山东二黄姜产地产区，生姜二黄姜种植最多的在山东省。大黄姜和二黄姜是没有多大区别的，基本上意义，只是二黄姜比大黄姜的种植难度大，二黄姜生长温度要在30度以下，而且选种、施肥、松土、除草等方面非常严格，二黄姜的采收时间紧，一般在霜降前后进行采收，每年的十月份，收获的时候，需要一天采收完毕，基本上都是联合采收，采收完后，如果卖不出去的话，就需要贮藏在地窖里，所以贮藏问题有成为了一大难题，要避免二黄姜发芽或变烂。二黄姜的颜色形状比较特别。切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。主要集中在我国北纬27度附近和山东种植。