市场步入新姜交易期 行情运行平稳
2017年1月份生姜市场月分析报告
——2016年12月份生姜行情回顾及2017年1月份行情展望

　　一、12月份生姜价格回顾

　　12月份，各地黄姜交易陆续进入扫尾阶段，新姜开始上市交易，市场新姜老姜并存，行情波动较大，价格也略显混乱。本月后期随着各地黄姜交易的结束，市场交易多以新姜为主，需求量整体表现不佳，行情略显平淡，价格小幅波动，变化幅度不大。

2016年12月昌邑生姜价格走势图

　　现以主产区昌邑为例详细说明北方生姜产区2016年12月份生姜价格走势。

　　由上图可以看出， 12月份昌邑产区生姜价格变动较大，在12月8日前后，姜价突然有了断崖式的下跌，一般洗姜的价格由3.40元/斤左右下滑至2.10-2.20元/斤，优质洗姜价格也同样大幅下滑，之后经过短暂的小幅震荡调整后价格趋于平稳，并一直持续，月底时有小幅下滑。通过对本月的行情观察，价格下滑的主要原因是市场过渡到了新姜交易期，新姜价格相对老姜要低，新姜交易阶段，行情较为平稳，价格变化幅度较小。

2016年12月安丘生姜价格走势图

　　安丘地区价格波动和昌邑地区基本类似，由上图可以看出，在12月10日左右，价格同样大幅下滑，优质姜价格由2.10元/斤下滑至1.70元/斤左右，一般姜的价格也有了小幅的下滑，不过幅度较小，之后价格维持相对平稳的水平。

　　二、12月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　月初市场交易品种仍以黄姜为主，但市场基本处于扫尾阶段，市场供需尚可，价格维持高位运行，此阶段部分市场开始有新姜上市交易，但交易量并不大，尚未形成市场主流。随着交易的持续深入，本月10号左右，各地黄姜基本出售完毕，新姜上货量逐步增多，交易货源开始以新姜为主，市场已经过渡到新姜交易阶段，客商拿货积极性一般，多随行就市，按需拿货，观望情绪较浓，需求方面未见明显起色，行情相对平淡，价格低开，并一直持续至月底。期间随着市场上货量的增减，价格随之上下波动，这是正常市场规律的体现，整体而言行情相对稳定，价格变化不明显。

　　2、小黄姜行情回顾

　　12月份各地小黄姜交易行情差异较大，南方地区中贵州、云南的行情可谓冷热不均，贵州地区多数鲜姜陆续入窖，随着客商人数的不断减少，市场行情日趋冷淡，交易量寥寥无几，本月后期基本处于有价无市的状态。云南地区交易行情则较为活跃，文山、罗平地区市场货源供给充足，需求客商人数较多，发市场、加工企业及出口方面均有需求量的持续跟进，走货快，价格变化不大，维持在1.00-1.10元/斤。山东龙口、枣庄、泗水等地区由于当地基本没有收购客商(客商多前往南方地区收购)，行情冷清，成交量寥寥无几，价格在1.60-2.00元/斤，价格暂无明显变化。

　　3、出口行情回顾

　　本月出口市场行情呈稳中走弱的态势，出口订单数量不多，行情也较为清淡，由于月国内生姜价格持续上涨，客商拿货成本增加，积极性减弱，采购数量不断减少，本月优质货源出口量较少，出口多以质量稍差货源为主，主要发往中东、印尼等地区，出口美国、加拿大地区成交量寥寥无几，至月末发中东地区保鲜姜价格在3850元/吨，孟加拉国及巴基斯坦网袋货源价格在4000元/吨左右。少量优质货源发欧美市场，发美国保鲜姜价格在4800元/吨左右，欧洲风干姜价格在5800元/吨左右，价格较上月均有所回落。

　　4、批发市场行情回顾

　　本月销区市场交易表现不活跃，受产区市场行情疲软影响，销区市场下货不快，各地区批发市场行情有所差异，价格涨跌不一，幅度相对较小，尽管本月后期有元旦节日临近，但市场提振作用有限，价格整体稳中趋弱。

　　北方销区市场行情持续清淡，需求依旧疲软，走货缓慢。新发地市场交易货源逐步以新姜为主，唐山风干姜报价2.70-2.80元/斤，湿姜报价1.50-1.70元/斤，昌邑风干姜报价3.10-3.20元/斤，湿姜报价2.40-2.60元/斤，价格较为稳定。天津红旗农贸批发市场月末报价在3.00元/斤左右，郑州批发市场报价在2.50元/斤左右，价格变化不大，辽宁阜新本月价格上涨明显，月末报价2.90元/斤左，价格较月初上涨90%以上。南方广州江南市场进入交易淡季，交易量平平，价格变化不明显。厦门江头蔬菜批发市场大姜价格经历了先涨后跌的过程，小黄姜价格则相对稳定，报价2.50-2.60元/斤，市场需求量一般，正常走货。湖南长沙马王堆及邵阳市场行情变化不大，价格稳中走弱;衡阳西园农产品批发市场当地货源基本售罄，本月交易货源多以云南、贵州地区鲜姜为主，行情较为平淡，价格变化不明显。

　　三、2017年1月份生姜行情展望

　　随着春节的临近，各地批发市场、加工企业备货开始陆续展开，各地市场或将迎来需求量的逐步回升，中国姜网(www.jiang7.com)分析师预测，1月份，受节日效应的提振，市场交易或将逐步升温，需求量会有一定幅度的增加，但由于货源充足，需求的增加必将带动货源供给的同步增多，市场价格出现大幅上涨的可能性不大，或将延续当前行情走势，价格呈平稳小幅波动的趋势。

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