小黄姜是山东临沂地区最有名的地方特产，它是姜科植物的一种，而且块状根可以食用，只是这种姜的肉质比较黄，小黄姜是生姜家族中的精品，也是一种营养丰富保健功效极为出色的存在，人们食用它以后对身体有诸多好处，能驱寒止痛也能消肿解毒。小黄姜味道辛辣，含有丰富的姜辣素，这种物质能促进唾液胃液分泌，而且能增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉。在夏天人们出现食欲不振或消化不良时，能直接吃一些小黄姜，会让症状明显好转。另外夏天多吃一些小黄姜，还能保健身体，能驱除身体内堆积的寒气。