冷库优质货源，整体交易难以放量，价格再次偏弱调整。

　　2、小黄姜行情回顾

　　云南产区随着交易的进行，姜农手中所持窖姜货源剩余不多，交易逐渐转向库内货源，在货源供应转换初期，因存在库存成本，价格略有上浮。但后期买家拿货积极性一般，价格行情多显稳弱运行。罗平产区主流交易参考价格在1.25元/斤左右。

　　湖南、贵州产区：本月当地受持续性降雨天气的影响，部分生姜产区的种植时间有所推后，受种植季农忙影响，整体交易量一般，在当地进行采购的买家多是按需采购所需货源，以一般质量货源交易为主，价格行情运行较为平稳。一般质量货源成交价格多在4.50元/斤左右。

　　山东产区：小黄姜种植在本月后期陆续进入尾声，农户卖货积极性整体较为一般，目前交易仍多集中与南方，本月在北方采购的买家人数较为有限，交易量不大，走货多是缓稳，价格变动不大。

　　3、批发市场行情回顾

　　5月生姜销区市场整体行情运行未见明显改善。终端市场需求一直未见明显放量，由于疫情尚未完全结束，餐饮行业难做，终端需求量有限，下游二三级市场拿货量不大，交易稳弱维持。小黄姜交易随行，南方市场走货居多，价格方面基本维持平稳运行的态势，但整体交易量仍显有限。

　　4、出口行情回顾

　　2022年5月生姜出口方面，国外订单下放量不多，加工厂接单意愿一般，由于生姜价格低而人工成本偏高，整体加工厂不大。据客户反映出口价格出现倒挂情况，本月出口价格每吨下调400元左右。目前中东保鲜姜（100g）报价在1800元/吨左右；美国保鲜姜（150g）报价在2400元/吨左右；风干姜价格在3200元/吨左右。

　　三、2022年5月生姜行情展望

　　大姜：

　　1. 姜农方面：部分姜农对目前的价格还是不太认可，所以存在一定的惜售心理，但是有部分有变现需求的农户出货积极性还是可以的。

　　2. 储存商方面：大部分储存商并不看好后期行情，所以目前来看并未像往年一样入市收储，而是在持续观望中，也有部分储存商因受前期亏损严重影响，心态及信心方面欠佳，而是开库消化前期储存货源，暂未再次有参市打算。

　　3. 批发商方面：终端市场销量不佳，下游二三级客商多是挑拣合适货源，刚需补货为主，客商对高价接受度不高，也是谨慎观望居多，另外目前仍有部分地区餐饮行业仍未复工，成交量始终有限。

　　中国姜网分析师认为，6月份在高温情况下，部分浅窖货源将会陆续出货，市场货源供应量或会出现增加现象，大姜价格稳弱运行概率较大。

　　小黄姜：

　　6月随着交易的进行，云南、贵州等地货源继续减少，部分客商或会陆续转移至北方产区进行采购，北方小黄姜的交易量或能稍有提升，但当前农户卖货心态不稳，价格上涨略显乏力。

　　而南方产区陆续进入雨季，对于终端消费或有所影响，价格或会继续维持当前情况，大幅下跌的可能性不大。

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