姜市震荡 能否挺过唱空季？
2016年5月份生姜市场月分析报告
——2016年4月份生姜行情回顾及5月份行情展望
 

一、4月份生姜价格回顾

　　本月生姜市场多显震荡，前跌中涨后落，交易较3月份疲软。众所周知，姜价从11年至今逢5月份便会下跌，如今姜市行情多变，能否挺过传统唱空季，摆脱“宿命”？

图一 2016年4月昌邑生姜价格走势图

现以主产区昌邑为例详细说明北方生姜产区2016年4月份生姜价格走势。

4月份昌邑优质洗姜平均价格为1.47元/斤，与2016年3月份平均价格1.71元/斤相比，环比下滑14.04%；与2015年4月份平均价格3.80元/斤相比，同比下滑61.32%。3月下旬至4月初姜市行情持稳，农户放松心态上货激增，客商趁机压价，外贸企业同时加入“混战”，供求格局偏移，导致优质洗姜价格下滑至1.35元/斤左右。后期姜农反击，出货缩减，同时批发商补货，致姜价逆跌上行。下旬，姜农种植告一段落，清理库存幅度加大，上货维持中上水平，姜价呈现阶梯式下滑。

二、4月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

第一阶段(4月1日—4月15日)，行情延续上月跌势，供大于求格局加重，昌邑洗姜价格半月下跌18.2%。

此阶段，昌邑多数农户、安丘大棚姜种植户已经完成种植，为填补部分种植成本，农户出售生姜变现现象增多；同时库存压力过大，部分姜农着急出货；导致市场供应量不断加大。南方市场降雨不断，终端市场消化能力衰退，需求疲软，因此内销批发商跌势中不敢贸然接单。外贸企业因出口订单给价过低，为了盈利，刻意加大力度压价，助长了跌势。8日至9日虽有小幅反弹，但整体跌势不变。

此轮跌势持续时间较久，以昌邑为起点，后波及到安丘、青州、莱芜、平度、乳山、河北等大部分北方大姜产区。如图二、图三所示。

图二 2016年4月安丘生姜价格走势图

图三 2016年4月莱芜生姜价格走势图

第二阶段(4月16日—4月22日)农户反击减少出货量，客商开始跌后补货，行情稳硬前行，昌邑洗姜价格涨幅达13.3%。

如图一所示，上阶段尾期行情进入谷底盘整期，昌邑洗姜价格在1.35-1.40元/斤徘徊，客商观望行情反弹趋势，外加五一假期临近，16日开始补货备货，加大采购力度。农户则被低价打击，出货缩减。短期内生姜市场出现需求增加供应缩减的状态，姜价出现反弹，并且影响到安丘、莱芜等产区。

第三阶段(4月23日—4月28日)，客商补货小高峰结束，涨势消散，行情转入下行通道。

南方产区本阶段迎来4月份第九场强降雨，降雨对生姜货源的消化产生较大的影响，因此客商不敢大量采购。因此各地区五一备货结束后，行情又陷入跌势。以昌邑为首，安丘、莱芜、青州、河北紧随其后。特别值得注意的是莱州产区新建中型批发市场开业，对当地生姜行情起到不小的支撑作用。

2、小黄姜行情回顾

　　南方地区降雨不断，4月份接连九场强降雨，广东、广西、福建、湖南等产区生姜种植推迟，同时交易停滞，姜价维持平稳，如图四所示。云南罗平地区多在菜籽地轮种生姜，现阶段菜籽尚未收货，因此生姜种植尚未大面积开展。四川、安徽、贵州、重庆等地区则接连完成种植。南方各省市小黄姜货源依旧充足，而且不少产区有扩种迹象，农户认为今年种植成本低，依旧看好明年姜市，于是扩大种植面积。例如湖南、安徽、云南等产区均出现扩种现象，初步统计，湖南、安徽地区小黄姜种植面积约扩种10%-20%。山东小黄姜产区受南方低价影响，价格持续下滑且交易量较少，仅仅少量发浙江、江苏等市场。泗水姜价下滑至1.40元/斤左右，泰安小黄姜价格垫底，价格在1.00元/斤左右。

图四 2016年4月云南小黄姜价格走势图

3、出口行情回顾

　　据中国姜网数据显示，3月份生姜出口总量较去年同期增加73.32%，较上月增加22.82%，产区姜价走低明显促进生姜出口量大增。出口加工厂对行情较为敏感，为增加盈利多趁低价收购，同时也运用手段压价，对生姜行情促涨作用全无。本月出口单价下滑超800元/吨。发中东三两以上货源下滑至1800元/吨左右，出口美国保鲜姜下滑至2000元/吨左右，发日本保鲜姜FOB价报价3900元/吨左右，安丘地区风干姜下滑至2900元/吨左右。

4、姜制品和批发市场行情回顾

姜制品：

南方降雨持续，姜片烤制受到环境影响，出产量缩减，价格微幅上涨。以云南罗平产区走货最为集中，多发往西北地区，但近期走货量受行市低迷影响不见扩展。云南、贵州等地优质低硫干姜片售价17000元/吨左右，一般干姜片售价12000-16000元/吨，干姜块13200-14000元/吨。山东姜片依旧发北方调料厂，出口走货较少，价格趋稳，脱水姜片价格始终维持在13500-15000元/吨。

生姜批发：

南方终端市场走货受降雨影响，走货十分缓慢，生姜批发价格主要随产区价格波动而变化。北方批发市场低级商贩因生姜价格过低，无意大量备货，多随销随购；同时部分年轻批发商为招揽客户、抛售手上货源多选择降价促销，对生姜批发价格形成降价压力。天津金钟蔬菜批发市场生姜价格月内下滑0.50元/斤左右。山东寿光蔬菜批发市场生姜价格月内下滑0.50元/斤左右。其他各级批发市场生姜价格均呈现下滑趋势。

三、2016年5月份生姜行情展望

　　供应方面：4月份生姜种植逐渐结尾，多数农户加大出货量，仅零星姜农惜售，产区供应整体增加。需求方面：南方终端因降雨滞销，北方市场则持续价格战。出口虽然给力销售量大增，但整体需求量仍显疲软。综上，4月份生姜供大于求格局难改，行情呈现震荡下行。

5月份，山东各地蒜苔、大蒜、土豆进入收获季节，少数姜农或忙于采收，生姜供应量缩减。但经过一个多季度的消耗，生姜货源余量仍然充足，多数农户逐渐接受当前低迷行情，为减轻库存压力，整体供应量较4月份或呈现增加趋势。天气预测显示，进入5月，南方降雨仍将持续，对终端市场生姜消耗仍有影响。北方各大市场不受天气影响，需求将维持平稳。据中国姜网信息反馈，部分南方储存商在销售完大蒜后又介入生姜存储，山东本地生姜存储交易量或增加。价格持续走低或会吸引国际客商加大订单量。综上，国内外需求整合下，需求或持续平稳。预计5月份供需格局改善较小，姜市或持续震荡下行的行情。

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